În gătit, puteți găsi o mulțime de rețete interesante, care se găsesc în lista de ingrediente de băuturi alcoolice, cum ar fi vinul rosu sau alb, esența care se adaugă un fel de mâncare acru plăcut și umple-l cu gust picant profundă.
Dacă pentru un motiv oarecare, indiferent dacă sunt sau nu doriți să adăugați alcool, sau pur și simplu nu au avut la îndemână, puteți înlocui întotdeauna vin suc proaspăt sau oțet, fără a pierde ca un produs finit. Desigur, trebuie să fie nici oțet obișnuit, pe care am folosit pentru a utiliza în bucătărie, și cidru de mere, balsamic sau vin. Dar să ne uităm mai în detaliu ce și modul în care puteți înlocui vinul în timp ce gătiți.
Ce poate înlocui vinul roșu
Vinul rosu poate fi bine înlocuit cu oțet de vin. Acesta va da carne (vițel, carne de vită și de oaie) aromă de fructe de pădure uimitoare. Excipient, de asemenea, bine elimină mirosul ascuțite și înmoaie carnea, făcându-l mai moale.
2. oțet balsamic
gust dulce-acru și moale aromă delicată va avea un fel de mâncare, la care s-a adăugat oțet balsamic. Este ideal pentru sosuri, pentru umplerea salate și deserturi. Pe această bază, puteți pregăti sosuri delicioase.
3. Cranberry, rodie si coacaze suc - înlocuitor ideal pentru vin roșu. Aceste sucuri sunt bogate în acid, iar aroma lor de fructe si boabe face orice fel de mâncare într-o capodoperă culinară. Acestea înlocuiesc vin bun în deserturi și produse de patiserie.
Ce poate înlocui vinul alb
Mâncăruri cu vinurile albe sunt incredibil de parfumat și ofertă. Foarte des se pune întrebarea, ce poate înlocui în risotto. Se prepară alimente cu gust pronunțat poate înlocui alcool alte produse.
Este perfect pentru păsări de curte (pui, curcan, iepure), risotto și produse de patiserie. Este un produs natural care are un gust și o aromă de miere ușor astringent.
2. Sucul de struguri alb - o alternativa excelenta la vin alb în orice rețetă.
De asemenea, vinul poate fi înlocuit cu succes de fructe proaspete, cum ar fi portocale, lamaie sau lime, acestea sunt mult mai puternice decât accentua aroma si da vasul o prospețime extraordinară. Dar aceasta este un amator. Înlocuiți vin de fructe pot fi în deserturi și produse de patiserie.
Astăzi, multe amante prilovchilis înlocui bautura alcoolica - supa de carne, fierte cu condimente (cuișoare și piper alb). Dar schimbarea este modul în risotto și alte feluri de mâncare savuroase.
În orice caz, experimentul! Și puteți găsi vina optimă de înlocuire.