Important! Sigilând containerul cu ciuperci murate sau lapte sărate este plină de botulism
Ciuperci marinate și sărate, acestea sunt considerate a fi ciuperci comestibile condiționat. Pentru a scapa de toxine ciuperci decât de curățare și spălare necesită înmuiere timp de cel puțin 72 de ore în apă sărată, cu înlocuirea sa periodică.
Compoziția de ciuperci lapte: calorii, valoare nutritivă, vitamine și minerale
100 de grame de ciuperci lapte conține vitamina B1 - 0,03 mg, B2 - 0,24 mg C - 8 mg RR - 0,15 mg.
În Gruzdev pulpă prezintă carbohidrați asimilabili: monozaharide și di - 0,5 g per 100 g porție comestibile.
Cunoașteți termenul de valabilitate de ciuperci lapte sărate - 6 luni
Proprietăți utile de ciuperci lapte
Utilizarea de ciuperci de lapte pentru organismul uman este evident, cantitatea de proteine conținute în lapte ciuperci, nu este inferior de carne de vită, și proteine vegetale se absoarbe mai bine decât proteinele animale. Ciupercile sunt adesea sursa de proteine într-o bucătărie vegetariană. ciuperci compoziția sa chimică facilitează probleme de tuberculoză flux, urolitiazei și rinichi. Consumul de aceste ciuperci pot ajuta să scape de substanțe toxice și a colesterolului, precum și pentru a preveni colmatarea vaselor de sange.
Agarizat este un antibiotic natural, este utilizat în scopuri medicinale, în special pentru prevenirea pietrelor la rinichi, vezica si ficat. Pepper are agaric proprietatea bacilul opresiune tubercul. Se crede de asemenea că, după decapare în ciupercile produse compuși chimici care au proprietăți anti-inflamatorii și protivoskleroznymi. Ciupercile conțin substanțe care au un efect benefic asupra pielii, conferindu-i elasticitate si netezime.
Utilizarea de ciuperci de lapte în medicină (rețete)
Shiitake utilizate în medicina populară pentru realizarea protivoskleroticheskim, efect antiinflamator si sosudoochischayuschego una reteta: ciuperci sare consuma de 2-3 ori pe saptamana 0,2-0,3 ceapa kg si ulei vegetal nerafinat și oțet într-o proporție de 3 la 1. ciuperci trebuie să prosalivatsya cel puțin o lună înainte de începerea tratamentului. Ulei de pansament pentru a îmbunătăți și accelera absorbția de substanțe nutritive și ceapa proaspete spori proprietățile curative ale ciupercilor de lapte.
Important! Ciuperci Tainted și ciuperci, cu urme de microorganisme nu pot fi utilizate pentru produsele alimentare.
Gruzdev suc insuflat de ochi cu inflamația purulentă a ochiului.
În China, utilizarea pe scară largă a sucului Gruzdev în timpul unui masaj, se crede că ameliorează crampe musculare si tensiunea musculara.
Extract de piper proaspat Gruzdev are proprietati antibacteriene si antifungice, este de asemenea utilizat în terapia anti-cancer. Proprietatile curative ale ciupercilor tinere sunt utili în tratamentul tuberculozei, diabet si boli pulmonare.
Știați că? În țările occidentale, ciupercile să mănânce nu mănâncă, pentru că există o percepție acolo despre ele necomestibile.
Proprietățile nocive ale ciupercilor de lapte și contraindicații
Atunci când se colectează ciuperci de lapte ar trebui să fie atent, deoarece acestea sunt ușor de confundat cu ciupercile false și otrăvitoare. În caz de îndoială în aparență Gruzdev mai bine să-l eliminați imediat pentru a evita tulburările de otrăvire și de stomac. Limitarea utilizării de ciuperci de lapte este o tendință umană de diaree.
Ciupercile sunt nedorite pentru utilizarea în boli, pancreatită și ficat bolile gastro-intestinale.
ciupercile crude au proprietăți nocive, le-au interzis pentru că amenință otrăvire.