Cele mai delicioase de obicei, fie de grăsime sau conține o mulțime de zahăr dăunătoare.
Și întotdeauna există o întrebare în fața noastră - să mănânce sau să nu mănânce grăsime ...
Dar, se pare, un meniu dieta sanatoasa este intotdeauna un loc de alimente grase.
Este important doar să știe că fără ei nu pot trăi, pentru că organismul nu va funcționa corect.
„Dar ceea ce este utilizarea de alimente grase?“ - te întreb.
Și așa astăzi am decis să găsesc unele dovezi sau fapte despre ceea ce este alimentele grase utile pentru organismul uman. La urma urmei, corpurile noastre sunt de fapt foarte mult nevoie de anumite tipuri de grăsimi din alimente.
Imediat ne putem aminti că aceasta este principala sursă de energie pentru tine. Grăsimi ajuta să absoarbă anumite vitamine și minerale. Ei ai nevoie pentru a construi membranele celulare, precum și pentru sănătatea sistemului nervos.
Cu toate acestea, unele grăsimi sunt mai bune decât altele. Grasimile bune includ grăsimi mononesaturate și polinesaturate. Bad includ acizi grași trans.
De aceea, înainte de a trece la beneficiile de grăsime pentru noi, să ne înțelegem, de asemenea, care sunt grăsime ...
Să începem cu cele rele ...
grasimi rele (grasimi trans)
După cum a subliniat de către site-ul Universității Harvard. cel mai rău tip de grăsime - acizi grași trans.
Acest produs de, așa-numita hidrogenare, care este obținut în urma conversiei uleiurilor sănătoase în particule solide în timpul gătirii.
Consumul de alimente. acizi grași trans-bogate creste cantitatea de colesterol rău (LDL) în sânge. Și, în același timp, reducerea cantității de colesterol bun (HDL).
acizi grași trans promovează inflamația în organism. Iar cei care, la rândul său, duce la boli de inima, accident vascular cerebral, diabet si alte boli cronice, si apoi la cancer. Acestea contribuie la insensibilitate la insulina, care creste riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2.
Un studiu efectuat la Scoala Harvard de Sanatate Publica se dovedește dăunătoare trans-grăsimi pentru sănătate, chiar și în cantități mici. Deci, studiul spune ca pentru fiecare 2% din calorii din grasimi trans consumate de zi cu zi, riscul de boli cardiovasculare crește cu 23%.
În acest caz, se dovedește că acizii grași trans nu au beneficii pentru sănătate.
grasimi bune
grăsimi bune vin în corpul nostru principal din legume, nuci, semințe și pește. Ele se deosebesc de grăsimi saturate care nu conțin particule solide, chiar și atunci când este încălzit.
Apropo, într-unul din articolele am subliniat 8 alimente grase utile. care sunt necesare pentru o dieta si pierderea in greutate sanatoasa ...
grăsimi mononesaturate.
Dacă vă apuca de treabă pâinea în ulei de măsline, la un restaurant italian, veți obține practic o doză de grasimi mononesaturate. Structura acestor grăsimi se depozitează la temperatura camerei.
Surse bune de grăsimi monosaturate sunt uleiul de măsline, ulei de arahide, ulei de canola, avocado, cele mai multe nuci și ulei de floarea soarelui.
Aceasta descoperire a produs un val de interes în ulei de măsline (citi mai multe despre ea) și dieta mediteraneană.
Dar pentru a fi sanatos trebuie sa mananci mai mult si mai mult polinesaturate grăsime.
grăsimi polinesaturate.
Grasimile polinesaturate sunt, de asemenea, necesare pentru funcționarea normală a organismului.
Și trebuie să le obține de la mâncarea ta!
La urma urmei, grasimile polinesaturate sunt folosite pentru a construi membranele celulare, creier si sanatatea sistemului nervos. Ele sunt, de asemenea, necesare pentru coagularea sângelui, contracția musculară și anti-inflamație. De asemenea, ele ajuta la scaderea colesterolului rau si trigliceridelor.
Există două tipuri principale de grăsimi polinesaturați: acizi grași omega-3 și acizi grași omega-6.
