Cum de a găti cartofi delicioase?
De cartofi pot fi fierte o mulțime de feluri de mâncare simple și gustoase.
cartofi decojiți se umplu brusc cu apă rece. Se scurge, se toarnă în stare proaspătă și se fierbe până se înmoaie. Se scurge apa, se adaugă sare după gust, și uscat. Dacă aveți nevoie pentru a păstra cartofi cald pentru un timp mai lung, apoi se scurge apa, se acopera tigaia cu un capac si infasurati un prosop pliat.
cartofi decojiți toarnă apă rece și sare după gust și se fierbe. Se scurge de apă, cartofii și se agită timp de 1 minut pentru a pune la foc mic pentru a îndepărta excesul de apă și abur. Se servesc întregi, de irigare cu unt topit si se presara cu marar.
Produse dupa gust - sare și piper, 3 oua, 4 linguri. l. făină și ulei vegetal 10 cartofi.
cartofi fierți șterge, se adaugă sare și piper după gust, gălbenuș de ou, unt, biciuit într-un puternic albusurile spuma groasa. Toate ușor, dar bine pentru a amesteca. Din masa granulelor sinterizate, se fierb în apă clocotită sărată sau supă. mingi gata ar trebui să plutească la suprafață. Margele de cartofi servit la masa de sub lapte cald sau smântână sau un muraturi de uz casnic.
cartofi decojiți bine spălate din amidon, cuburi sau felii, se umple cu apă rece și se presară cu sare. Se fierbe, se scurge apa si se zdrobesc cu un cartof fierbinte, adăugând părți de lapte fierbinte la grosimea dorită. Hrănirea piure de cartofi la masa, se presara cu unt topit.
Produse 1 ceapa, 1 lingurita .. sare, 1 ou, 2,5 kg cartofi, 50 g slănină.
Peel și cartofi se fierbe kilogram. Apoi se toarna apa, framanta piureul bine.
Goliți restul de cartofi și grătarul răzătoarea fină ka prime. Ori în sacul net de pânză și se lasă la amidon stabilit. Fierte și cartofi cruzi pentru a conecta împreună, apoi se adauga oul, ceapa ras si amidonul rezultat. Totul este bine amestecat. În cazul în care sunt găluște umplute, cartofii au nevoie pentru a aplatiza bilele în mâinile sale, a pus umplutura și marginea bine efectul de orbire. Pentru găluști fără umplutură de aluat de cartofi format în bile de mărimea unei nuci și deget să-l aprofundeze.
Pentru găluște nu sunt înnegrite, acestea ar trebui să fie aruncat imediat în apă clocotită cu sare (într-un castron larg). Fierbeti timp de 20 de minute. Crestăturilor făcute găluște pus bucățile de slănină sau șuncă.
Într-o cratiță sau vas, insert steamer grilă. Se toarnă 1 litru de apă, se pun feliile de cartofi (și dacă cartofi mici, puteți pune un întreg) și ușor de sare. Pan acoperit cu un capac, iar când apa fierbe, se reduce căldura și se fierbe în cartofi de fierbere scăzute 30-40 minute.
Cartofi cu gălbenuș de ou
Produse: verdeturi, sare și piper - după gust, 1 L de apă, 1 gălbenuș de ou, 50 g unt, 200 g de lapte, 500 g de cartofi.
Se fierbe apă sărată până când cartofii decojiți fierte. scurgere Bulion, piure de cartofi într-un piure (pentru a evita formarea de noduli). crud de ou gălbenuș Se amestecă în lapte amestecat cu piure de cartofi, se adauga untul, piper după gust și verde.