Masa fină este micul dejun - o omleta, pe care le-am salvat în mod repetat, în graba de dimineață, a fost împrumutat din bucătăria franceză și a devenit destul de merit acest lucru se bucură de popularitate de neegalat. Pregătirea această masă licitație într-o chestiune de minute, iar tehnologia sa este destul de simplu. În plus, o omletă - un fel de mâncare perfectă pentru alimente pentru copii - utile si satisfacatoare.
Cum de a găti o omletă. reteta de bază
ingrediente:
- ou de pui - 5 buc;.
- lapte - 100 ml;
- sare - ½ linguriță ;.
- Făină de grâu - ½ st. linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
etape de gătit
- Nava recunosc ouale si se amesteca-le ușor folosind un halogen sau o furculiță convențională.
- Se adaugă lapte, făină și sare, toate se amestecă bine până la omogenizare.
- Amestecul a fost turnat pe o tigaie ușor încălzită cu ulei.
- Pan acoperit cu un capac.
- În termen de 10-15 de minute, până când se coace omletă complet fierte.
- omletă Gata trebuie să se ridice și să fie bine coapte.
- Puteți flip omleta pe partea cealaltă și se prăjește ușor (opțional).
- Baza omletă preparată, poate fi alimentat la masă cu diferiți aditivi și sosuri.
Există mai multe moduri diferite de a pregăti acest fel de mâncare simplu, printre care se poate alege cu ușurință pe gustul și preferințele dumneavoastră.
Reteta este simpla omleta fara faina
ingrediente:
- ou de pui - 4 buc;.
- brânză tare - 40 g;
- lapte - ½ cana;
- mărar - ½ fascicul;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- Sare - un vârf de cuțit.
etape de gătit
- Ouă cu lapte și corolă sare bici prin (dop).
- Brânză grătar, mărar se taie marunt.
- Amestecul din ouă, lapte și se toarnă sare într-o tigaie încălzită și la temperatură redusă timp de 3-5 minute.
- Se adauga branza si alte prăjește timp de 2-3 minute.
- brânză topită arată dorința de feluri de mâncare, care imediat presărat cu ierburi proaspete și servesc.
reteta Omleta pentru gradinita
ingrediente:
- ou de pui - 10 buc. (Selecționat);
- Lapte - 0,5 l;
- unt - 60 g;
- Sare - 1 linguriță;
- unt - 1 lingura. Lingura - pentru ungere formular.
etape de gătit
- Formă bogat uns cu ulei.
- Laptele este turnat într-un castron.
- Se adaugă ouăle și sarea.
- Amestecul este agitat complet, evitând spumarea.
- Produsul semifinisat este turnat într-o formă unsă și trimite timp de o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C;
- Având în vedere că se ridică omleta puternice, forma nu umple mai mult de două treimi;
- În timpul de coacere, nu se deschide cuptorul, pentru a evita căderea omletă;
- omletă gata tăiate în porțiuni, fiecare dintre care este plasat pe o bucată de unt.
- Caracteristica principală a pregătirii acestui tip nobil de omletă, o memorie de mai multe cauze care hipersalivație, este că ouăle cu lapte nu se puful și doar se amestecă. Pentru o grămadă de omletă nevoie doar de proces mai îndelungat de gătit, în comparație cu omleta precoce clasice. Și nu, nu faina sau bicarbonat de sodiu nu este necesară. Ca rezultat - apariția o crustă delicioasă pe omletă parfumat de mare.
Sfaturi și trucuri
- înlocuirea cremă de lapte și se adaugă un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, se poate da un omletă clasic chiar mai rafinat gust, dar nu este pentru toată lumea;
- pentru a obține omletă pufos mare pe fiecare ou a fost adăugat o jumătate de linguriță de făină, o lingură de apă și sare după gust amestec creamed se toarnă într-o tavă rece unsă (vegetal). prăji Omletă la foc foarte mic pe tigaie acoperite;
- extraordinare atașații gust omleta cu roșii, șuncă, mazăre, diverse sosuri și condimente.
- Pentru a pregăti rețeta omletă de la grădiniță necesar vas de copt sau tava cu laturile mari, pe care trebuie să completeze un maxim de două treimi.
- Un mic truc: pentru a obține omletă de mare - trebuie să fie coapte într-o formă mică, dar profundă.