terci de orz este adesea subevaluate în bucătăriile noastre. Da, se prepară feluri de mâncare principale și adăugați-l la marinate, dar terci de lapte cu ea gatiti foarte des. Dar se pare terci de orz lăptos incredibil de delicios! Utilitatea, cred, și noi nu vorbim. Probabil, punctul de aici este că, pentru un terci foarte moale și delicios de preparare a cafelei de orz (mai degrabă se fierbe la foc mic) este necesară pentru o lungă perioadă de timp, în diferite surse sfătui de la 3 până la 6 ore. Dar vă asigur că, încercați rezultatul necesar este în valoare de ea.
Pentru a organiza procesul lent de gătire (dor) terci, timp în care acesta dobândește gustul incredibil și umbra de lapte cald, puteți merge moduri diferite: ideale pentru a găti într-o oală în sobă rusă, dacă aveți acces la ea. Mai aproape de realitate opțiuni: cuptor, baie de apă și multivarka. Vom pregăti terci de pe baia de apă, cum se face folosind Multivarki vorbesc eu, de asemenea, rețeta.
Timpul de preparare totală - 13 ore 30 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 30 minute
Cost - foarte economic
Calorii 100 g - 130 kcal
Porții - 6 portii
Cum de a găti terci de orz cu lapte
Pearl orz - 1 lingura. (200 ml)
Lapte - 1 litru
Sare - 0,5 linguriță
Zahăr - 1 lingura
Unt - 2 linguri
Pearl orz, pregătit pentru terci, trebuie să fie spălate, puse într-un vas sau într-o cratiță, se acoperă cu apă rece, se acoperă și se lasă în apă timp de noapte.
În dimineața de apă care urmează să fie drenat, perla de orz se debarasa într-o strecurătoare și se clătește încă o dată, nu va fi de prisos.
Se toarnă orzul cu apă (nivelul apei ar trebui să fie puțin peste nivelul de cereale, pentru o lungă perioadă de timp, gătim nu va), un pic de sare și de a aduce apă la fierbere. Apoi, se fierbe timp de 7-10 minute la foc mic.
Între timp, a pus tigaia pe aragaz cu lapte. Atunci când orz fierbi un pic, se scurge apa și a pus cereale în lapte încălzit. Se condimentează cu sare, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere ușoară.
Atâta timp cât laptele începe să fiarbă, se prepară baia de apă: tigaie de volum mare (astfel încât să poată găzdui cel în care gătești orz) un sfert umplut cu apă și se pune pe foc mediu. Apoi, pune-l într-o tigaie cu lapte și orz. terci Fierbeti pe o baie de aburi hr 3. Dacă aveți posibilitatea, poate și șase ore, atunci este necesar să se adauge mai mult lapte. Baia de apă este necesară pentru a adăuga periodic apa nu se fierbe uscat.
Dacă aveți multivarka, puteți găti terci în ea. În acest caz, trebuie să se toarnă laptele în castron Multivarki, ușor încălzit în modul „coacere“ (asigurați-vă că laptele nu fugi), apoi se adaugă orz, sare și zahăr, se aduce la fierbere ușoară și pentru a comuta modul de „stingere“ timp de trei ore. În acest caz, terci de cereale va fi pregătit la toate fără intervenția dumneavoastră.
În terci de ovăz terminat înainte de servire se adauga untul. Este posibil să se aplice o astfel de mizerie cu fructe de pădure și miere. Poftă bună!
