Dovleceii pot găti mai delicioase, dacă nu pur și simplu le prăji în făină, și într-un aluat gustos. Vei iubi doar această gustare de vară - dovlecei prăjiți în aluat!
Timpul de preparare totală - 0 ore 35 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 35 minute
Cost - foarte economic
Calorii la 100g - 95 kcal
Numarul de portii - 4 portii
Cum de a găti dovlecel prăjit tempura
Dovlecel - 1 buc.
Ouă - 2 buc.
Smantana - 5 linguri
Făină - 250 g + pentru obvalivaniya
Verzii - la gust
Sare - dupa gust
Un amestec de piper - după gust
Pentru această vară gustare - prăjit dovlecei tempura - puteți utiliza orice varietate de dovlecei: cel mai frecvent, galben moale sau dovlecei. Cuplu suc de fructe meu sub apă rece, taie capetele de pe ambele părți și se taie în felii. De obicei nu perie pielea mea, dar dacă observați că este greu, taie-l.
Acum trebuie să adăugați sare dovlecei felii. Eu de obicei răspândit într-un cerc bol straturi: dovlecei - sare, dovlecei din nou - sare din nou. Se pare că dovlecel prime imposibil să exagerați, așa că întotdeauna am săruri „cu ochiul liber“. Dovlecel este pus deoparte, în timp ce ne pregătim aluat.
Aluatul poate fi cu siguranță foarte diferite. Dacă doriți crocant, apoi se fierbe la bere. Pot spune versiunea standard.
Într-un castron, se amestecă ouă și smântână, un pic bici cu o furculiță, absolut simbolic. Se adaugă sare, un amestec de ardei (puteți utiliza orice condimente pe gustul tau, eu unul place să adăugați-utsho suneli).
În opinia mea, într-adevăr câștigă aluat dacă se adaugă verdeață tocat. De data aceasta am folosit marar si patrunjel - cel mai simplu set, care de obicei au întotdeauna în frigider mea.
Acum a venit să fuzioneze cu dovlecel Mark lichide și rola felii în făină. Această etapă, în principiu, este posibil și dor, dar în experiența mea, în cazul în care dovlecei de pre-rola în făină, apoi aluat le semnificativ mai bine decât bețe și nu aluneca cu feliile de dovlecei.
În cazul în care „munca murdară“ te neliniștit, apoi se prăbușește în fiecare taverna singur, le-am pus într-un recipient alimentar mic, se toarnă un pic de făină (numărul său nu este specificat în lista de ingrediente), închideți capacul pe recipient și se agită puternic. Rezultatul: curat mâinile, toate dovlecelul - în făină.
Rămâne doar pentru fiecare baie în aluat și dovlecei prăjiți cerc, ca de obicei, pe ambele părți ale uleiului vegetal. Eu de obicei, prăji fără capac și o căldură destul de mare. Dar eu fac asta pentru că îmi place să suc de fructe în interiorul aluat terminat a rămas ușor al dente. Dacă vă plac legumele mai moi, apoi se acopera tigaia cu un capac sau doar prăji la foc mic.
Se pare că într-adevăr de vară fel de mâncare foarte luminoase, gustoase, - prajit dovlecei în aluat!
Ați putea dori, aceste retete?