„Noi - ceea ce mâncăm și să bem.
Alimente - medicina, multe medicamente
obținute din produse "
o formă specială a reacțiilor patologice umane la produsele alimentare - alergii alimentare ascunse (intolerante alimentare de tip, reacția IgG-dependente la alimente întârziate). Consumul pe termen lung a unui adesea un produs convențional, util conduce la dezvoltarea unei varietăți de boli umane, de la psoriazis la insuficienta renala, de la astm la diabet. De multe ori cauza principală a excesului de greutate, care însoțește multe boli cronice, este, de asemenea, o alergie alimentară ascunsă. În acest caz, persoana este nici o relație între anumite alimente consumate și boala lor, aceasta nu vede agravarea. Reacția la alimente nu este întotdeauna rapid, simptome de intoleranță alimentară poate avea loc în câteva ore sau zile, ceea ce face dificilă pentru a determina cauza acestei reacții. Testele cutanate cu alergeni alimentari, în acest caz negativ, nivelul IgE totale a fost normal, IgE specifice nu sunt detectate în sânge. , Reacția lentă IgG-dependente la alimente este comuna, dar rareori diagnosticata. Alergiile alimentare de tip întârziat poate manifesta clinic astm bronșic, urticarie, dermatita, eczema, tulburări digestive, tulburări ale articulațiilor și a coloanei vertebrale, edem, retenție de lichide, rinită, tulburări metabolice, inclusiv obezitatea, depresie, insomnie, apnee, sforăit, dureri de cap , excitabilitate, anemie deficit de fier, boala vasculară progresivă. A stabilit o legătură între alergie mediată IgG- la beta-lactoglobulina de lapte de vacă și dezvoltarea de autismul infantil, boala de reflux gastroesofagian, constipație idiopatică. Sugarii care dezvolta slab sau a căror stare se deteriorează după hrănire, poate avea o sensibilitate crescută la anumite alimente, este adesea asociat cu o dieta mamei hrănire. În acest caz, intoleranță alimentară ar trebui să fie examinat de către mama și copilul. Porumb, ouă, hrisca, secara, orz și ovăz poate provoca multe simptome diferite, inclusiv dureri de cap, otite, angina, urticarie. Metode de identificare a produselor alimentare care declanseaza alergii alimentare ascunse, a început să se dezvolte abia în ultimii ani, și înainte ca însăși existența acestei condiții a fost respinsă de mulți experți. Astazi testele aplicabile pentru alergii alimentare ascunse cu utilizarea de anticorpi specifici metodelor de determinare în sânge din clasa IgG antigenelor alimentar. Complex de testare clinică și de laborator pentru identificarea produselor care sunt nocive pentru organism ( „Alpi - testare» - HITACHI Diagnostice chimice, Japonia, IgG Test ELISA, Statele Unite ale Americii) vă permite să rapid, eficient diagnostica prezența de intoleranță alimentară. Mulți pacienți, pe termen lung care suferă inexplicabilă sindrom de durere patologice (dureri de cap, artrita si altele.), Excesul de greutate în identificarea intolerante excepții de tip întârziat „produs-vinovat“ din dieta obține rapid un efect terapeutic semnificativ, iar în unele cazuri, obține complet scăpa de boala lui. În cazul în care semnele de intoleranță alimentară este importantă, cât mai curând posibil, adresa la alergolog imunologul. Mai devreme stabilit alergen „vinovat“, cu atât mai eficient va fi tratamentul intoleranței alimentare.
T.V.Suzdaltseva, MD,
Medic Șef „MDC Imunologie și Alergologie“