Multe gospodine se confruntă cu necesitatea de a conserva pomidoriny înainte de venirea iernii. Acest lucru va ajuta la rece retete pentru decapare. Această metodă nu necesită abilități speciale culinare. Tomate Aroma este saturat si picant ca atunci când decaparea în butoaie de lemn.
Cum se murarea roșii pentru iarnă în bănci
În cazul în grădină există o mare ofertă de fructe, există o nevoie pentru a le salva înainte de venirea iernii. Un exemplu de realizare excelent este o sărare preforme pomidorin. Metoda de conservare la rece este capabil să țină în maxim de substanțe utile. În acest caz, de conservare, care este în bancă, seamănă cu gust de butoi. Sub rezerva regulilor procesului, veți obține decaparea, la fel ca în zilele vechi.
Se prepară borcane de conserve
Sărarea roșii pentru procesul rece de iarnă implică nave de formare riguroase, în cazul în care sunt plasate legumele. Acest proces utilizează recipiente de sticlă. În cele mai multe cazuri, băncile achiziționate volume mari. Pentru prepararea lor trebuie spălate foarte bine, folosind o soluție de sodă, se spală off. Apoi, ar trebui să stinge lumina recipient cu apă clocotită și macerat pentru un timp asupra aburului de a ucide bacteriile. O altă metodă de sterilizare - încălzirea în cuptor. Vasele preparate imediat plasează fructele suflece un capac de metal sau să acopere capron.
Ca tomate sare
Astăzi, cu toate acestea, murarea le butoaie din interiorul rece dure. Prin urmare, multe gospodine încearcă să atingă gustul dorit, folosind borcane de sticlă. Pentru a obține legume murate de înaltă calitate, trebuie să urmați cu strictețe rețeta și tehnologia. Este important să se facă saramură, și selectați o varietate de fructe adecvat. Tehnica de sărare impune respectarea cu etapele:
- prelucrarea și ambalarea legumelor;
- face saramură;
- pomidorin și condimente tab;
- Se umple saramura rece;
- închiderea capacului.
Care sunt cele mai bune tomate pentru decapare
Sărarea roșii în borcane pentru iarna necesită o selecție adecvată a soiurilor de fructe. Printre acestea, puteți selecta următoarele:
- Oak - Clasa se caracterizează printr-o formă rotundă și de dimensiuni mici, se potrivește confortabil în interiorul vaselor pentru sărarea. Prietenos și oferă o recoltă timpurie.
- Liang - oferă fructe de mare, care sunt aproximativ egale în mărime. Pomidoriny acest soi sunt dense și delicioase, mature devreme.
- Fighter - are o formă alungită, cu vârful ascuțit, bine situat în interiorul cutiei.
- Truffle roșu - este ca o formă de pară, cu o suprafață striată. Decaparea este bine tolerat, nu se încadrează în afară. Fructele au un gust dulce.
saramura rece pentru tomate
Sărare tomate metoda rece necesită prepararea saramurii. El a făcut din zahăr și sare. Puteți adăuga condimente: frunze de dafin, coacăz negru și vegetație cireșe, ardei sau muștar. Componentele depind de rețeta. Cel mai simplu mod de a obține turnare implica dizolvarea in 1 litru de apa lingura de sare. Soluția trebuia să fiarbă și apoi se răcește. Tomatele stivuite în containere, umplut cu saramură rece.
Rețeta de tomate de decapare pentru iarnă în bănci
La întrebarea cum să murarea roșii, pot răspunde la rețete pentru păstrarea modului rece. Orice gurmand va alege pentru ei înșiși potrivite pentru gustul și aroma gustare. Este important să urmați cu strictețe rețeta și poate rezista la o anumită perioadă de timp martor. Murături efectuate, în mod independent, va ajuta să-și diversifice meniul de iarnă și să păstreze proprietățile benefice ale fructelor.
Cât de repede roșii marinate rece
Sărare tomate pentru iarna rece mod rapid la o reteta veche implică utilizarea următoarelor componente:
Instrucțiuni cum să Pickle tomate rece:
- Începeți cu prepararea saramurii. Se adaugă apă cu zahăr, sare, verdeturi de coacăz negru, se presara piper rosu. Pune pe flacără, așteptați până când veți vedea semne de fierbere, se lasa la fiert timp de câteva minute. Apoi, eliminați și lasa sa se raceasca. Lichidul de răcire se toarnă oțet.
