Nu au mâncat știi cum să gătească sarmale, apoi opriți alegerea pe această rețetă. sarmale în cuptor, spre deosebire de varza de obicei, se dovedesc foarte gustoase și suculent. Datorită faptului că sarmalele sunt coapte, nu fierte, gustul de carne și legume nu merge în apă, ci, dimpotrivă, consolidată prin dobândirea de noi nuanțe. Așa că te-a convins? Apoi, citește pe o rețetă de sarmale delicioase, coapte în cuptor cu sos de roșii.
- 1 varză
- umplere pentru varză umplute
- 0,5 cana de orez
- 500 gr. carne tocată
- 1 ceapa
- sare
- piper negru
- sos de varză umplute în cuptor
- 0,5 litri. sos de roșii
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 3 catei de usturoi
- condimente
- ulei vegetal
- frișcă
- Primul pas este să mergeți la piață și pentru a alege un varză de mărime medie. frunze de varză pentru a fi suculent și subțire. Nu cumpara noi soiuri, care au o foaie groasă.
- Scoateți primele câteva frunze. Noi luăm un cuțit subțire, ascuțit face tăieturi adânci la foarte știuleții. Cu acest mic truc pe role gulii varza gătit mai repede, iar foile sunt separate mult mai ușor.
- Acum a venit moda de gătit varză într-un cuptor cu microunde. Poate că este convenabil, dar dacă îți pasă de sănătatea și calitatea produselor alimentare, ar trebui să adere în continuare la metoda convențională.
- Deci, a pus pe foc o oală de apă. Când apa fierbe, pune jos varza coceni de. Se fierbe exact 5 minute.
- Apoi întoarce peste varza la tulpină de varză a fost la partea de sus. Sudate încă 3 minute. Varza astfel ar trebui să fie moale, dar nu se dezintegrează.
- Scoaterea varza din tigaie, se separă frunzele.
- Fiecare frunză de varză tăiată prin vene centrale. Eliminați vânos foarte centrală.
Cum să se pregătească umplutura pentru sarmale
- Orice umplutură pentru varză umplută conține două ingrediente principale: carne și orez. Prin urmare, a pus pentru a găti orez. orez Cook, până la jumătate fierte în apă sărată.
- Până când orezul este fiert, tocat melem. sarmalutele maruntite poate fi în carnea de porc pură sau de vită, dar prefer o vită amestecat în proporție de 1: 1.
- Ceapa tocata marunt se fierbe la foc mic până când este moale și transparent.
- orez semi gătit aruncă într-o strecurătoare, nu trebuie să fie spălate.
- În carnea de vită se adauga ceapa si orezul. Toate se amestecă, sare și piper după gust.
- Ia frunza de varza pregătită, marginea umpluturii de carne lingura pus și wrap strâns pentru a obține un plic. Forma o Umplute până la sfârșitul tuturor umplutura.
- Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal, răspândit pe o tavă de copt umplute.
Sosul pentru sarmalele în cuptor
- Pe o tigaie curată într-un pic de ulei se prăjește ceapa tocata. Ceapa poate fi tăiată în cuburi, puteți semicercuri.
- Când ceapa este ușor rumenita, se adaugă unul purtat pe un morcovi răzătoare grosier. Se pune la fiert la foc mic pana cand se inmoaie.
- Se toarnă sosul de roșii. Dacă nu există nici o acasă de sos de tomate. atunci este posibil să se înlocuiască roșii proaspete uzate (1 kg.) sau de a lua două linguri de pasta de tomate care, înainte de a arunca în apă fierbinte.
- Fierbeti toate împreună câteva minute, se adauga bucatile de usturoi, condimente, sare și zahăr după gust. Pentru a atenua gustul, se adaugă sosul de două-trei linguri de smantana.
- Sarmale se toarna sosul preparat proaspăt, se acoperă cu folie și pus în cuptorul preîncălzit bine.
- Umplute coace cuptorul de 30 de minute la o temperatură de 180-200 grade Celsius. În cinci până la zece minute, până când fierte scoate folia umplute ușor rumenit pe partea de sus.
- Delicioase și aromate umplute, coaptă în cuptor, servit la masă cu sos și smântână.
P.S. Asigurați-vă că pentru a încerca această rețetă pentru sarmale în cuptor. Vei vedea cât de diferite sunt de varză fierte.
La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:
Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try
Tatiana 11/08/13
În mod surprinzător, gatiti sarmale în cuptor am nici măcar nu a venit în minte, și că este o idee bună!). Le-am gătit toată viața în mod obișnuit și varză, de asemenea, a redus într-o cratiță mare pentru câteva minut.Tut important să nu se digera, astfel încât frunzele pot fi învelite tocati gata. Desigur, există un cuptor cu microunde în bucătărie, dar modul în care de obicei este mai bine și are un dovedit!).Alla 16/02/14
Ea a vrut să gătească reteta pentru sarmale, deoarece acestea sunt întotdeauna pregătite în mod tradițional, învelit în frunze de varză, prăjite și stins în sos. Acum, gatiti la cuptor, uneori ai nevoie pentru a merge dincolo de normal și să se bucure de noile arome). Vă mulțumim pentru reteta excelenta si detaliate!Nadezhda 03/08/14
Prima dată sarmalele gătite în cuptor, nici măcar de așteptat să fie primită atât de delicios. Ei bine, care poate fi imediat gata un întreg buchet, și apoi doar reîncălzită.Anna 14.01.15
Allen pregătit recent sarmale leneș pentru reteta ta, mi-a plăcut atât de mult încât vreau să încerc în cuptor. În principiu, rețeta nu este complicată, produsele sunt aceleași, astfel încât s-ar dori. Cred că am ei vor primi nici mai rău decât pozele tale)).Olga 18/03/15
Anterior, mereu gata umplute numai la placa, dar în ultimii ani, gatiti doar în cuptor. Compot în cuptor, umplute licitație și gustoase obținute. Și așa, în cuptor umplute varza se fierbe mai repede.Tatiana 13/08/15
reteta Prezentat - foarte celebru metoda de fabricare de varză, așa a făcut bunica și mama mea în drept, dar va fi chiar mai gustoase dacă sunt formate înainte de stingerea prăjește umplute într-o tigaie cu solul. ulei până culoare aurie - îmbunătățește gustul frunze de varză. Am adăuga sos de smântână (acasă). Se pare foarte gustos.Alena
Tatiana, vă mulțumesc foarte mult pentru adăugarea la rețeta. Cu prăjire și chiar va face delicioase nespuse cu smântână de casă)))Jan 23/06/16
Și nu poți acoperi cu folie?Alena
Yana, cuptor cu modul de convecție (ventilație forțată), folia nu este necesară. Dacă căldura de mai sus și mai jos, capacul folie umplute dorit să nu se usucă de mai sus. Puteți face, de asemenea, mai mult sos pentru sarmalele au fost complet acoperite cu ei - atunci, de asemenea, puteți face fără folie.articole similare