Pearl orz obținut prin prelucrarea cerealelor orz. Orzul păstrează toate proprietățile benefice ale cereale orz și astfel ușor de absorbit de corpul nostru. În timpul pregătirii de orz nu-și pierde calitățile sale pozitive, în ciuda faptului că, atunci când gătit este supus unui tratament termic prelungit. Orz terci - este fundamentul supa clasic - rassolnik. Mulțumindu adăugarea de orz perla, murături pare fel de mancare foarte gustoase și nutritive. Vom descrie mai jos modul de a găti supă de orz, astfel încât sa dovedit nu numai hrănitoare și util, dar, de asemenea, foarte gustoase.
Supa de orz - reteta №1
Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:
- ceașcă orz perla;
- 0,5 kg de carne de vită;
- 2 buc. cartofi;
- unele murături;
- morcovi;
- ceapa;
- patrunjel;
- ulei vegetal;
- sare, piper, condimente și frunze de dafin - după gust.
Cum de a găti supă de orz - instrucțiuni
- În primul rând, aveți nevoie pentru a găti supă de carne pentru supa perla-orz. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați doi litri de apă și 0,5 kg de carne de vită macră. Pregatite supa la foc mic, asa ca se pare clar. Odată ce supa este gata, trebuie să-l carne și se taie în bucăți.
- În timp ce supa este gătit pentru supa perla-orz, aveți nevoie pentru a pregăti orz dumneavoastră: clătiți bine cu orz perla si inmuiati-l în apă rece. Câteva ore mai târziu, schimba apa si pune oala cu orz foc mediu. Se aduce la fierbere șroturi și se fierbe timp de câteva minute. Apoi, este necesar să se scurgă apa și se toarnă bulion de carne de orz. Acum, continuă cereale de gătit, dar în bulion.
- Acum, pentru gătit de legume pentru a găti supă de orz. Curățați cartofii și se taie în cuburi. În cazul în care orzul este aproape gata, se adaugă cartofii într-o cratiță. rădăcină de pătrunjel Grate și morcovi. Tigaia cu ulei vegetal prăjește ceapa tocata, rădăcină de pătrunjel și morcovi. legume pentru supă Fierbeti la foc mic-arpacaș la foc mic pana cand ceapa este translucida. Acum taie muraturile și adăugați-le la tigaie. Gatiti legumele pentru încă cinci minute.
- Se pune legume fierte într-o tigaie și se fierbe supa de orz pe. În doar câteva minute, până când fierte se adauga supa de orz frunze de dafin si condimente. Pune într-o tigaie bucățile de carne. Se toaca marunt ierburi și adăugați-l după ce a fost închis pentru o oală de supă foc. Dă supa infuzat timp de zece minute, și se servește. Pentru a gusta din supa de orz, puteți adăuga smântână.
Împreună cu verdeață, la sfârșitul anului de gătit supă perl, poate fi turnat într-un vas de 0,5 ceașcă castravete saramură. Acest lucru va da murătură suplimentare de urgență. După supa de orz este gata, se scoate foaia de dafin. Toate aroma de supa el a dat deja, și dacă este lăsat în farfurie finit, acesta poate dobândi un gust neplăcut.
Supa de orz - reteta №2
Supa cu orz este foarte hrănitoare și gustoase. El va fi o opțiune de luat masa buna din primele feluri de mâncare. Aceasta supa cu orz perla pot fi fierte foarte repede, pur și simplu, și toate produsele este absolut accesibil tuturor.
Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:
- cartofi - 140g;
- perla orz - 20g;
- ceapa - 15g;
- morcovi - 40g;
- bulion de carne - 600g;
- plante aromatice - 15g;
- sare și piper după gust;
- frunze de dafin - 5g;
- un pic de smantana pentru realimentare.
Cum de a găti supă de orz - instrucțiuni
- Ai nevoie de un du-te bine, se spală și se înmoaie timp de 2-3 ore orz, atunci trebuie să fie bun pentru a filtra, se toarnă apă clocotită și se acoperă. crupe Aburit nevoie de o oră la temperatură scăzută sau într-o baie de apă. Dacă nu efectuează această procedură, supa se va transforma urduroși și plin de noroi.
- Apoi curata o ceapa de dimensiuni mici și se taie în inele și jumătate. Ia un morcov de dimensiuni medii, cu atenție și se spală din mijlocul ei, curat și shinkuem în răzătoare mici. Apoi, se amestecă ceapă și morcov și prăjit separat într-o tigaie cu ulei vegetal, timp de 5 minute.
- Alegem un tuberculii de cartofi mijlocii pentru a găti supă cu orz. bine sa spălat, purifica și grosolan felii.
- Toate separa carnea de oase, se taie în cuburi de aproximativ 1-2 cm, iar osul este tăiat în bucăți. Umple-l cu apă și puneți-l pe aragaz. Când supa fierbe, se scoate spuma cu o lingură și se adaugă la morcovi și ceapă prăjită. Apoi continuați să gătească supa cu orz, până când carnea de licitație.
- Când supa noastră bulion cu orz perla va fi gata, vom schimba în oală de pre-aburit orz și se fierbe timp de 15-20 de minute. Apoi se adaugă cartofii și se fierbe supa până când este gata.
- Cand supa este aproape gata, este necesar să se adauge frunze de dafin, sare și piper.
- Înainte de a hranei pentru animale lot orz supa pe masa, este recomandat pentru a umple smantana si se presara cu ierburi proaspete bine.
După o astfel de rețetă detaliată ar trebui să nu se mai pune întrebarea cum de a găti supă de orz. Nu vei face doar o supa excelent bucătar, dar puteți și partaja rețeta.
Poftă bună!