oțel plăcinte osetin tendință gastronomică în toată România. Împreună cu pizza și sushi, plăcinte osetine - un atribut indispensabil al evenimentelor corporative, opțiuni de luat masa includ prăjituri la meniu și serviciul lor pentru livrarea de produse alimentare pentru a prospera.
Puțini oameni știu că pentru ei înșiși plăcinte osetine - este nu doar mâncarea, și produsele alimentare, care are o semnificație sacră, pentru că este mulțumită Dumnezeu ridica plăcinte. Mai jos, oferim o listă de fapte interesante despre plăcinte osetine.
La masa de osetin Grand trebuie să fie prezente trei plăcinte, în mod ideal cu brânză. Numărul trei - sfânt nu numai în creștinism. Trei tort simbolizează cele trei principii ale tuturor lucrurilor în tabelul osetin: prima placinta - Dumnezeu, a doua plăcintă - cerul și soarele, iar al treilea tort - teren. Două prăjituri sunt de obicei prezente pe masa memorială. tort medie, simbolizând cerul și soarele, în acest caz, fără griji, pentru că morții nu văd soarele mai. În Osetia împletesc strâns creștinism și credințe tradiționale, atât de multe osetini ortodoxe trei plăcinte sunt asociate cu Sfânta Treime.
Pies au fost plasate pe o masă rotundă joasă pe trei picioare - Fyng. Cercul ca un simbol al infinitului, apare în ralele osetin peste tot. La nunți, sărbători de naștere (kuyvd), sărbători naționale, cum ar fi vacanta Sf. Gheorghe (Dzheorguyba), plăcinte puse la începutul mesei, în partea de vest - în cazul în care bătrânii stau. „Senior“ (histӕr) stă cu fața spre est, sau de către o persoană la ușa din față pentru a vedea toată lumea care intră în cameră. Înainte de plăcinte de rugăciune ușor împingând în mână -, astfel încât toate trei ar putea fi văzut pe partea de sus a tort (plăcintă demonstrează Dumnezeu).
Puteți încerca să se uite la o eclipsa de soare cu ochiul liber, puteți împărți cu zero, dar nu aud, nu rândul său, vasul cu plăcinte în timpul feliere. Trei tort, așa cum am spus mai înainte, reprezintă cei trei piloni ai tuturor lucrurilor. Dacă aveți de gând să se mute vasul cu placinta, imaginați-vă că vă mutați soarele și pământul.
Plăcinte sunt tăiate linii diametrale, prima incizie de sus în jos, apoi de la stânga la dreapta, sferturi și împărțit la secțiunea diametrală.
plăcinte Ossetia în sensul tradițional - este o placinta cu branza (uӕlibӕhtӕ). Le pasă Osetinii timp de multe secole. Este considerat proporțiilor uӕlibӕh sacru. Tort cu blaturi de sfeclă în limba rusă nu sună foarte frumos, bine osetin frumos - tsӕhӕradzhyn. Acest tort este foarte popular atât în Osetia și dincolo. Umplerea tsӕhӕradzhyna - un amestec de brânză și frunze de sfeclă tocate. Kartofdzhyn astfel cum rezultă din numele - este o plăcintă cu cartofi (un amestec de piure de cartofi și brânză). El a apărut în Osetia în secolul al XIX-lea. În această perioadă kartofdzhyn luate în considerare pentru fel de mâncare săracă, cartoful a fost cultura foarte modest și ieftin, poate crește chiar și cele mai sărace, dar ce să fac cu prăjituri de brânză nu își pot permite toată lumea. În proporțiilor osetin moderne cu cartofi bucurat nu mai puțin popular decât aceeași uӕlibӕh și tsӕhӕradzhyn. În cazul în care capitala desert gourmet - este, de exemplu, tiramisu, atunci acest desert osetin - tort cu carne (fyddzhyn), care este servit la sfârșitul mesei. Fyddzhyn umplute cu fin tocat carne de vită, bine-piperat și este considerată o capodoperă gastronomică.
Există, de asemenea, prăjituri cu fasole, varză, usturoi sălbatic, ceapa, dovleac și suc de fructe, acestea au, de asemenea, fanii lor.
Uӕlibӕh (ualibah) - placinta cu branza
Tsӕhӕradzhyn (saharadzhin) - prăjitură cu un amestec de brânză și sfeclă frunze
Kartofdzhyn (kartofchin) - tort cu un amestec de piure de cartofi și brânză
Fyddzhyn (fytchin) - plăcinte din carne