Pentru a găti acest Dolma delicios trebuie să facă un efort, dar rezultatul cu siguranță merită fiecare minut! Principalul lucru pregăti în mod corect sol - frunze. Potrivite ca săli de mese și soiuri de vin din sălbăticie nu ia-o prea tare, și au un gust ciudat. Alegeți frunze mici, de culoare verde deschis, fără a deteriora și pete.
În acest articol vom descrie rețeta cea mai detaliată pentru modul de a face frunze de struguri Dolma.
Rețetă de struguri de gătit Dolma frunze în Armeană
- cotlet de miel - 965 g;
- carnea tocată de vită - 475 g;
- ceapa mica - 2 buc;.
- frunze de struguri;
- Fig kruglozernisty - 115 g;
- sare, piper;
- roșii în suc propriu - 765 g;
- menta, coriandru, busuioc -1 fascicul peste verde;
- ulei vegetal.
Se fierbe orezul pana cand se inmoaie si se clătește cu apă rece, se amestecă cu carne de vită finit, se adaugă sare, piper și coriandru tocat melenko și busuioc. Se amestecă toate atent și conectați la componentele conectate în mod corespunzător.
Cum să-și încheie Dolma frunze de struguri?
Ia o foaie, pune-l să se ocupe de lui și pune pe el o linguriță de umplutură preparate. Vă rugăm să rețineți că, pe de o parte aprins lucios, iar al doilea - Mat. Deci, trebuie să se răspândească umplutura doar o parte plictisitoare, lângă locul unde a fost înainte de tăiere.
Cel mai apropiat de el parte din frunze, înfășurați la umplutura, se suprapun ușor, ca și în cazul în care se suprapun, pentru a evita umplerea deschis, mai ales în zona să acorde o atenție aproape de pe tulpină. Frunze strâns înfășurat în jurul întregii carne de vită, nu lăsând goluri.
Acum, înfășurați partea frunzei, astfel încât toată umplutura a fost cel mai dens de-a lungul laturilor.
Ori rola Dolma, asigurându-vă că toată umplutura a fost închisă într-o foaie.
În același mod, continuați cu toate elementele constitutive, dar într-un fel unul dintre ele este de peste (frunze sau tocate).
Cum de a găti Dolma făcut cu frunze proaspete de struguri?
Acum, în partea de jos a căldării zăcea tocat coaste de miel, astfel încât să puteți preveni frunze de struguri dogoritoare la partea de jos. Peste coaste Dolma Lay si frunze de menta stropitul. Ca urmare a trimite roșii.
Se toarnă conținutul de apă Dolma pe degetul de mai sus sa dovedit și să acopere placa de bine, apăsați-l în jos. Oră găti un fel de mâncare în cantitatea minimă de căldură, și apoi se serveste cu sos de rosii sau smântână cu usturoi.