roșii murate - una dintre cele mai comune murături de casă, multe gospodine care iubesc pentru a recolta pentru iarna. Și pe bună dreptate. După roșii murate - delicioase și, cel mai important, gustări sănătoase. Dovada este faptul că multe substanțe importante pentru oameni digera mai bine tocmai din cauza unui astfel de produs, mai degrabă decât legume proaspete. Astfel, într-o jumătate de pahar de conserve de roșii conținut de 3 ori mai mult licopen (antioxidant natural) decât în tomate naturale 1. Prezența oțet moderat are de asemenea un efect benefic asupra organismului - apetitul și reduce activitatea bacteriilor patogene. Dar este doar câteva avantaje pe care le poate „lăuda“ de conserve de roșii. Deci, ce altceva este utilizarea de tomate murate? Cine ar trebui să le includă în dieta dumneavoastră, și cui nu este recomandat să le folosească?
Înainte de a răspunde la aceste întrebări și altele, observăm că gospodina modernă nu reprezintă în mod necesar de ore la soba, pentru tine si cei dragi muraturi delicioase si parfumate pe plac. Mulți producători oferă o gamă largă de conserve de tomate, nu este inferior și, uneori superioară în gust acasă-a făcut. După o anumită valoare în ele, alții acută - parfum picant, al treilea - dulceața. Vă rugăm să toată lumea, ceea ce face stocurile pentru iarna la domiciliu este dificil. Dar magazin de astăzi, toată lumea poate găsi murături pe gustul tau.
Dar, în scopul de a roșii murate nu sunt doar mulțumiți de gospodărie, dar, de asemenea, le-a adus în beneficiul, nu rău, ar trebui să ia o abordare responsabilă pentru selecția într-un magazin. Pentru a face „dreptul“ de a cumpăra va permite cunoașterea următoarelor caracteristici:
- banca saramură trebuie să fie transparente, tulbure - semnează murături stricate;
- proporția din greutatea totală a fructelor trebuie să fie de cel puțin 55%;
- este necesar ca banca avea doar tomate de aceeași culoare și dimensiune ca fructele care diferă în mărime și nivelul de maturitate, sunt marinata în moduri diferite;
- compoziția ideală de tomate murate - roșii, oțet, apă și condimente;
- termenul de valabilitate al muraturi, de regulă, este de 2 ani.
- în compoziție trebuie să fie fără aditivi artificiali, de exemplu, coloranți, arome, extracte de condimente și alte.
Asistat în selectarea produselor de către aceste reguli simple, sunteți sigur de a dobândi o rosie delicios conserve, care va fi un avantaj imens pentru organism.
10 proprietăți utile tomate murate
- Datorită licopenul protejează organismul împotriva radicalilor liberi și, prin urmare, prelungi tinerețea și frumusețea de mai mulți ani. Licopenul - un antioxidant natural puternic având concentrația maximă în roșii proaspete, și la cei care au fost supuse unui tratament termic, adică o decapat și roșii conservate, suc, pasta, etc ...
- Sunt antidepresiv bun, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos din cauza o parte din ei asa-numita hormoni bucurie si buna dispozitie (tiramina si serotonina).
- Ajuta sa scapati de oboseala si a altor boli ochiului, deoarece acestea contin beta-caroten.
- Promovarea suspendarea reproducerii celulelor canceroase, reducând astfel riscul unei perturbări grave la om, datorită lor alfa constituent Tomatina.
- Au un bun efect anti-inflamator, datorită prezenței quercetina antibiotic natural. Aceasta ajută organismul recupera rapid după un efort fizic intens, provocând dureri musculare.
- Rouse apetit sănătos, accelerând astfel procesul de digestie a alimentelor datorită conținutului de substanțe organice, cum ar fi acid citric și acid malic.
- Ajuta la consolidarea dintilor si a oaselor din cauza vitamina K.
- Oferiți o treabă bună a sistemului imunitar din cauza Germania.
- Au un efect benefic asupra retragerii lichidelor in exces din organism din cauza potasiu.
- Contribuie la ridicarea nivelului de hemoglobină din sânge din cauza colină.
O atenție specială este acordată o proprietate utilă de tomate murate ca reducerea riscului de a dezvolta ateroscleroza și disfuncționalități asociate ale sistemului cardiovascular, care duc la atacuri de cord si accidente vasculare cerebrale.
fapt dovedit: printre greci, italieni și spanioli mortalitatea de la atacuri de cord este foarte scăzută. Și în legătură cu faptul că inima bucătăria mediteraneană alcătuiesc roșiile, tratate termic.
Este de remarcat având în vedere că conserve de roșii, din cauza conținutului ridicat de sare poate aduce nu numai beneficii, ci un rău. Acestea ar trebui să fie excluse din dieta celor care au o funcționare defectuoasă a rinichilor și a sistemului cardiovascular. De asemenea, merită să limiteze consumul lor de înaltă presiune arterială, care sunt caracterizate prin tensiune arterială ridicată. Nu trebuie să uităm faptul că aceste legume pot declanșa dezvoltarea de alergie. Prin urmare, persoanele cu o astfel de tendință este mai bine să renunțe la utilizarea de tomate.
roșii murate ca un produs alimentar
dovezi la prima vedere că conservele de tomate - este un produs alimentar, este conținut caloric scăzut lor. 100 g din fruct conținea doar 12 kcal. În plus, acestea conțin crom, ajută la reducerea sentimentele de foame, precum și fibre, care îmbunătățește digestia. Acestea sunt principalele motive pentru care roșiile sunt recomandate pentru a utiliza cei care doresc să piardă în greutate. La urma urmei, chiar dacă nu pentru a reduce conținutul caloric al dietei ca un întreg, ci pur și simplu pentru a permite unui număr suficient de tomate pe meniu, inclusiv marinat, puteți arunca câteva kilograme.
De asemenea, observăm că nu se recomandă utilizarea acestui aperitiv cu pâine. Conține substanțe care afectează absorbția organismului de multe elemente utile, care sunt bogate în tomate.
roșii marinate în gătit
Conform studiilor, 68% dintre bucătari preferă marinat, mai degrabă decât roșiile proaspete. Acest lucru se datorează nu numai pentru aroma mai vii și bogate inerente în fructe conservate, dar, de asemenea, desigur, cu confortul. La urma urmei, acestea sunt de multe ori a servit ca o gustare independent pentru preparate din carne și diferite feluri de mâncare laterale, precum și utilizate în prepararea sosurilor, supe, tocane, caserole, prăjituri, pizza și alte feluri de mâncare.
roșii murate „a cântat-mature“ - netede, coapte, păstrarea deplină a integrității sale și, în același timp, strâns ambalate în borcane. Ei au un aspect apetisant și aromă de neegalat datorită compoziției speciale de condimente naturale și condimente. Suculent și delicios conserve de roșii „copt-matur“ tu și familia ta va aduce o mare favoare. Și, desigur, va fi un excelent supliment de dieta de zi cu zi.
Recomandat după lectură:
