Gradinarii știu că, atunci când cresc săgețile de usturoi trebuie sa fie eliminate din plante pentru a avea dinti mari. Uneori, ei arunca, dar de ce face acest lucru, dacă aveți posibilitatea să le marinat? Pentru marinare potrivesc tânără mână moale. tăiat înainte de a fi început să se rupă inflorescențe înveliș.
săgeți usturoi murate: Opțiunea 1
Rețetă pentru marinare săgețile de usturoi este foarte simplu. Vom avea nevoie de aceste ingrediente:
- săgeți usturoi
- 1 L de apă
- zahăr 50g
- 50 g sare
- 1 lingura. l. 9% oțet
Săgețile usturoi meu și a pus în banca preîncălzit. Apă cu zahăr și sare se aduce la fierbere obținut usturoi sos de umplere. Se toarnă oțet pe partea de sus si rulati banca.
săgeți usturoi murate: Opțiunea 2
Aici este o altă variantă a rețetei, aici săgeată usturoi marinare invitat la Blanch. Vom avea nevoie de un set de produse:
- săgeți usturoi
- 1 L de apă
- 100 ml de otet
- zahăr 50g
- 50 g sare
- semințe de muștar - gust
Săgețile se spală și se taie în bucăți de 4-5 cm lungime. Blanshiruem usturoi tocat în apă clocotită timp de 2-3 minute și picătură imediat în apă rece.
Băncile și Steamed mele timp de cinci minute. În partea de jos a fiecărei poate pune un muștar bob mic, apoi a pus usturoi.
Se dizolvă zahărul și sarea în apă, se fierbe timp de două minute, se îndepărtează de căldură și de a da un pic rece. Se adaugă oțet, se amestecă și se toarnă sosul de usturoi.
Obturare din borcan, se sterilizează cinci minute, cumulare.
Săgețile de usturoi murate cu mirodenii
Pentru a face săgețile de usturoi murate mai mult condiment pot fi adăugate pentru a condimenta cu decapare. Cum vă place această rețetă? Produsele vor avea nevoie de următoarele:
- 1 kg de usturoi săgeți tineri
- 1 L de apă
- 100 ml de oțet 9%
- zahăr 50g
- 50 g sare
- frunze de dafin, umbrele de marar, piper negru, ardei rosu fierbinte - la gust
spălare usturoi și se taie în bucăți de 4-5 cm lungime, blanshiruem timp de 2-3 minute și este aruncat înapoi pe sită. borcane jumătate de litru se sterilizează, pus pe fundul condimentele.
Apa cu sare si zahar se aduce la fierbere, se toarnă oțet, umplere fierbinte sos de usturoi. Rulati, oferindu-se răcească și scoateți-l într-un loc răcoros pentru depozitare.
Salata de usturoi murat săgeți
Aceasta salata este numit, de asemenea, săgeți usturoi în coreeană sau murat usturoi în coreeană, dar trebuie să ne amintim că acest lucru nu este un tradițional alimentare coreeană și bucătăria crusta-Saram - coreenii sovietici. Pentru a pregăti săgețile de usturoi murate în coreeană, vom lua:
- shooter beam 2-3 usturoi
- 3-4 frunze de dafin
- 2-3 catei de usturoi
- 1 lingura. l. Condimente pentru morcov coreean (amestec de boia, coriandru și chili măcinat ardei)
- 1 h. L. 6-9% oțet (vin mai bine sau cidru)
- sare - dupa gust
- ulei pentru prăjit
Săgețile usturoi tăiat în bucăți de 4-6 cm lungime (este necesar să se ia numai porțiunea bud săgeți). Se toarnă puietul băii de ulei și săgețile de gătit până se înmoaie, amestecând din când în când.
Se adaugă oțet, zahăr, frunze de dafin zdrobit și condimente pentru morcov coreeană. Sare dupa gust (mai bine un pic, în mod constant încercând să nu exagerați).
Salata rezultată se incalzeasca pana cand sosul se ingroasa. Periodic, este necesar să se agite. Să se răcească și se adaugă usturoiul, a trecut prin presa.
Salata Gata ne mutăm într-un borcan, se inchide ermetic și se păstrează în frigider.