Array ([SESS_AUTH] => Array ([POLITICILOR] => Array ([SESSION_TIMEOUT] => 24 [SESSION_IP_MASK] => 0.0.0.0 [MAX_STORE_NUM] => 10 [STORE_IP_MASK] => 0.0.0.0 [STORE_TIMEOUT] => 525600 [CHECKWORD_TIMEOUT] => 525600 [PASSWORD_LENGTH] => 6 [PASSWORD_UPPERCASE] => N [PASSWORD_LOWERCASE] => N [PASSWORD_DIGITS] => N [PASSWORD_PUNCTUATION] => N [LOGIN_ATTEMPTS] => 0 [PASSWORD_REQUIREMENTS] => parola trebuie sa fie cel puțin 6 caractere.)) [SESS_IP] => 95.211.82.211 [SESS_TIME] => 1503145556 [BX_SESSION_SIGN] => 57729f0c36a1e685a9e01317cfac335b [SESS_OPERATIONS] => Array () [fixed_session_id] => ca000d87cee97ee945238997645124f9 [NO_REFFERER] => directed_incoming [SESS_RECOUNT_DB ] => Y [BITRIX_CONVERSION_CONTEXT_s1] => Array ([ID] => [EXPIRE] => 1503169140 [EXCLUSIV] => Array ()) [VOT] => Array ([VOTURILOR] => Array ()))
Livrare rapidă de produse alimentare delicioase
Vineri, sâmbătă - 12.00-01.00 Sun-Joi - 12.00-24.00
Raspuns la o dată: este destul de scump fel de mancare nu a servit cel mai bine în fiecare restaurant
Pentru prima dată, a început să se pregătească sushi în Japonia în secolul al XVII-lea. Inițial, structura de bază de mâncăruri tradiționale japoneze incluse murat pește (caracter „sushi“ este tradus). Pregătirea este nevoie de timp: pește crud cu adaos de sare a fost agitat cu orez și apoi marinata de presa speciala până la gătit complet.
Prin metoda de preparare din secolul al XIX-lea perfectat. Strămoșul tip moderne de sushi poate fi privit ca un maestru priceput Yohei Khan din Tokyo. El a fost cel care a făcut primul din istoria de bun orez cu adaos de hrean japonez „wasabi“, care a pus elegant un pic umed, dar nu marinat pește. Procesul de gătire durează acum câteva minute, care au contribuit la alimente pe scară largă.
Există două feluri de mâncare de nume, „sushi“ și „sushi“. Ambele opțiuni sunt considerate corecte pronunția. Unul a venit în limba română din Occident, al doilea cel mai consistent scris fonologie japoneză.
Principalele tipuri de sushi
- nigiridzusi (realizate manual). Este cea mai veche modalitate de sushi de gătit. A fost stăpânul lui Yohei inventat. Numai alungit astăzi bulgăre de orez înfășurat cu o bandă subțire suplimentară de alge marine (nori)
- Gunkan-maki. Mâinile orez în formă într-o formă ovală, care este înfășurat în jurul marginii unei benzi de a face nori tipul de „navă“. Umplutura este folosit ca caviar, fasole și salată verde, uneori
- makidzusi (role răsucite). Fig format în formă de role, de multe ori înfășurat într-o foaie subțire sau omletă nori. Există mai multe varietăți: Futomaki, hosomaki, temakidzusi, uramaki. In functie de specie, se adaugă în legume, pește, ouă, semințe de susan și să dea Rollon formă și dimensiuni diferite
- osidzusi (fierte sub presiune). Umplutura este plasat pe partea de jos a comandantului unui dispozitiv special, partea superioară este acoperită cu orez, apoi apăsați. Servit în brusochkov mici cubulete
- inaridzusi (umplut). Punga, fabricate din tofu prăjit, ouă sau tărtăcuță uscate este umplut cu orez
- tirasidzusi (maruntit). La masă se toarnă o cantitate mică de orez fiert, care este acoperit de umplere superioară
- naredzusi. Este cea mai veche formă de sushi, pește cu orez marinat într-un mod special în termen de șase luni. După care aceasta este considerată adecvată pentru consumul uman.
art Real
Pentru a stăpâni cu adevărat arta de bucătari de sushi sunt de învățare în cursuri speciale timp de aproximativ trei ani. În multe restaurante tradiționale din bucătăria japoneză pregătite chiar în fața vizitatorilor din pește proaspăt prins cu cele mai proaspete ingrediente. Lăsați hrana pentru a doua zi este considerată inadmisibilă pentru a se evita intoxicarea.
În Japonia, sushi - fel de mâncare destul de scump ca preparat din cele mai înalte produse de calitate, folosind tehnologii speciale. În ceea ce privește România, se propune aici, practic, versiunea „rusificată“ a acestui fel de mâncare. Doar cum se deosebește de „original“ poate fi judecat la un preț care este destul de accesibil.
Cu toate acestea, toate acestea nu diminuează meritele „ale pământului românesc.“ În corectitudine, este puțin probabil ca japonezii ar putea să reproducă în mod adecvat astfel de preparate românești tradiționale, cum ar fi clătite și mai mult supa.
Ce este sushi reală