Pancake iubesc toate - adulți și copii. Cu toate acestea, nu toată lumea poate sărbătoare pe clatite clasice. Aici, de exemplu, există oameni care au o intoleranta la gluten si gluten - proteine vegetale conținute în făină de grâu. Dar acest lucru nu înseamnă că nu toți vor fi clătite. Este posibil să se coc fără făină de grâu. Acesta poate fi înlocuit cu succes și clătite coace la hrișcă, orez, făină de amarant și pshonnoy - ele nu contin proteine, care irita mucoasa intestinală.
Și puteți coace clatite face fara faina - cu o banana. Am încercat, foarte gustoase și tocmai rupt. Puteți folosi și făină de mazăre, sau făină de alte specii de leguminoase.
Aici hrișcă BLINCHKI.
2 oua biciuit cu 2-3 stol.lozh. zahăr și 1/3 linguriță sare. încălzit separat 2 stivă. iaurt, 1/2 linguriță sifon. amestec spumat a fost turnat la ou bătut și mixer se amestecă. 1,5 stivă. făină de hrișcă pentru a adăuga acolo, framanta aluatul, se adaugă 80 ml de ulei vegetal. Pe tigaie roșu-fierbinte pentru a coace clatite, care sunt obținute nu sunt mai rele decât clătite cu făină de grâu, și chiar, în opinia mea, mai gustoasă. Dar este mai bine cuptor cu diametru mic, cu atât mai bine pentru a porni t. Pentru a. Ei sunt foarte blând.
Banana Pancake (clatite grăsuț)
cum ar fi copilul dumneavoastră și, desigur, voi. Ar trebui să fie mare, must de banane coapte cu o furculita, se adauga 2 oua, 1/2 linguriță scorțișoară (opțional) se amesteca bine (poate fi un mixer), și se coace clatite mici îngrășa. Dar pentru o schimbare, aveți posibilitatea să adăugați 2 linguri de porumb sau făină de orez și se coc într-o tigaie se lipeasca de prăjire, fără ulei.
Deci, alergii este destul de posibil să se facă fără făină de grâu și calm sărbătoare pe clatite Lăsatul Secului.
Dacă vă conectați imaginația, lipsa de făină - nu este un obstacol pentru a face clatite aluat.
În bucătărie, puteți ridica o mulțime de alte alternative.
Desigur, făina va fi mai ieftin, dar dacă este dificil de a obține, încercați să framanta aluatul pe:
- laminate ovăz măcinate (fulgi vor fi clătite), sau de a lua detstkoe fulgi de ovăz,
- amidon (va clătite aproape biscuiți)
- Puteți macina orice fulgi (hrișcă, orez, grâu, orz)
- încercați grișul, trebuie doar să aștepte un timp până când se umflă.
Soția mea înlocuiește amidon de porumb și lapte praf. Dacă îmi amintesc corect, că o mulțime de copt rețete fără făină acolo, în dieta este Dyukanu, în cazul în care soția sa și a luat rețete. Un exemplu de a scoate:
Vei avea nevoie de 1 lingura. lichid degresat și 3 linguri lapte uscat. De asemenea, ia 3 ouă, 1 linguriță praf de copt și 1 linguriță amidon de porumb. Sare și substitut de zahăr la gust utilizare.
Componentele uscate sunt conectate. Ou măturică, se diluează cu lapte, în legătură cu amestecul uscat, lăsați pe masă, timp de 10 minute, după care vă puteți prăji. Puteți arunca caș clătitele (brânză de vaci freca printr-o sită, se adaugă un pic de lapte și înlocuitor al zahărului).