Cele mai bune surse de acizi grași omega-3 includ: pește gras (somon, macrou si sardine), seminte de in (Vă recomandăm să aflați mai multe despre el), nuci, ulei de rapita si ulei de soia nehidrogenat.
Acizii grasi Omega-3 pot ajuta la prevenirea si chiar vindeca boli de inima si accident vascular cerebral. În plus față de scăderea tensiunii arteriale, scăderea nivelului trigliceridelor, acestea pot ajuta la prevenirea aritmie cardiacă fatală.
Acizii grași Omega-6, sunt, de asemenea, posibilitatea de a proteja impotriva bolilor de inima. Aici este o listă a celor mai bune alimente bogate în acid linoleic și omega-6 acizi grași: ulei de floarea soarelui, ulei de soia, ulei de arahide și porumb.
Excesul de omega 6 grasimi provoca inflamații. Deci, trebuie să aveți cele mai bune din aceste produse.
Deci, acum beneficiile de alimente grase ...
Utilizarea de alimente grase
1. grăsimi bune reduce riscul de boli cardiovasculare
Grasimile joaca un rol cheie in prevenirea bolilor cardiovasculare. Adăugarea de grasimi saturate din dieta noastra reduce nivelul unei substanțe numite lipoproteină. care este un indicator al aterosclerozei.
Apropo, știi de ce Groenlanda eschimosii cu greu suferă boli cardiovasculare? Deși au scris „Zdravko“. în număr mare pentru a consuma grăsimi animale ...
Și de ce în Groenlanda de la atacuri de cord si accidente vasculare cerebrale mor doar 5,3% dintre bărbații cu vârste cuprinse între 45 și 64 de ani, în timp ce în Statele Unite, și avem o situație similară, chiar și cu mai puțină dietă săracă în grăsimi boli de inima coronariene sustine viata a 40% dintre adulți?
Danez om de stiinta medic Dyerberg cu doi colegi sa dus la Groenlanda, unde au studiat dietele și au examinat probe de sânge prelevate de la eschimoșii. Oamenii de știință au descoperit repede că nivelul de lipide (de exemplu, acizi grași) în sângele eschimosilor este corectă.
Doar doi ani mai târziu, au descoperit că nivelul de acizi grași cu lanț lung în inuiti este mult mai mare decât danezii. Așa că au deschis omega-3 grasimi.
Doar știu că, atunci când femeile sunt pe o dieta de a consuma mai multa grasime, își pierd în greutate mai repede.
2. Grăsimile sănătoase sunt necesare pentru sanatatea oaselor
Dacă altcineva împotriva alimente grase, știi că este nevoie de grăsime în organism pentru a absorbi calciul ...
Toată lumea, probabil, mama sau bunica a spus că este nevoie de calciu pentru oase sanatoase, nu-i așa?
Există, de asemenea, vitamine liposolubile, care sunt, de asemenea, foarte necesare pentru sanatatea oaselor noastre. Poate știți de vitamina A. D, E și K. Acestea sunt liposolubile, adică grăsimile le ajuta să fie absorbit și livrate la celulele corpului.
3. Grăsimi ajuta în prevenirea bolilor pulmonare
Ai auzit despre faptul că pentru buna funcționare a plămânilor, spațiu de aer care ar trebui să fie acoperite cu un strat subțire de surfactant pulmonar. Ca parte a acestui agent tensioactiv are grăsimea care este de 100 la suta din acizi grași saturați.
Deci, înlocuind aceste grăsimi cu un alt tip de grăsime ar fi o încălcare a suprafeței și a provoca dificultăți de respirație.
Da, probabil știți cu toții, în boli ale gâtului și plămânilor, grăsimea lor, nu-i așa? Probabil că nu au auzit de multe ori sfaturi pe care un anumit grăsime este potrivit pentru tratamentul pulmonare ... Deci, la urma urmei? ...
phthisiatrician Notebook (tot ce vrei sa stii despre tuberculoza) scrie:
Ce trebuie să includă grăsimile din meniul. Printre ei ras cele mai accesibile și utile. Acest lucru poate fi ulei de măsline.
