Sare - cel mai popular de suplimente. Fără este imposibil să ne imaginăm un singur fel de mâncare pe modul în care masa noastră de zi cu zi și festiv. Acest lucru nu este doar un obicei, din cauza regulilor de putere individuale. Utilizarea de sare pentru nevoia umană de a! Pentru o, industria alimentară umană cu experiență modernă, negândit de a mânca și foarte dependent de gustul.
Sare - cel mai puternic dintre cele mai comune și cele mai comune puternice potențatori de aromă. Se înțelege că o respingere completă a sării este aproape imposibil. Fără sare dieta este folosit numai în anumite boli, cum ar fi insuficienta renala si boli ale tractului urinar, și numai sub stricta supraveghere. O astfel de dieta poate provoca daune semnificative, până la moartea încălcări ale balanței de apă cu sare, corpul uman nepregătit. În acest sens, pentru organizarea corespunzătoare a puterii sale, și pentru a determina doza de sare în dieta de zi cu zi este necesară pentru a înțelege ce este clorura de sodiu, și amintiți-vă câteva reguli-cheie de utilizare a acestuia.
Sare: compoziția și caracteristicile
Alimente care de multe ori ne referim la sub formă de sare, se numește mai complet sare de comună sau de masă. De la chimie școală este bine cunoscută formula este clorura de sodiu (NaCl); folosit, de asemenea, numele de „clorură de sodiu“, „sare de masă“, „sare stâncă“, „sare de mare“.
După cum știm, sarea - un produs care este produs sub formă de cristale fără culoare. Unii oameni vor contesta această afirmație, deoarece sarea nu poate fi numit incolor. Faptul că sarea pe care o vedem în fiecare zi, are aproape întotdeauna un amestec de alte substanțe minerale, care dau un diferite nuanțe de culori (gri sau maro).
Componentele cheie ale sării comestibil este clorura de sodiu. Sursa acestui element chimic este un mineral numit halit, motiv pentru care sare de masă este adesea menționată ca o piatră. In natura, clorura de sodiu se găsește în cantități mari în apă de mare, conferindu-i un gust sărat și miros.
De-a lungul secolelor omul a învățat să extragă clorură de sodiu, printr-o astfel un mod simplu:
1) a minelor speciale de sare;
2) adâncimea lacurilor sărate;
3) evaporarea saramuri.
În această etapă, în producția de clorură de sodiu - sare de masă este de mică valoare și are un cost redus, datorită prezenței unor rezerve suficiente de substanță în natură.
Beneficii pentru sare umană
Listarea argumentele în favoarea utilizării de sare, este necesar să se menționeze un fapt biologic. Apa de mare are capacitatea de a se curata de poluare provocate de om și a făcut-om. In contrast, apa dulce, care este întotdeauna un grad de contaminare uneori mai mult, datorită faptului că o astfel de curățare a apei este posibilă numai cu ajutorul dispozitivelor mecanice suplimentare.
De asemenea, este important ca apa din organism (ca o condiție obligatorie a vieții) a fost amânată tocmai din cauza sării. Prin urmare, în caz de eșec al se poate agrava starea dumneavoastră, veți începe cu siguranță să piardă în greutate. Dar nu se bucură dacă pentru tine este obiectivul, și vă apropiați la realizarea fără atenția cuvenită. Primele kg nu lăsați din cauza stratului adipos subcutanat, dar în detrimentul apei. balanța organismului va încerca să compenseze, din cauza a ceea ce persoana deshidratat incepe sa consume mai multe alimente, și ca rezultat - din nou, pentru a recupera și de a agrava starea lor.
Următorul argument „per“ sare de admisie, în limite rezonabile, este prezența sodiului intercelulară (țesut) lichid. Acest lichid este foarte important pentru noi toți. Scopul său principal: livrarea de substante nutritive la celulele noastre, precum și retragerea tuturor particulelor nedorite (resturi) din corpul nostru. Deci, sare „ucide“ două păsări: ajută la menținerea echilibrului de umiditate și previne particulele nocive afecta sănătatea.
Clor de sare comestibilă este baza sucului gastric: soluția (uneori suficient de concentrate) HCI. Acest acid se numește: clorhidric.
