Originile culturii
Prima cunoștință cu boabe, cum ar fi ovăz. Acesta a avut loc aproximativ 2500 ani BC. Până în prezent, arheologii și oamenii de știință nu se poate ajunge la un consens cu privire la problema primelor locuri de ovăz sunt cultivate. Cu toate acestea, încă o mare probabilitate ca locul de nastere al ovăz de cereale se numește Europa de Est. Epoca bronzului este doar asociat cu utilizarea animalelor umane, în special cai ca forță de tracțiune excelentă. Un cal hrănite preferabil ovăz. De multe ori semănat ovăz în Europa de Nord și de Est, țările mediteraneene, la un moment dat, care nu se cultivă culturile de cereale, la toate. Astăzi, ca și mai înainte, ovăz cultivate în cele mai multe cazuri, ca hrană pentru animale sau cultură tehnică. Și doar 5% din recolta merge la consumul uman.
boabe de ovăz Compoziție
cereale este aproape niciodată folosit pentru producerea de făină pentru pâine tradițională a conținutului scăzut de gluten. Dar alte produse de cofetărie cu ovăz se dovedesc foarte gustoase, de exemplu, cookie-uri fulgi de ovăz.
Cereale este bogat în vitaminele B2 și BB. Nu este lipsit de ovăz și un număr suficient de oligoelemente: cobalt, zinc și mangan. In agricole conceptului 100 kg de furaj paie de ovăz are 31 de unități, și există aproximativ 46 de scale feed de unități. Deși ovăz se referă la furaj grosier, valoarea nutritivă rămâne ridicată.
Ovăz și caracteristicile lor
Ovăzul este reprezentat de trei specii:- ovăz
- ovăz bizantine
- nisip ovăz
Ponderea recolta mondială de cereale din cifra de afaceri totală este de 90% din ovăz, și doar 10% cade pe cota de tip bizantin de ovăz. Fiecare dintre aceste tipuri are ovăz zonă proprie în creștere. Deoarece ovăz bizantine cele mai cultivate în ținuturile mediteraneene, semănat ovăz este mai tipic pentru sudul Europei cald sau China. ovăz Sandy cultivate pe soluri nisipoase partea de nord-vest a Europei, de unde și denumirea speciei. De altfel, a fost un fel de ovăz de nisip este cea mai veche.
Dintre toate soiurile de ovăz de astăzi este cel mai popular alb boabe. Mai puțin de cereale valoros este considerat negru, în timp ce cel mai puțin mălaiul evaluate (roșu și gri).
Cele mai frecvent cultivate soiuri de ovăz:- merlin;
- Gunther;
- Dans;
- mascotă
- ovăz sălbatic comune
- ovăz sălbatic sud
- ovăz sălbatic bărbos
cereale Feature - ovăz
Este acest tip de diferit de alte soiuri similare de ovăz aspect gărgărița, care este destul de păros și awned. awns brute și de jos și complet răsucite în formă de spirală. Principala diferență dintre soiurile sălbatice este prezența celor din urmă așa-numitele potcoavele. Datorită potcoavă maturată de cereale este ușor de separat de ramurile paniculă. culoare semințe de ovăz este un pămătuf, iar crampoane poate avea una sau mai multe flori. Gărgărița are o ușoară pubescenței. Există următoarea clasificare a ovăz:- o vedere de un an: plantele cultivate și sălbatice;
- perene, cum ar fi raigrasul înalt.
Caracteristici anatomice ale tipurilor de bază de ovăz
Semințe de ovăz sau vulgaris ovăz, are o mică filă din lama frunzei. Limba are un capăt ușor crestat, dar nu are urechi. plante spikelets în vrac și de multe ori fără barbă. Procesul de treierat ureche se separă în granule individuale. Golozernogo formă are o cântare de lumină, care este ușor de îndepărtat în timpul prelucrării, care nu este forma membranos de ovăz.
Ovăz bizantine clasificate în forme de sunet și de iarnă. Spikelets plante mari în prezența a 3 până la 4 flori, situate pe cotorul scalele celor două flori inferioare. Când treierat ureche rupt în două părți: partea inferioară rămâne în cariopsei, iar reziduul de la partea de sus. Acest soi este rezistent la secetă și îngheț, faza de maturare este scurt. Cele mai mari culturi de ovăz bizantine sunt concentrate în banda de Sud Caucaz și Asia Centrală. Ovăz numai cultivate comercial forme de iarnă bizantină.
nisip Ovăz diferă de alte tipuri de flori Spike neuronale, precum și prezența ostyukovidnyh șutează în partea de sus a scalelor florale exterioare. Varietatea are o potcoavă, spre deosebire de ovăz sălbatic. Un loc popular pentru creștere economică - gresie. Aceasta specie creste in multe tari, dar cele mai mari plantații sunt în sud-vestul Europei.
Cerințe pentru cultivarea culturii
Ovăzul - planta este rezistent, totuși germinează de semințe la o temperatură de 2-3 ° C și transferat la răsaduri de mici congelare normal. Temperatura ridicată este, dimpotrivă, un efect negativ asupra vegetației plantei. Solul sub ovăz trebuie să fie bine umezită, și o supraabundență de umiditate planta este ușor de tolerat. In timp ce perioadele uscate pot aduce mari prejudicii culturii. Ovăz - planta o zi lungă, astfel încât în regiunile nordice ale sezonului de creștere un pic mai redus.
În ceea ce privește calitatea solului, ovăzul, ca cereale, nu este foarte exigent. Cu toate acestea, cea mai bună opțiune este considerată a fi non-negru zone nisipoase sol podzolice, precum și solurile fertile din Polesie. Nepotrivit pentru ovăz considerate sol sălcii.
În ceea ce privește îngrășămintele, ovăzul sunt cel mai mult nevoie de îngrășăminte cu azot, care sunt capabile să o modalitate extraordinară de a mări volumul recoltei. Ei bine, crește ovăz, de asemenea, în loc cultivat turbării.
Ce mai precursori potriviți pentru ovăz
Orz - o cultură de primăvară de cereale. Un loc pentru plantare ovăz nu determinată doar de predecesorul său, dar sezonul uscat. Predecesorul Optimal - acestea sunt reprezentanți ai leguminoase. randamente bune se obțin atunci când porumb și grâu de toamnă. În cazul în care sezonul a fost umed, cel mai bun predecesorul - sfeclă de zahăr. Pentru Polesie este considerat un precursor al celor mai bune cartofi și inul. În cazul în care sezonul și a fost atât de uscat, nu este recomandat să ovăz plante după sfeclă de zahăr, deoarece sfecla este foarte drenarea solului și a bolilor comune bolnav de ovăz (sfeclă nematode chistice).