Supa de pui cu branza si rosii topita
Supa de pui cu brânză - hrănitoare, dieta, cina neobișnuită, și depinde de meniul de astazi. Dacă acest fel de mâncare este transformat într-o cremă, ar fi fericit să aibă, și copii mici. Cu brânză topită se fierbe ușor și interesant, osobennoesli-l utilizați cu diferiți aditivi.
Timp de preparare: 1 oră și 10 minute.
Porții: 5.
ingrediente:
- pui - 500 g;
- ceapă - 150 g;
- morcov - 100 g;
- Cartofi - 350 g;
- tomate - 150 g;
- Usturoi - 2 catei;
- cremă de brânză - 2 buc;.
- sare, piper negru - propriul gust;
- patrunjel;
- ulei de floarea soarelui.
preparare
- Se spală fileurile sub jet de apă. Dacă doriți ca supa a fost mai îndrăzneț, să ia pieptul de pui cu pielea. Se umple carnea de apă rece și incendiate.
- O dată pe suprafața apei apare spumă, se scoate. Dacă fierte de pui, acesta este de obicei destul de un pic. O sare de apă clocotită și reduce emisiile de gaze. bulion Stew va fi de 40 de minute.
- Ceapă, cartofi și morcovi și curățește mea.
- Tuberculii de cartof au fost tăiate în mod arbitrar. Odată ce supa este gata, se scoate carnea de pui și în loc să omită cartofi. fierbere repetată poate reapărea spumă - un amidon. Aspectul său depinde de tipul de cartofi, este de dorit să se îndepărteze încă spuma, de asemenea.
- Ceapă și morcovi se taie în cuburi. Uleiul de floarea soarelui încălzesc într-o tigaie, răspândit în legume.
- Până când legumele sote pe foc mediu, se toarnă peste roșii cu apă clocotită și după 30 de secunde pentru a le elimina cu ușurință cu pielea (după realizarea unor tăieturi în formă de cruce, în loc de tulpină). Apoi se taie-le în cuburi.
- Usturoiul curat și rupe în bucăți cu un cuțit.
- Ceapă și morcovi în tigaie timp de 5 minute, apoi este timpul pentru a le adăuga la cuburi de roșii și usturoi. Încă 4 minute de stingere - și legumele pot fi dezactivate.
- pui fiert se taie în cuburi.
- Să ne cremă de brânză: ea trei sau tăiate, în funcție de duritatea.
- În cazul în care cartofii au fiert, se adaugă la fiertură de legume și carne, piper negru. Se fierbe supa de viitor brânză cu carne de pui fiert până când cartofii de pornire moale.
- Este timpul de a transforma vasul într-o supă cremă. Pentru a face acest lucru, utilizați un mixer de imersie.
- a pus din nou în greutate pe foc si se presara cu brânză topită. Se amestecă bine, astfel încât brânza topită. Acum, supa de brânză cu carne de pui poate fi oprit.
- Chop verdeață, se va presara fiecare servire cu supă cremă. Poftă bună!
Sfat: supa de branza, se poate presara cu gălbenuș de ou ras, contrastul de culoare va face apetisant fel de mâncare.
Ce folosesc supa de brânză
De fapt, într-o supă de pui cu brânzos, puteți adăuga orice fel de branza, chiar si cu mucegai. Desigur, tipul de ingredient principal va depinde de gustul produsului alimentar finit. Și, în general, în supa de brânză ar trebui să domine gustul de brânză, iar restul componentelor i se adaugă în mod exclusiv pentru a da o nouă culoare pentru supe și mai multe portii de satietate.
Fiecare soi nu se distinge doar de primul fel de mâncare la gust, dar, de asemenea, adăugate la potul totală la momente diferite. Principalele soiuri de brânzeturi utilizate pentru supe:
- brânzeturi dure și semidure. Acestea se adaugă timp de 5-7 minute înainte de sfârșitul de gătit, pre fin tocat cu un cutit sau trecut printr-o răzătoare. brânză tare poate fi complet dizolvată în bulion, așa că trebuie să se amestecă cu atenție viitorul supa de pui cu branza;
- smântână și brânză topită. Ele sunt ușor solubile în supă, astfel încât, chiar nu este nevoie să le freca ocazional în avans. Este suficient la 3-5 minute la o brânză vândute în supă, și puteți opri vasul. Dar unele rețete sugerează pion crema de brânză de la începutul gătit, atunci legumele insuflă prea aromă de brânză și gust de supa se dovedește complet diferit;
- brânza Roquefort și interferează în mod esențial cu brie lapte sau smântână și adăugate la toate produsele de 4 minute înainte de sfârșitul de gătit;
- supa specială de brânză este inițial foarte moale și poate fi coborâtă într-o oală și o lingură, după un moment de agitație, el este complet dizolvat, printre altele;
- afumate soiuri dau supa un gust distinctiv, care se trezește apetitul instantaneu. Ei avans, de asemenea, mai bine cotlet și se amestecă pentru a dizolva supa, după marcajele lor timp de 5 minute.
