Stroganoff ficat de vită, vom pregăti modul cel mai clasic și tradițional.
nostru pas cu pas reteta pentru Stroganoff de ficat cu fotografii vă va spune cum să pregătească acest fel de mâncare la domiciliu rapid și foarte gustoase.
Gătită într-o cremă sos de ficat obține incredibil de licitație și suculent, aromă de lapte este cufundat în structura sa și să-l foarte slab.
Deoarece ficatul de vita pentru befstroganova ne prăjește, acesta va primi un gust foarte plăcut.
În mod tradițional, carne de vită Stroganoff adăuga foarte des câteva linguri de pasta de tomate și un pic de muștar: astfel încât vasul devine mai vii și interesante pentru gust. Cu toate acestea, prepararea cărnii de vită Stroganoff de vită ficat mod clasic, puteți aplica la absolut orice fel de mâncare sau sos, care, la rândul său, se diluează și de a îmbunătăți gustul.
Pentru a crea astfel de befstroganova alege ficat de vită proaspătă.
Vom începe să creeze un Stroganoff de ficat delicios și aromate în smântână și ceapa.
ingrediente
ficat de vită
(1 kg)
cepe
(2 buc.)
frișcă
(200 ml)
Piper boabe
(6 buc.)
frunze de dafin
(3 buc.)
ulei vegetal
(Prăjirea)
praf de piper negru
(Pentru a gusta)
sare albă
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
Se prepară toate ingredientele necesare pentru gătit Stroganoff de ficat.
Ficat spălat bine cu apă rece, scoateți banda adezivă și a scăpa de tot felul de vene. Se taie întregul ficat de vită cuburi prea subtiri alungite.
Se încălzește fierul într-o cantitate adâncă tigaie mica de ulei vegetal, răspândit pe ea felii de ficat și se prăjește pe foc mediu.
Ficat, sare și piper după gust, și puteți adăuga la tigaie condimentele preferate, potrivite pentru ingredientul principal. Fry pene ficat de vită într-o primă crusta mată.
Ceapa curata si se taie in cuburi mici sau destul de subțire semi-inele. Se toarnă taiat ceapa în tigaie prajit la ficat.
Se adaugă în tigaie o mai putina sare si piper dupa gust. De asemenea, adăugarea la ficat frunze de dafin și piper. Se amestecă ingredientele și se continuă pentru a găti stroganoff de vită.
Umpleți cantitatea specificată tava de cremă la temperatura camerei, se amesteca cu conținutul tigaie, crește foc și se aduce lichidul să fiarbă. După aceea de foc minim, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe vasul timp de 30 de minute pana cand se inmoaie.
Farfuria finit servi o si serviti fierbinte garnisit cu piure de cartofi și legume proaspete. Stroganoff ficat de vită cu cremă gata.
