În timp ce în Japonia, în urmă cu șase ani, desigur, nu am putut gusta sushi japonez reale și role. Chiar am vrut să știu, ce sunt ei în patria lor. Și avem de mai multe ori a vizitat cafenele specializate și a ordonat aceste feluri de mâncare.
Desigur, acestea sunt diferite de ceea ce ne sunt servite în baruri noastre sushi și restaurante. Dacă vorbim despre japonezi, principalele lor caracteristici, ca națiune - este foarte curat și ordonat, precum și minimalismul în toate, inclusiv produse alimentare. Pentru ei, cel mai important lucru nu este ca la masa, ca și noi, și cum să se aplice, cum de a decora, cum de a lega o masă cu un anumit moment al anului, și așa mai departe. D.
Am fost în imposibilitatea de a găsi o imagine adecvată pe internet, dar rolele și sushi, în cazul în care comandați un platou, de obicei, a servit pe o tavă de lemn pe picioare, 7-8 soiuri. sub formă de rulouri de sushi du-te mic și nu bibelouri, toate diferite - păstrăv, ton, anghilă, castraveti, branza de soia, bambus creveți. Toate foarte modeste, frumos decorate, perfect în stare proaspătă. Gustul nu este foarte diferită de a noastră, un pic neobișnuit cu bambus.
Iată câteva poze, dar, de fapt feluri de mâncare un aspect mai modeste.
Sushi în Japonia este preparat exclusiv din produse proaspete. Nici japonez nu ar mânca sushi în cealaltă țară. Marea este departe și, prin urmare, în principiu, fructe de mare nu este în stare proaspătă. Sushi în Japonia, care nu gătește. Dacă numai role. Sushi în Japonia se pregătește în mod exclusiv de sex masculin. Deoarece sushi mâini de sex feminin nu sunt considerate gustoase. mâini temperatură de sex masculin și feminin este diferit. Sushi și sashimi mănâncă doar mâinile, dar rolele consumate cu betisoarele. Prin urmare, în restaurantele din Japonia aduc prosop cald umed.