Ulei de susan - una dintre componentele din bucătăria asiatică, în special din China și India. Este foarte gustos si aromat, dar are o mulțime de calorii, și nu toate poate fi consumat datorită capacității sale de a provoca alergii.
ulei de susan pentru o utilizare lungă perioadă de timp în gătit și produse cosmetice. Susan a fost cunoscut de mii de ani. El a fost deosebit de popular în țările mediteraneene și Asia. În prezent, uleiul de susan este atât de popular încât nu peste tot și nu întotdeauna este posibil să se cumpere. Prin urmare, este necesar să se utilizeze un substitut.
Deci, există 7 ulei, susan substitut perfect. Printre acestea se numără:
1. Unt de arahide. Beneficii suficient. Acesta scade nivelul de colesterol din sange, protejeaza inima de boli, este un excelent de prevenire a cancerului, scade tensiunea arterială, și chiar și îmbunătățește tenul! Sau inimitabil gust bun gust de nucă completează multe feluri de mâncare, inclusiv, și asiatice. Cu toate acestea, ar trebui să fie utilizat cu alergii de precautie mare.
2. Ulei de perilla. Practic, acesta este folosit de coreeni. Gustul si aroma este foarte similar cu susan. Acesta este adesea folosit în bucătăria chineză. Ulei de Perilla este bogat în acizi grași omega-3, aceasta ajuta la combaterea obezitatii si astm, precum si prevenirea cancerului si probleme de coagulare a sângelui. Acest ulei imbunatateste memoria, si are o serie de alte avantaje. Nu ar trebui să folosească femeile însărcinate și care alăptează.
3. Ulei de nuc. Locuitorii din Grecia antică și Persia au fost primii care cresc nuci. Nuci treptat a început să apară în Europa și pe alte continente. În țările mediteraneene au o cerere foarte mare. ulei de nuci este uneori numit un sfânt. Are un gust bogat gust de nucă și poate servi ca un substitut excelent pentru ulei de susan. Este o sursă de acizi grași omega-3, precum și un efect benefic asupra inimii. ei bine pentru a adăuga la salate, sosuri, și, de asemenea, să fie utilizate pentru pulverizarea cu pește sau carne înainte de preparare pe gratar. Cu toate acestea, în ulei de nucă pe care nu ar trebui să prăji.
4. ulei de măsline. Acesta - una dintre cele mai vechi. Acesta este utilizat în bucătărie, starea generala de sanatate, si este de asemenea folosit pentru a îmbunătăți pielii și a părului. Există mai multe tipuri de ulei de măsline: prima presare, al doilea, și, ca să spunem așa, normal. extracția de petrol în primul rând este cel mai util. buna sa de a utiliza în salate în loc de susan. Cu toate acestea, nu trebuie utilizat când prăjire sau coacere, deoarece, atunci când sunt încălzite la temperaturi ridicate de ulei de măsline devine nu pot fi consumate.
5. Ulei de avocado. Avantajul imens al metodei este că acesta poate fi prăjit. Atunci când este încălzit, nu se descompune la componentele nocive, care de multe ori se întâmplă cu multe alte uleiuri, și este absolut sigur pentru organism. Există o mulțime de grăsimi mononesaturate, care sunt atât de benefice pentru sanatatea inimii. În multe privințe, este foarte similar cu ulei de măsline, de aceea este întotdeauna bine să aibă în bucătărie și modul de utilizare în prepararea diferitelor feluri de mâncare de multe ori.
6. Ulei de semințe de rapiță. Destinat pentru scopuri culinare, este o variantă modificată a unui ulei, care a fost inițial oarecum toxic pentru corpul uman. Varietatea de ulei de rapiță de nutrienți, dintre care principalele sunt grasimi nesaturate. Uleiul este foarte potrivit pentru alimente prăjit, iar avantajul este accesibilitatea acestuia. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că, atunci când este încălzit poate elibera substanțe care sunt nocive pentru inima si duce la obezitate. Din acest motiv, este recomandat să-l folosească în moderare.
7. ulei de seminte de struguri. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat în loc de susan si are numeroase beneficii pentru sănătate. Mai ales util să-l aplice la cei cu diabet zaharat sau boli de inima. Acesta este capabil de a reduce durerea și se spune că a încetini în jos chiar și procesul de îmbătrânire. Nu merită multă căldură, dar pe foc mediu pe ea este foarte posibil să prăji alimentele. Deoarece compoziția uleiurilor sunt acizi grași omega-6, de multe ori să-l consume in care nu este recomandată mâncare.
În concluzie, acest articol ar trebui reamintit faptul că orice ulei vegetal este o sursă de grăsimi vegetale sănătoase. Dacă le utilizați în mod regulat în bucătărie, ar fi benefic pentru sănătatea ta.