Acesta conține grăsimi polinesaturate, care sunt atât de necesare pentru funcționarea normală a sănătății și a țesuturilor de plămâni.
Deși cele mai multe plan de masă sănătoasă pentru lumina este considerată a fi un vegetarian, nu renunta pește-seleniu bogat.
Și niște carne slaba (carne de vită macră), nuci și cereale, care, cu toate acestea, ar trebui să fie în moderație, este de asemenea foarte bun pentru sanatatea ta.
4. mai multe grasimi sanatoase - creier sănătos
Poate că pentru unii este descoperirea că creierul nostru constă în principal din grăsimi și colesterol. Acest lucru este demonstrat de portalul medical. Partea leului de acizi grași din creier este, de fapt grasimi saturate.
celulele creierului cu 60% este format din grăsime. Aceasta este cea mai mare concentrație a acesteia în raport cu alte părți ale corpului.
De aceea, caută să nu sari peste grasimi sanatoase. le include în dieta ta. Pentru că o cantitate suficientă de grăsime din dieta ta este vitală pentru dezvoltarea creierului și menținerea funcțiilor sale.
Adesea, planul nostru de zi cu zi de masă privează de putere creierul nostru și nu permite să funcționeze corect.
Deci, se adaugă mai mult peste gras in dieta ta, precum și unele fructe cu coajă și semințe, acestea sunt excelente de memorie și de sprijin sunt critice pentru functia de ansamblu a creierului.
5. grasimi bune ajuta la functia sistemului nervos
Știi deja exact ceea ce este necesar de grăsime pentru creier să funcționeze corect și o memorie bună. Iar atunci când ia în considerare faptul că creierul este centrul întregului sistem nervos, deci, de asemenea, are nevoie de grăsimi pentru ea.
Sistemul nervos este format din creier, măduva spinării și fibrele nervoase. Și în timpul nostru este supus stresului cel mai sever.
Nervii atribuit un rol foarte important în organism. Ei cravată într-o singură unitate de toate organele și sistemele, pentru a stimula performanța lor. De asemenea, sistemul nervos ajută organismul să se adapteze la schimbările de mediu.
Se pare că există treizeci și unu de perechi de nervi spinali în corpul uman. Și lungimea totală a fibrelor nervoase se află la aproximativ 75 km distanță!
Pentru a alimenta acest lanț lung au nevoie de produsele potrivite. Deci, unele grăsimi, în special cele găsite în uleiul de nucă de cocos, și pește gras sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Amintiți-vă că nervii afectează tot ceea ce se produce în organism din metabolismul mușchilor și a mișcărilor la insulină.
Cum sa mananci mai multe grasimi sanatoase?
Astăzi vă oferim una dintre cele mai simple și mai simple modalități de a include grasimi sanatoase in dieta ta. Acest smoothie crema cu avocado, nuci și ...
- 1/2 avocado
- 1/2 banana mica
- 3/4 cană apă filtrată
- 1/3 cană nuci
- 1/3 cană de lapte de cocos, în cazul în care nu există mai multă apă, se adaugă
- 2 linguri de miere
- Sucul de la 1 lime sau lamaie 1/2
Se amestecă toate ingredientele într-un blender pana la omogenizare timp de 1 minut.
Și acum, știind ceea ce este bun și gras rău alimente, și care de alimente grase sunt bune pentru tine și ce nu, încercați să faceți alegerea potrivită.
La urma urmei, după cum ați văzut, beneficiile pentru sănătate de grăsime este imens.
Este imperios necesar ca, înainte de orice strategie in dieta sau program de exerciții, veți primi un clearance-ul medical complet de la un medic licențiat.
Să-ți arăt câteva sfaturi simple și foarte eficiente, care vă va învăța să mănânce sănătos și să piardă în greutate în mod natural
Ia pas cu pas, plus câteva sfaturi exclusive, rețete și un plan de masă dur pentru una din zilele tale. Procesul de dvs. de a pierde in greutate nu a fost niciodată mai ușoară.