În cazul în care pentru a obține Tandoori Masala? Puteți vizita magazinul de condimente indiene, a cumparat de pe Internet sau do it yourself, care este, în opinia mea, mai ușor și mai rapid. Compoziția detaliată și prepararea condimente indiene, care este folosit în principal pentru produsele de decapare, deja am descris aici: rețete și Tandoori Masala de gătit.
Astfel, presupunem că condimentul este la îndemână. Apoi se procedează pentru a găti pui tandoori.
Pui tandoori - reteta cu fotografii
Dar mai întâi un pic digresiune:
La supermarket, un străin care nu știa cum să fie un pui în limba rusă, a găsit oul și a cerut vânzătorului: „Unde este mama mea?“
- pui (cel mai bun pentru a lua pulpe de pui sau copanele, dar puteți utiliza pui) per 1 kg
- sucul de la o jumătate de lămâie sau de lămâie
- condiment Tandoori Masala 4 -5 lingurite
- iaurt neîndulcit natural (poate fi orice produs lactat cu un procent ridicat de grăsimi (de exemplu, chefir, iaurt, etc.), o cantitate suficientă pentru a acoperi paharul de pui 1
- 3 catei de usturoi gratar ½ lingura
- Radacina de ghimbir grătar ½ lingura
Gătit tandoori pui (pui tandoori)
Pregătiți puiul la marinat
- spălare de pui, elimina pielea. Pe fiecare bucată de carne de pui pentru a face tăiat la 3-4. bucatile de pui preparate se stropesc cu suc de lămâie, sare și se lasă timp de 15 minute în această formă.
Gătit marinata pentru pui tandoori
- Apoi, într-un vas adânc, care va marineaza carnea de pui, a pus prostakvashu, ghimbir ras si usturoi, se adaugă masala ulei de măsline și Tandoori. se amestecă bine în masă măturică.
- Amplasati bucățile de pui în sos este gata.
- Fiecare bucată de carne de pui ar trebui să fie bine ratat marinata. Se închide vasul cu folie de plastic sau un capac și se lasă la marinat.
Cum se marineaza Tandoori de pui?
- Trei ore - aceasta este minimă, și este cel mai bine lăsat la marinat carnea de pui, peste noapte, după ce le pune în frigider.
- Coacerea uleiul de lubrifiere, apoi așezați bucățile de pui marinate.
- Coaceți cuptorul pui tandoori la 200 de grade până la făcut. Aici, ghidat de gustul său. Cineva preferă să crocant severă, în timp ce altele cum ar fi o opțiune mai moale.
- Puteți găti, de asemenea, tandoori de pui la gratar și pentru a obține crusta mai pronunțată.
Ce pui tandoori servi?
Acest pui este acompaniament perfect:
Cum de a găti iaurt menta pentru pui tandoori
- ¾ cana iaurt simplu
- 2 lingurițe de mentă proaspătă, tocate
- suc de lămâie
- sare și piper
- ulei de măsline
Mod de preparare:
Pentru a uni toate ingredientele intr-un castron și se amestecă.
P. S. Dar ceea ce nu este o reteta pentru masa de sărbătoare?
Bright, pui tandoori picante aromatice pot decora orice masă de vacanță.
Cum de a face tiramisu la domiciliu (reteta tiramisu Savoiardi și mascarpone)