Prea mulți au dat preferințele lor dietetice de carne, dar în cazul în care, de exemplu, pentru a alege o rețetă greșită sau de a face o greșeală cu tehnologia de preparare, carnea suculenta si devine fraged dure și hipercalorică crește apreciabil alimentare.
Cel mai bun de pui la cuptor la cuptor, cu o cantitate minimă de ulei, cu adaos de ierburi și condimente - apoi de fiecare dată când un fel de mâncare poate fi prezentat tabelul într-o formă actualizată.
În articolul de astăzi noastre, am analizat în detaliu tehnologia de preparare a acestui tip de carne, și vă oferă cele mai populare retete, care nu iau mult timp și efort.
Metodele și principiile generale de piept de pui gătit în cuptor
Piept de pui la cuptor, „Nu se poate întâmpla“
conținutul caloric la 100 grame
Reteta foloseste un minim de ingrediente care există în fiecare frigider. Ai carnea de pui cu o aromă naturală și indicii delicate de usturoi și piper proaspăt măcinat.
- Mixerul de bucătărie se toarnă ulei vegetal, se adaugă cățeii decojite de usturoi, sos de soia;
- Bună sare și se condimentează cu piper proaspăt măcinat, se adaugă piper proaspăt fierbinte la gust, sau fulgi mici sau pudră de chili;
- Cu atenție toate bătut și frotiu de pui refrigerate, fără a scoate-l din os. Această carne marinată ar trebui să stea timp de aproximativ 15 minute în timpul încălzirii până la cuptor;
- Nici forma pe care o va folosi pentru coacere sau manșon sau folie nu trebuie să fie unse cu ulei. Este suficient pentru a pune piept, și le coace timp de 20-25 de minute, până când coaja maro auriu și;
- Se serveste cu garnitura de orez fiert, garnitura cu crengute de ierburi proaspete file.
Reteta cu piper si patrunjel proaspat
Nu numai scăzut de calorii, dar foarte suculent, piept de pui aromata, se pare, în conformitate cu această rețetă. ardei dulce Parfumat poate fi alimentat la carne ca un fel de mâncare parte, și o combinație de produse și ingrediente - perfect pentru cei care se uita la greutatea lor.
Timp de preparare - 25 minute.
Calorii per portie - 87 calorii.
- Pui file de un pic de bataie si se freaca cu sare și piper, condimente preferate, si se pune deoparte câteva minute distanță - să promarinuyutsya engorged și arome;
- Roșu și portocaliu ardei gras curat semințele interne și se taie în 4-6 catei mari;
- Distribuiți pui într-o formă unsă, este de dorit în cazul în care acesta este utilizarea uleiului de măsline pentru prăjire;
- Lângă felii de ardei descompusi la care adăugați oalele de usturoi tăiat;
- În untul înmuiat, se adaugă sare și condimente, ierburi și legume tocate răspândit în porțiuni mici proaspete;
- Se coace puiul în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute, până când legumele sunt fragede si carnea de pui nu se va curge din suc limpede.
SFAT! oameni liberi acest fel de mâncare cu cartofi fierti sau orez.
Foarte gustos în cuptor cu crema de crustă
sos de smântână cu un pic de aciditate și de hamei adăugarea de condimente -suneli - punctul culminant principal al acestui fel de mâncare. Pentru un fel delicios și vibrante în sos, puteți adăuga un pic de boia, turmeric sau curry.
pui fara oase
smântână 25% grăsime
Timp de preparare - 40 minute.
Calorii per portie - 128 de calorii.
- usturoi proaspat curatati si taiati pe lungime in 3-4 bucati pentru a obține felii subțiri și lungi;
- Coaja file de spălat, face un cuțit ascuțit în carne intepaturile adânci și chestii de san, usturoi;
- Sezonul de sus, cu un pic de sare și piper proaspăt măcinat, smântână și haina. Pune intr-o forma unsa si se lasa sa stea intr-un loc rece, până când cuptorul se încălzește;
- Pe lângă carnea de pui în sos de a pune o frunză de dafin, toate cu generozitate priporoshit hamei-suneli și se coace timp de o jumătate de oră. Se serveste cu salata fierte hrișcă și legume de sezon, cum ar fi sfecla rosie.
Coaceți în sos de miere-soia
Reteta este destul de simplu, este potrivit pentru bucătari începători. Datorită faptului că puiul este marinat în miere și sos de soia - dă un aspect foarte proaspete cu care se confruntă, cu crustă glazura.
Timp de preparare - 25 minute.
Calorii per portie - 87 calorii.
- Lamaie coapte sau var pentru a stoarce sucul folosind o furculiță sau un dispozitiv special. Adăugați la sos de unt suc, miere și soia. Puțin condiment piper proaspăt măcinat, nu se adaugă sare. Se amestecă bine;
- Spălat a și obsushennoe sos de pui și se toarnă sosul pentru a absorbi bucățile de pui;
- La partea de jos a formelor refractare pot fi stabilite inele de groase de ceapă și morcovi - apoi carnea obținută și garnitura suplimentară. Pe partea de sus a legumelor pune puiul și se coace timp de 20 de minute în cuptor;
- O astfel de carne este piure de cartofi perfecte, tăiței de sticlă picant sau orez.
san Dieta cu sos de chefir
Carnea pentru aceasta reteta - se transformă dieta, potrivit pentru copii, persoanele în vârstă și sportivi. Reteta este foarte simpla, nu munca. Ca un fel de mâncare parte în carne, puteți aplica orice cereale sau legume.
Timp de preparare - 35 minute.
Calorii per portie - 69 calorii.
- pui dezosati si pielea freca condimentele dvs. preferate, sare, ierburi Provence si piper negru proaspat macinat;
- Kefirul prisolit un pic, se adauga usturoiul uscat, care se poate înlocui cu succes un cuplu catei de usturoi proaspat, stors printr-o veste bucătărie;
- Puneți puiul în punga de copt, se toarnă iaurt și cravată pachetul cu cleme speciale. În această formă, puiul care este marinat în dimineața poate fi pus în frigider - carnea înmuiate în seara și aproape instantaneu fierte;
- Înainte de pachetul de coacere pentru a comuta într-o formă pentru a face un cuplu de puncții și se coace până la făcut. Pentru a obtine o crusta rumenita - ceva timp înainte de sfârșitul programului în cuptor, pachetul poate fi tăiat și deschis.
secrete utile și sfaturi de la bucătari
- Carnea sa dovedit licitație suculent și - nu merită să fie scos imediat din cuptor fierbinte. Să pui mai apoi oprit de căldură timp de 10-15 minute. Apoi, toate sucurile de carne sunt distribuite uniform pe produs, și nu se scurge la tăierea cărnii;
- Pentru a obține o crustă de aur pe suprafata fara a folosi mirodenii și condimente - doar din când în când să se toarnă sucul de carne, care se acumulează în tigaie;
- Pentru a pregăti pieptul de pui pe rețetele propuse recomandăm utilizarea doar carne refrigerată, atunci va fi cu siguranta capabil de a găti un fel de mâncare gustos;
- Preveni arderea cărnii într-un cuptor pe gaz - ajuta la baia de apă. Este suficient să se toarnă apă într-un vas rezistent la foc și se pune în cuptor, cu un vas de copt;
- Amintiți-vă că nu este necesar să se țină piept de pui la cuptor timp de mai mult de 35-40 de minute.