Dacă mâncați alimente, care, în sine, este bogat în sodiu (de exemplu, gulii mare) - puteți reduce cu ușurință necesitatea unor cantități mari de alimente care ajuta la eliminarea supraalimentarea și va fi o tehnică eficientă în lupta împotriva excesului de greutate.
Unele tipuri de săruri sunt eficiente atunci când sunt utilizate topic ca produse cosmetice și medicamente. Sare de mare, utilizarea produselor alimentare care este considerat mai mult decât roca de sare, nu poate fi rafinat, astfel încât o cantitate minimă de sodiu (nu mai mult de 95%), care oferă o modalitate de a sute de substanțe minerale și esențiale (iod, fosfor, fluor, etc. ). Această sare poate fi utilizată pentru a prepara bai, clatiri si alte tratamente care vor fi eficiente în îngrijirea pielii, precum și prevenirea răcelilor.
rău sare a organismului
În plus față de un număr suficient de argumente „pentru“ utilizarea de sare, atunci când acesta este „prea mult“ va supuneti corpul la risc și potențial crește posibilitatea de a dezvolta diferite boli. O supraabundență de sare - un mod direct la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, rata mortalității la care - cel mai înalt precum și probleme cu rinichii și sistemul urinar.
sare Harm începe cu faptul că aditivul alimentar - cel mai ieftin și mai eficient potențiator de aromă alimentară. Cu ajutorul lui „stoarce“ produsele alimentare, care, în sine, nu are nici un gust și nu este responsabil pentru noi importanța energiei, sau deloc dăunătoare. De exemplu, toate fast-food, junk food (literalmente, junk food) abundent sărate. Acest lucru se face pentru a îmbunătăți gustul și cauzarea unității, în funcție de produsele alimentare, care este plin de grasimi saturate, și, treptat, introduce modificările patologice și denaturează corpul nostru.
Moda, de asemenea, devenit acum așa-numita sare negru, maro sau Himalaya, care este comercializat ca un producătorii dietetice. Negru este numit în legătură cu culoarea violet sau maro închis caracteristic. O sare naturală rocă vulcanică, care în India este, de asemenea, numit Sanchaa și Kala Namak. Nu este tratat chimic, este, prin urmare, considerată mai puțin periculoasă. sare negru Harm este că unii oameni îl folosesc în cantități mari, presupunând că este mai puțin dăunător decât de obicei. Dar acest raționament este greșit. Această sare nu poate înlocui sare de mare sau de masă curată. Mai are un miros specific asemanator cu cel din gălbenuș de ou fiert tare, din cauza prezenței în acesta a unor cantități mici de hidrogen sulfurat.
Deci, dacă crezi că mănânci sare sau nu, ar trebui să ia în considerare următoarele fapte:
Este nevoie de 1. sodiu. Acesta este elementul principal al echilibrului apei. Apa - o condiție de viață. Potrivit unor rapoarte - este viața însăși.
2. Sodiu mulți, cel mai „macro“ a tuturor elementelor. Toate fluid intercelular - este o soluție apoasă 0,9% de sare de mare (clorură de sodiu).
3. Este nevoie de sodiu pentru a ajuta la a scăpa de gunoi, mananca ... din cauza de sodiu. Apă de mare - autocurățire (chimic) mediu în contrast cu lacurile sau mlaștini, care necesită curățare mecanică constantă.
4. Dacă învățați cum să utilizați sodiu numai alimente naturale, cea mai mare a cererii de alimente va scădea în mod semnificativ.
5. Sol - cel mai frecvent potențiator de aromă. clorit de sodiu - un conductor necomestibilă în stomacul nostru.
Un ultim lucru: să te sinucizi, trebuie să utilizați pentru o scurtă perioadă de timp de aproximativ 3 grame de sare la 1 kg de greutate corporală. Adică, un bărbat adult cu o greutate de 80 kg, este de a fi într-o singură ședință de a mânca aproximativ un sfert de kilogram (!) De sare, ceea ce este practic imposibil. Ti-e frica nu foarte sare, și faptul că acesta devine în corpul tău: consecințele ar putea fi dezastruoase. Mănâncă cu înțelepciune!