1. Se prepară un aluat special, pentru a încălzi apa până la aproximativ 50-60 de grade. Acestuia i untul de apă și sare, se topesc, fără a înceta să se încălzească apa, înainte de a se fierbe plin. Am pregătit un pic diferit pe aluatul pentru aceste Eclairs.
2. Atunci când fierbere, face un foc pe cele mai liniștite, se adauga faina si se framanta aluatul. Făină ar trebui să fie tot dizolvat complet. Făină să ia mai bine cel mai util, sunt utile pentru acest lucru.
După masă, se amestecă aluatul complet pregătit trebuie îndepărtat de căldură și se răcește. Asta ar trebui să te.
3. Ouăle trebuie să fie treptat, unul câte unul, pentru a interveni în aluat nostru. Principalul lucru pe care nu formează bulgări, sau coacere. aluatul va primi deformare și pierde aspectul.
4. Eclairs la domiciliu și modul lor de gătit a ajuns la linia de sosire, rămâne valabil pentru mici.
Smazhem unt de copt convențional printr-o lingura. Puteți lua acest ulei. Pune aluatul, forma alungită, puteți face, de asemenea, o formă rotunjită.
5. încălzește cuptorul la 200 de grade, prăjituri coace în timpul 20-25 de minute, până când fierte complet. Amintiți-vă. În nici un caz nu se deschide ușa cuptorului în timpul coacerii, preforma poate pierde forma sa magnifică.
6. Când aluatul este gata, în partea de jos a fiecărei tort, face o mică incizie prin care, prin intermediul unei seringi speciale, pompa crema.
Eclairs la domiciliu gata, vă mulțumesc pentru atenție și veți vedea în curând vstrech.Sverhu fiecare Eclair, frotiu glazura si se presara cu ciocolata cu lapte rasă.
rețete Cream, care sunt ideale pentru Eclairs:
Informații suplimentare:
În rețeta sa, am recomanda să se pregătească 2-un fel de glazura, o astfel de soi, surpriza invitatilor dumneavoastra. Primul tip de glazura - este ciocolata, aceasta este, de fapt, este un standard, dar gustul clasic nu a vătămat pe nimeni.
Al doilea tip de glazură va fi o menta, acesta va da un efect revigorant al fiecărui Eclair, astfel oaspeții vor sărbători adevărat că tu și imaginația ta în domeniul culinar. De asemenea, vreau să vă prezint noutatea fanteziile mele culinare.
Glazura de ciocolata:
ingrediente:
Mod de preparare:
- amestec de cacao bine cu zahăr, se adaugă cantitatea specificată de smântână, se amestecă din nou și a pus pe foc. Amestecul în procesul de încălzire, este necesar să fie amestecat până când zahărul se dizolvă.
- Corect va acoperi Eclairs gata, doar preparate glazura. În condiții de căldură, este lichidă și perfect stabilește la suprafața piesei. Dacă pur și simplu nu se întâmplă pentru a acoperi glazura de tort și ea a înghețat, nu contează, puteți topi întotdeauna glazura peste foc.
Menta glazura:
ingrediente:
Mod de preparare:
Acesta vă poate surprinde într-adevăr:
Eclairs cu minte sunt de obicei ușoare într-un tub umplut cu crema, pe care le puteți găti pentru o varietate de retete prezentate pe site-ul meu. Tot ce trebuie sa faci este sa aplici cateva efort nu foarte intens pentru a aborda pregătirea sufletului, iar cel mai important lucru este să știi de gătit completă reteta. Pe site-ul meu veți găsi o serie de excelente rețete, de înaltă calitate, care le-am scris pentru tine.