clasificare
Cele mai importante specii este Avena sativa L .. ovăz obișnuite sau furaje. Această buruiană anuală, cu o răspândire panicul; acoperind solzi de flori mai mult; spikelets conțin de la 2 până la 3 flori; tent gol sau sub inferior pufos de flori; cântare florale exterioare dully-bidentat, nu continua la nivelul coloanei vertebrale; coloanei vertebrale este disponibil doar în partea de jos de jos a florii și răsucite; uneori nu. Acest tip de dat o mulțime de soiuri. Patria este țara, care se extinde de la cursul inferior al Dunării (Ungaria) și în sud-est, până în Caucaz, inclusiv; deși în Caucaz un pic diluat. Ovăz în sol este modest și născut la toate, eliminarea nisip și var inutile. Avea succes după toate produsele alimentare, dar chiar și mai bine după cartofi sau trifoi. Predispus la degenerare, și, prin urmare, util pentru a schimba semințele la fiecare 5 ani.
soiuri de ovăz sunt împărțite în plonchatye și goale. soiuri Plonchatye sunt de două feluri: ovăz metolchaty obișnuite (. Avena sativa patula Al), În cazul în care sucursalele paniculă răspândit în toate direcțiile, iar urechile sunt atașate la tija aproape orizontal; în cazul în care sucursala este mai mult sau mai puțin comprimat și transformat într-o singură direcție - odnogrivy, ovăz unilaterale. (Avena sativa orientalis Schreb.).
În România, inclusiv metolchatyh disting prin lungimea bobului și culoarea filmelor:
- Narciselor - Canada, Australia, și dacă bobul strălucit scurt și Scoțiană, probshteinsky în cazul în care este lung;
- galben auriu - Maghiară, Bouvier, Podolsk, Potata;
- întuneric - al cărui film negru, albastru sau rosu-brun - araba, albastru și negru.
Odnogrivye ovăz sunt diferite perioade mai scurte de dezvoltare, un pai solid și statură mare, numit odnogrivogo crescuti negru tătar et al Cerealelor dark Ovăzul în general mai mici de lumină australiană, alb și negru maghiar, mai fermă și mai greu care dau cereale blând și mare -. Motivul de ce ultima cultivare este mai frecventă. ovăz Naked (metolchatye, de asemenea, și odnogrivye) boabe care cade pe maturizarea filmelor (Avena sativa nuda Al.), comună mici astfel încât este ușor de a regenera în plonchatye. În plus față de aceste soiuri apar uneori în vânzare și robuste soiuri - fructul culturii abil și semințele de finisare bune. Deci, avem un grup de paniculat, plonchatyh Ovăz trebuie să includă „Shatilovo“ -. Grad, caracterizat prin subțire-jupuite, aproape alb, mare și plin-de cereale, paie de mare, timpurie de maturare și robustețea (foarte răspândită în plus provinciile centrale la aceste soiuri de primăvară se găsesc mai multe și iarna, cultivate numai în țările calde.
Inflorescență - paniculă. constând din urechi mari, cu solzi mari opace, de multe ori la sfârșit flori. care, în fiecare ureche la 2 la 3; De obicei, este subdezvoltată superioară și inferioară poartă spătarul pe exterior drepte solzi de flori sau genunchiul îndoit, partea de jos a coloanei vertebrale răsucite. Partea de jos scalele florale de pe partea de sus a unei mai mult sau mai puțin lobate, copite floare plyonochku. păros ovarul la vârf; stigmate feathery se extind din baza sau de la urechi de mijloc.
Fructe (cariopsă) leathery strâns obvornut solzi de flori și este prevăzut, pentru cea mai mare parte, canelura longitudinală.
cerere
Ovăz - una dintre cerealele cultivate cele mai comune. Este cultivată pentru boabe, care sunt puțin utilizate în alimentația umană, dar în cea mai mare parte merge pentru a alimenta bovine și cabaline. hrana puternica pentru aceste animale constau în cea mai mare parte din ovăz. Cultura Ovăz este foarte frecvente în principal în România și America de Nord state. Cantitatea de ovăz recoltate în România (50 provincii) ajunge la 90 milioane sferturi (530 milioane banițe), al doilea numai secară, care taxa depășește 111 milioane 1/2 sferturi; în America de Nord (Statele Unite) dimensiunea culturii ovăz mai mare decât cea în România 120 de milioane de banițe (de a merge acolo 650 de milioane de banițe.). Eliminarea zonelor de grâu (sud și sud-est de România), precum și provinciile baltice și Arhanghelsk, ovăz ocupă primul loc în cultura de primăvară, la fel ca și secară, în aceleași locuri, pentru prima dată în Osimo. Aproape toate provinciile nonchernozem (de asemenea, provinciile Orlovskaya, Tula și Ryazansk) sub ovăz retras 1/3 spațiu mai însămânțată, și în provincia Novgorod, chiar până la 43%. Cea mai mică zonă (mai puțin de 10%) este o plantă are în sudul extrem al România, în toate provinciile din stepa de sud, iar în nordul îndepărtat - în regiunea Arhanghelsk. Cu toate acestea, în Finlanda, cultura de ovăz se ridică mai departe spre nord, cu mișcarea de pe latura de vest se face mai rapid decât în est, astfel încât cultura de frontieră tinde mereu spre est. În prezent, este cultivat pe o scară mică și se coc chiar și în Tornio River Valley, deși este eliminat într-o formă verde, deja în valea râului Kemi. Între 64 ° și 65 ° condiții de ovăz de creștere devine dificil de a continua până la 66 ° latitudine nordică de cultură este extrem de limitată, deși se oprește doar lângă cercul polar. În Caucazul de abia crescute. În general, spre sud a culturii de ovăz întâmpină dificultăți în ariditate și căldură extremă, care nu pot tolera ovăz, dar este una dintre cele mai mici plante solicitante.
cereale Ovăz utilizate pentru producerea de cereale, făină, făină de ovăz. fulgi de ovăz și cafea. Fulgi de ovăz, printre alte tipuri de cereale este unul dintre primele locuri de pe nutriție. Făină de ovăz este utilizat în industria de patiserie, pentru copt și clătite t. D. ovăz boabe este utilizat ca materie primă pentru producția de hrană pentru animale și ca hrană pentru animale concentrat. ovăz cultivate pentru furaje verzi, atât în formă pură cât și în amestec cu leguminoase, de multe ori cu măzăriche, mazăre și cauza. Ovăz paie este folosit ca furaje grosiere și ca materie primă pentru industria de furaje.
Aplatizate boabe de ovăz - componenta principală a muesli.
Utilizarea de medicina tradițională
Un foarte mult timp și ovăz utilizate în medicina populară. Grișului și făină din boabe de ovăz conțin cantități mari de amidon și de proteine, zaharuri, grăsimi, săruri minerale și alte substanțe, corpul de curățare. Folosit ca un aliment dietetic, si tinctura, extracte apoase și alte medicamente paie Ovăz sunt utilizate ca un ajutor excelent pentru insomnie, epuizare mentala, suprasarcini nervoase si oboseala fizica. Baie cu un decoct de paie de ovăz pentru a ajuta la reumatism, guta, sciatica si multe boli de piele. Ovăz paie este folosit ca antidiabetic, diaforetic, diuretic, carminativ si febrifuge. Așa-numitul „aluat Ovăz“ - este folosit în medicina populară pentru tratamentul bolilor de piele și a ulcerului gastric.