Patiserie proprii în sine seturi de producție în afară de magazine. Știi exact de la ce a gătit produsele, calitatea ingredientelor au fost folosite, și, în plus, aveți posibilitatea să adăugați întotdeauna la pâine, brioșe sau propria „aroma“.
Va oferim o fotografie-reteta este foarte gustoasa pâine de secară-grâu pentru pâine Moulinex OW maker 3101 Uno. Aluatul se frământă cu adaos de lapte uscat coriandru, care este foarte convenabil, deoarece, în contrast cu laptele praf proaspăt, uscat, puteți să vă păstrați întotdeauna la îndemână - este convenabil pentru a stoca și pot utiliza porțiunile necesare. Fără îndoială, aceasta este una dintre cele mai bune rețete pentru masina de paine „Moulinex“.
Pentru aluat va avea nevoie de făină de grâu și făină de secară cojit, care are o nuanță gri și recunoscută ca o sursă valoroasă de fibre dietetice. Făină de secară poate înlocui cu succes de grâu în diferite tipuri de prăjituri de casă - de exemplu, în cookie-uri reteta fulgi de ovăz, fără ouă. Și pâinea din ea - din orice concurență.
(Calculul prezentat pentru a prepara pâini de greutate 750 grame)
Cum se coace pâine de secară-grâu în pâine Moulinex filtru: instrucțiuni
Fiți pregătiți pentru a oferi toate ingredientele necesare, deoarece acestea vor trebui să adăugați unul de altul la o dată, astfel încât să nu se răcească lapte.
Într-un castron separat, de tip șapte lingurițe de lapte praf degresat.
Se toarnă pulberea cu apă fiartă caldă: temperatura trebuie să fie cât mai aproape de 35 de grade - este sub această condiție, drojdia va lucra în mod activ bine și aluatul va crește.
Se amestecă bine amestecati pentru a evita formarea de noduli formate.
Se toarnă laptele în paharul de laborator finit, volumul de lichid trebuie să fie strict egală cu 380 ml.
Scoateți vasul din cuptor, se adaugă toate ingredientele în ea doar în afara dispozitivului, astfel încât nici unul dintre ei a căzut în rezervor.
Se toarnă laptele pe fundul vasului, așa că nu a avut timp să se răcească, se acoperă partea de sus cu un prosop sau capac.
Enter, dacă lingura fluid dorit de ulei vegetal rafinat poate fi înlocuit cu ulei de măsline. Se adaugă la zahăr și sare, numărul acestora este de dorit să nu se schimbe - zahăr hrănește drojdie, aceasta ajută la realizarea maro auriu, sare și îmbunătățește structura aluatului.
Pentru a da pâinea o anumită aromă și gust original, folosiți coriandru - 1,5 linguri de condiment ar fi suficient pentru efectul dorit.
Pentru următorii pași vor avea nevoie de: două boluri adânci (preferabil una dintre ele a fost ușor - de exemplu, plastic), scara de bucătărie, o sită, grâu și făină de secară
În primul rând pus pe cântar castron, care este mai ușor. Măsurați și notați greutatea sa.
Se trece printr-o sită de făină de grâu, este necesar să se facă pentru a face aluatul crește bine și pâinea nu sa dovedit prea dens.
Greutatea totală de făină se calculează după cum urmează: pentru a face o pâine, 225 de grame de făină de grâu + greutatea bolul în care se cerne = o greutate ar trebui să vedeți pe tabela de marcaj.
Se toarnă făina albă cernută într-un al doilea vas. În același mod, se cerne și se calculează o parte din făină de secară.
Conectați cele două părți de făină într-un castron. Se amestecă bine împreună ambele tipuri.
amestec de faina se toarnă cu grijă într-o ceașcă, turnat în diapozitiv din mijloc. În partea de sus a dealului cu o lingura face o ușoară adâncitură.
Folosind un container special, măsurați exact 2 lingurite drojdie uscată rapid. Se toarnă drojdia într-o nișă. Etapele descrise mai sus necesare pentru a efectua, deoarece drojdia nu trebuie să intre în contact cu sare până când aluatul
Aveți grijă să nu transforme diapozitiv făină, setați vasul într-o cuvă de Breadmaker.
Închideți capacul și a stabilit programul pentru HP Moulinex OW 3101 Uno costum №1, greutate 750 grame, culoare crusta - mediu.
În timpul frământare aluatul poate fi vizualizat - ar trebui să obțineți un coc destul de bine.
La expirarea programului îndepărtați cu atenție vasul din aparat, instalați baza rezistentă la căldură, descoperit și fără a scoate pâinea, lăsați-l să meargă timp de 1-2 ore, și numai apoi scoateți pâinea și ambalează în voie.