Cum se păstrează?
Apicultorii spun că bine mierea poate fi depozitat timp de mai mulți ani, fără a pierde calitățile sale nutritive. Eu însumi nu a efectuat experimente, dar de bună voie cred că perioada de depozitare a mierii poate fi extrem de lungă, pentru că acest produs are o inhibina enzimă specială care are activitate antimicrobiană. De aceea, oamenii au folosit mult timp darurile de albine ca antiseptic: acestea trata răni și arsuri, precum și consumate cu amigdalite, faringite și răceli. În plus, mierea este folosită în programele de reducere a excesului de greutate, este recomandat să aibă un popor slab pentru a restabili puterea și energia, și în cosmetologie acest produs nu are egal.
Pe scurt, acest dulce trata este extrem de util pentru organism, și va fi o rușine să strice un astfel de depozit de substante nutritive din cauza depozitării necorespunzătoare.
Apropo, aceasta este considerată o miere medicală are o culoare inchisa.
Deci, ați cumpărat un produs natural și poate proceda la stocarea sa. Există păreri diferite despre cât de mult puteți stoca miere. Mulți preferă să nu-l țină acasă mai mult de un an, dar în condiții adecvate, acest produs poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp - până la trei ani. Perioada de valabilitate în miere crește de ordine, în cazul conservat cu propolis, dar la domiciliu este puțin probabil ca cineva va face.
În cazul în care se păstrează?
Pentru a începe să răspundă la întrebarea de unde cele mai bune pentru a organiza depozitarea de miere la domiciliu. Cele mai multe gazde utilizate pentru a pune într-un borcan de sticlă undeva pe masa sau pervaz și depozitate la temperatura camerei. Acest lucru va fi în niciun caz imposibil. Fiind sub influența luminii într-un recipient transparent, nutrientii au distrus rapid, și în locul produsului de droguri, veți obține un desert simplu.
Un loc pentru a stoca miere în apartament ar trebui să fie un întuneric, uscat și rece. Există o întrebare destul de logică: este posibil pentru a stoca miere în frigider, pentru că nu este doar rece, destul de rece și întuneric? Aș spune că frigiderul - este ideal, mai ales în căldura verii. Cu toate acestea, acest container trebuie să fie închise ermetic, astfel încât produsul să nu se absoarbe mirosurile de alimente publicare aroma puternica. În plus, ambalajele sigilate va fi protejat de umiditate excesivă. magazin de miere bune într-un recipient de sticlă cu capac din plastic etanș.
Nu-i rău pentru depozitare și logie. Dar, pe un balcon neprotejat păstrează recipientul cu miere nu ar trebui să fie mai bine, pentru că există diferențe prea mari de temperatură și umiditate.
Mulți proprietari sunt preocupați: cum de a stoca miere în același apartament? Depozitarea pe termen lung a produsului în camere este permisă numai dacă temperatura nu depășește 20 ° C, cu condiția de ambalare dulciuri într-un container etanș. Păstrați produsul de albine în pivniță - nu este cea mai buna idee, pentru că există o umiditate ridicată și, de obicei, prea multe miros ascuțit de delicatese. Cu toate acestea, dacă o toarnă într-un recipient etanș, apoi stocate într-o pivniță sau subsol timp de 2-3 ani este posibilă.
Cum se păstrează?
Temperatura optimă pentru depozitare miere - -10-10 ° C, și să aibă grijă de faptul că acesta rămâne constant pe tot parcursul perioadei de depozitare. În plus, umiditatea foarte importanta in camera: această cifră ar trebui să fie 60-80%. Cel mai bine este de a păstra mierea într-un recipient etanș etanș la fluctuațiile de umiditate nu sunt reflectate de calitatea acestuia. În aceste condiții, este posibil pentru a stoca dulce trata toată iarna, primăvara și vara, și nu și-a pierdut proprietățile sale medicinale.
Ce magazin?
- butoaie de lemn din aceste specii ca varul, salcie, și mesteacăn, cedru sau arin (stejar si pin butoaie nu sunt potrivite)
- borcane de sticlă
- cutii de aluminiu
- Canistre acoperite alimentar interior lac
- Saci și pahare din hârtie sau carton tratat cu ceara tip de impregnare rezistente la umiditate
- Argila si tacamuri din ceramica
Toate containerele trebuie să fie acoperite cu capac bine-montaj, și dacă utilizați un recipient din sticlă, este de dorit ca acesta sa întunecat. Cu containere pentru a stoca mai bine să nu glumă: în recipiente de oțel predispuse la oxidare, sau dacă l-ați pus într-un recipient de cupru - miere devine roșiatică, înnegrite într-un butoi de stejar, iar în containerul din Aspen devin amare. Produsele ambalate într-un container de fier, nu se poate baza pe proprietățile sale de vindecare, și cu ustensile de plastic ar trebui să fie atent. Magazin de miere este posibilă numai în ambalaje din plastic certificate de alimente. Și amintiți-vă că perioada de valabilitate a mierii intr-un bol de plastic - un maxim de 1 an.
probleme frecvente
Uneori se întâmplă că, chiar și cu toate cunoștințele cu privire la modul de a stoca miere, dintr-o dată observați că cu ei că ceva este greșit. De exemplu, este stratificat în două părți. gros se depune la fund, iar lichidul rămâne pe suprafață. Vrei să știi de ce există un astfel de pachet? Doar apicultori s-au grabit la colectarea și produs de albine nu a avut încă timp să se maturizeze în faguri. Prin urmare, puteți amesteca în condiții de siguranță miere gros, cu un lichid și să-l utilizați, inclusiv în scopuri medicinale. Bundle privind vindecarea nu afectează calitatea.
Un alt exemplu comun de deteriorare a produsului de albine - este aspectul ea o spumă albă. De ce este spuma de miere? Dacă un astfel de probleme au apărut cu produsul proaspăt, înseamnă doar că este prost filtrat. O astfel de spumă este foarte posibil să aibă, este foarte util. Când spuma miere după depozitare prelungită, aceasta indică faptul că există prea multă umiditate. Poate că containerul scurgeri este închis, iar camera este umiditate ridicată. Acest produs fermentat pentru a utiliza nu este necesară, este mai bine să-l folosească pentru a face produse de patiserie.