Câte pui păstrat în frigider depinde de starea produsului - este înghețat sau refrigerat părți sau întreaga carcasă. Cât de mult vă puteți păstra carnea de pui în frigider depinde de mai mulți factori:
- Conformitatea cu unele recomandări pentru alegerea corectă a produselor în magazin.
- Aderarea la anumite temperaturi în pui de depozitare congelator sau frigider.
Cât timp pot păstra puiul acasă?
Cum de a alege un produs de calitate
In magazine există o gamă largă de produse din carne de pui. În cazul în care o persoană cumpără un pui refrigerată, selectarea produsului este necesar să se examineze cu atenție pielea de păsări de curte. Acest lucru este ușor de făcut, ca pasărea este vândut într-un ambalaj transparent sau fără ea. Într-un eșantion de piele proaspătă este uscată, culoarea este uniformă, nu există nici echimoze. Dacă există o tentă gălbuie - carcasă a păsărilor vechi. piele vîscoasă este un semn că puiul tratat cu antibiotice.
Puteți mirosi produsul achiziționat. Nu ar trebui să fie miros acru sau de mucegai. Când faceți clic pe un eșantion de piele integritatea pielii ar trebui să recupereze rapid.
În acest caz, în cazul în care consumatorul cumpără un file sau de alte părți, lor recomandat de a alege rece, într-un ambalaj transparent intacte. Dacă este șifonată, rupt, sau re-stick, nu este recomandat să cumpere acest produs. Împreună cu carnea în ambalaj nu trebuie să fie excesivă sau apă cu gheață. Dacă acestea sunt, le-au avut anterior de pui congelate și după decongelare trece produsul pentru refrigerate.
Unele recomandări către clienți
Indiferent de tipul de produs achiziționat (acesta răcit sau congelat), oamenii trebuie să se uite la data de expirare. Un rol mai mare pentru depozitarea cărnii de pui joacă în momentul în care pasărea a fost pe rafturile magazinelor înainte de cumpărare. Atunci când cumpără păsări de curte sau părți ale acestora, în supermarket sau pe piață, se recomandă să se uite la probă ștampila serviciului veterinar și o indicație a GOST. Este necesar să se cunoască următoarele:
- Puiul răcit are termen de valabilitate de cel mult 4-5 zile la temperatura ... + 2 ° C Această cerință este o vizită la un produs similar.
- În congelator, unde temperatura este setată la -18 ... -24 ° C, ea poate fi păstrată timp de până la un an, în cazul în care acesta este ambalat într-un film. În acest caz, în cazul în care produsul este depozitat fără ambalaj, unitatea de congelare poate garanta siguranța la temperaturile indicate produsul la 6 luni.
Cum se păstrează carnea de pui în frigider acasă?
Carne de pasăre congelată păstrate pe raftul de jos în recipientul său. În acest caz, puiul este depozitat 4-5 zile de la data primirii de la ghișeu de magazin.
În cazul în care o persoană care a cumpărat un întreg carcasă, iar apoi măcelărit casa ei, apoi în frigider ea nu va dura mai mult de 2 zile. parte recomandate de pasăre, în acest caz, nu se spală. Este mai bine să-l pună într-un vid sau un container special, și apoi pus în frigider. In absenta containerului poate fi folosit o pungă de plastic. Dar, după găină ouătoare este necesar pentru a încerca să elimine tot aerul din pachet. Cea mai bună opțiune pentru depozitarea de carne de pui - ambalare în vid, care este drapata cu bucăți de gheață.
Pentru păsări de curte congelate alte recomandări. Puteți stoca pui congelate de la 7 la 9 luni, dar ar trebui să fie pregătite înainte de păsări ouătoare în congelator:
- pui congelate învelite cu ambalaj în 4-5 straturi de folie.
- Lay într-o pungă de polietilenă. Se recomandă să se scrie pe ea data de marcaje, să nu se confunde termenul de valabilitate.
Nu poate fi pus lângă pește de pui, carne, diverse produse semi-finite. Este mai bine să le transporte la diferite secțiuni sau pune în containere separate.
Acesta poate fi păsări de curte refrigerate și congelate, în cazul în care a cumpărat o mulțime. Pentru pui congelate trebuie preparate, precum și, după cum este indicat mai sus. Dar termenul de valabilitate al produsului poate fi redus la 6-7 luni. Acest lucru se datorează faptului că în carnea de pui răcite adesea conține bacterii care strică produsul. Unele specii ale acestor microorganisme pot provoca o tulburare a tractului gastro-intestinal.
Pentru a aplica un pui congelate, ar trebui să decongelare în mod corespunzător. Pasarile congelate ar trebui să fie eliminate din congelator, pentru a trece la un raft liber al frigiderului. În cazul în care carcasa este mare, acesta va fi decongelate timp de 24 de ore. Dacă este piese individuale, de exemplu, file sau picioare, este suficient pentru o jumătate de zi. Dezghețarea poate fi accelerată dacă puiul pus într-o pungă din polietilenă, care este apoi plasat într-un recipient umplut cu apă. La temperatura camerei, o metoda de decongelare reduce timpul procesului până la 5-8 ore.
Cât de mult vă puteți păstra pește congelat
Perioada de valabilitate a cârnaților cruzi în frigider