- În partea de jos a cutii curate pune condimente, apoi se umple vasele de pomidorinami. Se toarnă saramură legume în borcane, suflece capace de metal și se lasă magazinul în frig.
roșii conservate pentru iarna cu muștar
Sărare tomate muștar rece necesită utilizarea de componente:
Sărarea tomate pentru modul de iarnă rece, cu muștar - cum se face:
- Se colectează pomidoriny care au benzi de mici, maro (ușor necoapte), de aceeași mărime. Fructele nu ar trebui să fie afectat și crăpată, a început să putrezească. spălați-le, ștergeți cu prosoape de hârtie și loc pe un vas curat.
- În timpul unei scufundări în vase pomidorin pentru a schimba plantele lor picante.
- Se prepară saramura. Pentru această apă se fierbe, adăugând o sare, piper și zahăr. Când lichidul devine fierbinte, se diluează pulbere acolo muștar. Saramura, se lasă să se răcească.
- conținutul lichid rece se toarnă cutii de capron închideți capacele. Trimite legume sărate din interiorul frigiderului sau pivniță pentru câteva zile.
Fast roșii sărare uscate la rece
Pomidoriny, soluție salină în acest mod se poate fisura, dar se va dovedi gustoase și sănătoase. componentele necesare pentru fabricarea:
- Tomatele - 4 kg;
- frunze de hrean;
- umbrele de mărar;
- cireșe verzi;
- frunze de coacaze;
- Sare - 2 cutii.
O metodă de preparare a unui mod rece de tomate uscate:
- Veți avea nevoie de un recipient mare, curat. Adecvate, de exemplu, o găleată. În partea de jos, așezați plantele.
- Spice Lay legumele pe care ar trebui să toacă în jurul tulpinii.
- Când de stabilire a turna sare de fructe. Acoperiți de hrean pomidoriny și apăsați cercul de lemn cu opresiune. Se pune muraturile în căldură, se lasă timp de o zi. Apoi, mutați într-un loc răcoros.
roșii conservate pentru iarna cu otet
Pentru a face roșiile de decapare pentru modul rece de iarnă, să ia ingredientele pe volumul borcan de trei litri:
- cap de usturoi - 2 buc.;
- sare grunjoasă - 6 linguri. l.;
- Tomate - 3000 g;
- frunza de coacăz negru - 4 buc.;
- foaie de hrean;
- zahăr nisip - 2 linguri. l.;
- umbrelă mărar - 2 buc;.
- Oțet (9%) - 2 linguri. l.;
- frunze Cherry - 5 buc.
Cum se adaugă rapid tomate sare:
- Alege legumele, se spală și în pori tulpinii. recipiente de sticlă cu apă curată și detergent bine ștergeți.
- In partea de jos a containerului, așezați ierburile spălate. Top, începe să împingă fructele, plasându-le între coacaza si cires verde, usturoi arpagic.
- Se toarnă sare și zahăr într-un borcan, se toarnă apă și oțet. Coperta capac din polietilenă de conservare, a pus în frigider.
Ca gogonele sare din iarna frig
tomate verzi pot fi conservate pentru iarnă. Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- Tomatele - 1 kg;
- apă - 1 litru;
- coacăz negru frunze - 2 buc;.
- semințe de fenicul - 50 g;
- zahar - 1 lingura. l.;
- piper negru - 14 buc;.
- sare - 2 linguri. l.;
- cireșe frunze - 4 buc.
Instrucțiuni cum să se pregătească:
- Pune pe apa la foc într-o cratiță, se toarnă înapoi sare și zahăr, se adaugă frunze mazăre piper roșu și mărar. Se fierbe câteva minute, se lasă să se răcească.
- În timpul răcirii lichidului scufunda în fructe verzi răcite cu apă fiartă.
- pomidoriny Preparată face o incizie în pedunculul, le-a pus într-un loc curat, tratat cu borcane apă clocotită.
- Legumele se toarna saramura rece.
- Capac de conservare Gata cu capace din plastic, se lasă timp de 5 zile, în condiții de cameră. Apoi, se păstrează în frigider sau pivniță.