Cremă-brânză la domiciliu
Cred că mulți dintre voi sunteți conștienți de această metodă de preparare a produsului, care inlocuiesc cu succes crema de branza ca „Philadelphia“, în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Chiar și în marile orașe din România nu în fiecare magazin vândut „Philadelphia“, să nu mai vorbim de provincie profundă. Deci, cred că, mulți vor profita de acest fel :)
Dacă introduceți traducător Google în limba rusă cuvântul „brânză topită“, ieșirea va da «cremă de brânză», opțiuni pentru transferul - „brânză topită“.
Pentru mine, a fost suficient pentru a face fără ezitare în numele rețetei, expresia „cremă de brânză“.
- Smântână 20% grăsime 500 g
- pânză groasă sau tifon, pliate în 4-5 straturi.
Am în acest moment a fost o opțiune de o singură dată, uita-te la fotografiile :))
pânză groasă sau pliat în mai multe straturi de tifon pentru a pune pe o farfurie.
Am folosit prosoape de celuloză de unică folosință (nu pentru hârtie și din material nețesut).
La 500 g de Polotenchik suficient :)
Dacă faci mai mult de 500 de grame de smântână, vă sfătuiesc să luați pânză sau tifon mai mult.
Conectând între capetele țesăturii fascicolului noastre și a suspendat întreaga structură pentru a se scurge excesul de lichid.
Am închis în frigider peste noapte.
Am pus jos farfurie adâncă.
Nodul în uitare nu trebuie să atingă placa.
După ședere peste noapte în frigider, în nodul se transformă în masă densă omogenă, mai dens la marginile un pic mai moale în mijloc ,.
Produsul finit va fi de aproximativ 300 de grame, cred că această cifră va fi diferită atunci când se utilizează o cremă de la diferiți producători.
Puteți face acest lucru o mulțime de gust dulce, sărat sau lăsați naturale de lapte fermentat.
Dacă adăugați un pic de usturoi și sare verdeață, se transformă o pastă minunat pentru sandwich-uri.
Și, în general, este o rețetă de bază, utilizați un număr foarte mare de opțiuni.
