Cum de a găti o vodca de cereale clasic folosind apă de ploaie.
Înainte de revoluție, strămoșii noștri folosit de multe ori pâine pentru prepararea cafelei ca tincturi medicinale. Această băutură a fost destul de comună în regiunile centrale ale Imperiului roman, în cazul în care a existat o mulțime de materii prime pentru producția de preparare a cafelei. În timpurile sovietice, ne uităm despre acest produs, iar autoritățile statului au făcut tot posibilul pentru a eradica Moonshine și să mențină un monopol de stat asupra producției de alcool. Sperăm că vă bucurați de preparare a cafelei pâine pe rețeta următoare.
vodca de cereale.
Acest vysokogradusny (peste 32 de grade), o băutură alcoolică, care este utilizat pentru producția de grâu, orz, ovăz, secară și drojdii sălbatice. Această băutură are un gust aparte, care este caracteristic numai pentru această preparare a cafelei.
În perioada sovietică, cu deficitul perpetuu, a fost dificil de a obține drojdia, și atât de multe contrabandiștii fierte Moonshine decât zahărul și cerealele, a caror reteta nu drojdie.
Dacă ați cumpărat o apă de ploaie bună, sunteți în stare să pregătească propriile lor vodca de cereale, care va avea un gust vag de cereale. În funcție de materia primă utilizată, gustul de vodca va fi diferită de moale, dacă este folosit pentru grâu bogat, dacă este cazul de secară. Există rețete care au ingrediente suplimentare, cum ar fi cuisoare si anason. Dar, în versiunea clasică, nu sunt prevăzute astfel de aditivi.
Tehnologia de fabricație.
- Obținerea de drojdie.
Flaconul a fost plasat într-un loc întunecos, timp de 4-5 zile, neacoperit. Începutul fermentației și apariția mirosului acru indică faptul că procesul de a obține o drojdie de peste.
- Pregătirea bazei pentru apă de ploaie.
- Obținerea de apă de ploaie.
- Curățarea și reducerea vodca cetate de cereale.
Moonshine ar trebui să scape de uleiuri de fuzel și miros urât. Puteți aplica o distilare dublă sau folosind cărbune curățat sau de a realiza acest lucru prin utilizarea permanganat de potasiu.
Atunci când este utilizat pentru purificarea permanganat de potasiu, este necesar să se dizolve cristalele în cupa ușor, și se toarnă soluția într-o bere. După ce amestecul a fost ridica câteva zile vor forma fulgi negri. Acest lucru sugerează că există un proces de legare molecule Fusel ulei cu permanganat de potasiu.
După acest filtru de preparare a cafelei este necesar. Ia stropitoarea, acesta este plasat în straturi de lână și cărbune. Turnat din partea de sus a o lingura de bicarbonat de sodiu și zahăr.
Fierbe un flux subțire este trecut printr-un filtru. De obicei, filtrul este suficient pentru trei litri de vodca.
Înainte de utilizare, ar trebui să li se permită să se stabilească fiertură de pâine, se va îmbunătăți gustul. În conformitate cu regulile pentru a bea vodca pâine trebuie refrigerate.