- Calorii 180.5 kcal
- Proteine g 5.9
- Grăsime 6,8 g
- Carbohidrați 23,5 g
Bună ziua, dragi mei bucătari! Este deja vara, și în cele din urmă, în magazine au apărut legume de sezon. Acum este momentul pentru a face lumină ceva în dieta ta. Astăzi voi împărtăși cu voi rețeta lui semnătură pentru modul în care să se prăjește dovlecel în aluat în tigaie.
Fiecare felie este ambalat în aluat. O legumă din interiorul propekayas păstrează suculență sale. Atunci când achiziționează hrustinku de lumină, care îmi place foarte mult. În același timp, le-am făcut, astfel încât acestea se dovedesc ca clatite pyshnenkie. În același timp, cu un minim de grăsime. Reteta este simpla, dar cred că toate ingredientele pe care le găsiți în frigider.
Deci, în cazul în care un pub mic și un tânăr, crusta nu este curat. Și dacă el este deja la vârsta înaintată, cel mai bine este de a curăța kozhurki deoarece este rigid.
Am folosit pentru a tăia dovleceii clasic - cercuri. Dar, în prepararea meselor a fost nevoie de o lungă perioadă de timp. Și uleiul pe produsul finit a fost un pic cam mult. Vă recomandăm o altă opțiune - plăci tăiate. Deci, zona de prăjire va fi mai mare. Și ele arata frumos 🙂
Mulți oameni cer „cum se prăji cu un minim de ulei.“ Răspunsul este simplu - un bucatar bun pe o tigaie groasă. Sunt atât de la Neva-Metal, română noastră. Acest lucru este mult mai bine decât tefalevskie.
Inițial, uleiul în tigaie, am turna 4 linguri. În timpul de gătit, cu ulei în cazul în care nu trebuie ratat.
Și asigurați-vă că pentru a așeza clatite prajite pe un prosop de hârtie. Deci, tot excesul de grăsime va fi absorbit în hârtie, vom înghiți mai mult decât este necesar.
Pentru a crea o crusta aurie am pus-o treime linguriță de lingură de curry. În acest condimente are turmeric, care dă feliile prăjite sun shine. De asemenea, incluse în combinația unui amestec de ardei, însă nu trebuie să adăugați în exces. Aluatul poate în plus de sare, dacă doriți. Am încercat diferite opțiuni. În timp ce el a oprit la care nu adăugați sare în plus. Squash înainte de preparare și usturoi, astfel otlezhivat și sare timp de 15 minute. Apoi, ei nu trebuie să fie spălate. Prin urmare, fiecare segment primește porțiunea sa.
Pentru a recomanda clatite gata pentru a prepara un sos ușor cu usturoi. Ia 3 linguri smântână, usturoi, orice ierburi proaspete. Frecați usturoi pe o răzătoare mică, se amesteca cu smantana si verdeata tocata marunt. Poate fi marar, ceapa verde pene sau patrunjel. În cazul în care crema în frigider nu este, atunci înlocuiți-l cu iaurt sau iaurt. Iată un simplu retseptik.
Aranjați feliile pe o farfurie de dovlecei prăjiți în aluat, se toarnă sosul de usturoi cu ierburi. Și bucură-te. Și nu uita să scrie ceea ce ai:
Da, și să vă abonați la actualizări. Acum am acumulat o mulțime de rețete delicioase care va răspândi treptat. Până când ne vom întâlni din nou!
ingrediente
Pas cu pas reteta
Etapa 1. Pre-se spală dovleceii, îndepărtați coaja, dacă este rigid. Se taie legumele în jumătate. Fiecare jumătate tăiate în plăci cu o grosime de 0,5 cm. Acest lucru este necesar pentru a dovlecel bine prăjită.
Pasul 2. Puneți feliat într-un castron. stoarce de top un cățel de usturoi și o linguriță de sare. Totul se amestecă bine. Puteți freca chiar și feliile între mâini pentru a le lubrifia din toate părțile.
Pasul 3: Lasă timp de aproximativ 15 minute. Dovlecel va da suc, care apoi se scurge. Nu avem nevoie.
Pasul 4: Acum face aluat. Intr-un bol, puneți 3-4 linguri. linguri de făină. Într-un al doilea vas, se bate un ou cu curry și iaurt. Adăugați 3-4 linguri de făină. Consultați densitatea.
Pasul 5. Fiecare dip placă întâi în făină, apoi în aluat de ou. Puțin se scuture excesul, că nu există nici un singur test de picături. Este pus în ulei fierbinte deja într-o tigaie.
Pasul 6. Pentru a se prăjește la foc mediu, până când clatite fard de obraz pe ambele părți. felii de preparate pe o placă acoperită cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Serviti această frumusețe, cu sos de usturoi și ierburi proaspete.
