varza umplute cu orez - un fel de mancare care deja pentru o lungă perioadă de timp nu-și pierde popularitatea sa în rândul gospodinelor din cauza gustului excelent, simplu set de produse și rețete simple.
Gatiti delicioase varza umplute cu orez sub forța fiecare, principalul lucru pentru a învăța câteva abilități simple.
varză umplute cu orez - principii generale
Principalele ingrediente ale bucate - varză și orez. Varza este folosit în principal varza, unele gust dulce varză. Selectarea dopurilor se taie: elimina frunzele superioare, tulpinile tăiate și eliberate pentru câteva minute, în funcție de tipul și forma, în apă clocotită, apoi se taie în frunze. Este important ca varza era moale, dar nu fierte, dacă este necesar, în produsul semifinit este tăiat nucleul dur.
Rice sau dlinozerny kruglozernisty, se fierbe până la jumătate, clătite. Asigurați-vă că înainte de a găti uruială trebuie clătite bine, sau completarea prezența amidonului se va transforma lipicios.
Desigur, frunze de varză umplute cu orez, nu poate fi, eventual numite sarmale și umplutură, în plus față de cereale, se adaugă o varietate de alte ingrediente. folosesc adesea carne tocată, de multe ori se adauga ciupercile, se amestecă legumele prajite.
Semifinisate coapte varza, fierte sau fierte. Fanii gust bogat de preprăjit.
Gustul și aroma vasului finit și puternic influențează lichidul, care este preparat varză umplute. Apa plată face fel de mâncare fără gust, astfel încât în curs sunt tot felul de supe și sosuri.
1. tradițională umplute cu orez
• 700 g carne de porc tocată;
• Varza - polkochana;
• Figura - 150 g;
• ceapa;
• tomate, smântână - 3 art. linguri;
• un pic de ulei pentru prăjit;
• un vârf de cuțit de sare și piper negru.
1. Din frunze de varza separate, se spală, se fierbe în apă timp de câteva minute, se taie toate îngroșarea.
2. Crupe spală, se fierbe până când jumătate.
3. Un bec curat, se taie în prăjește miez mici în ulei fierbinte până la maro deschis.
4. Gata amestecă umplutura de carne de porc bine cu orez, ceapa prajita, sare și piper.
5. Pentru fiecare frunză de varză pune o formă varza pic umplutura, umplute.
6. Pune-le într-o tigaie adâncă cu ulei fierbinte si se fierbe pana se rumeneste.
7. Într-un castron mic, combinati smântână cu roșii, se toarnă puțină apă, se amestecă bine.
8. Se prepara sosul se toarnă umplute, astfel încât să le fi acoperite până la jumătate, se fierbe timp de 45 minute.
9. Gata sarmale pune pe mâncăruri à la carte, se toarnă ketchup de tomate.
2. varza umplute cu orez în sos de soia
• varză;
dlinozernogo orez • 1 cană;
• orice umplutură - o ceașcă mică;
• sare, condimente pentru carne, piper negru pulbere - 10 g;
• 50 ml de ulei pentru prăjit.
• tomate, smântână - 3 art. linguri;
• Condimente pentru legume - 10 g;
• Sos de soia - 20 ml;
• sare - 5 g
1. Se spală varza, se împarte la frunze, le-a pus în apă clocotită și se fierbe timp de un pic, îngroșarea tăiat.
2. Într-un castron mic, se amestecă carne de vită cu orez fiert, sare, piper, se amestecă condimentele, se amestecă.
3. Frunzele de varză pune pe un tocător, loc în centrul de fiecare o mână de carne tocată, înfășurați o rolă mică.
4. Se prepară umplere: Într-o ceașcă, combinati smantana, pasta de tomate, podsolite, sezon cu condimente, se adauga sosul de soia si un pic de apă filtrată, se amestecă totul bine.
5. Preincalziti potul ulei adâncime, pus umplute, se toarna sosul preparat și se fierbe timp de 25 de minute la foc mare.
6. Se reduce focul și se fierbe timp de încă 10 minute.
7. Serviti sosul udate din abundență.
3. Lazy umplute cu orez la cuptor ca o caserolă
• frunze de varză proaspătă - 20 buc;.
• Orez dlinozerny - 1 cană fără un deal;
• carne de porc tocată, carne de vită - un pic mai puțin de un kilogram;
• 2 morcovi;
• ceapa;
• pătrunjel, mărar - o jumătate de buchet;
piper • 1 clopot;
• rosii cherry in suc propriu - 1 borcan;
• smântână - 30 g;
• asezonare, sare, ienibahar - 15 g;
• un pic de ulei pentru prăjit.
1. Se taie morcov pe o răzătoare, ceapa tăiată în firimituri fine, varză - fâșii subțiri. Fry toate împreună într-o tigaie, turnarea un pic de ulei, pentru a atenua.
2. Într-o cupă maruntite conecta cu faina.
3. Puneți tava de prăjire cu un pic de legume varza, umplutura cu orez, apoi varză din nou.
4. Se prepară sosul: Puneți roșiile într-un borcan, se taie orice mod convenabil, podsolite, piper, se adauga smantana, patrunjel tocat, marar, se amesteca cu sucul de rosii si sa le umple la conținutul tigaie, se acoperă cu folie.
5. Puneți o tava în cuptor și se coace pentru un pic mai puțin de o oră la 220 de grade.
6. Timp de 5 minute, până când fierte, se scoate folia.
7. La servire, se taie caserola fierte, a pus pe o farfurie, se presara cu ierburi, a pus urmatoarea crema un pic.
4. umplute cu orez în tomate și umplere smântână
• cap mic de varză normale;
• Figura fie - 1 cană fără un deal;
• kilogram de carne de porc tocată;
• o pereche de capete de prova;
• 2 morcovi;
• tomate - 30 g;
• smântână - 50 g;
• Lavrushka - 1 frunză;
• piper, sare - 15 g;
1. furci de varză libere din sâmburi de fructe și se fierbe timp de 10 minute. Când varza este gătit, lăsați-l să se răcească și se împarte pe o frunză, se taie cu un cutit dungi solid.
2. Gatiti uruiala. Ceapa se taie cu un cutit, morcovi - ras, se prăjește în ulei.
3. Puneți toate ingredientele preparate în carne de vită, sare, piper, se toarnă un pic de lapte sau apă, se amestecă totul bine.
4. Pe fiecare frunză tocată pune la 1 lingura, formeaza un plic.
5. Formată umplute Puneți în oală, se acoperă cu bulion varză și se fierbe timp de o jumătate de oră.
6. Între timp, se prepară sosul: pune într-o ceașcă de smântână cu pasta de tomate, se amestecă bine până la omogenizare, se toarnă sosul într-o sărmăluțe, apoi 3 minute.
7. Deschideți capacul, puneți oala într-un cuptor fierbinte si se coace pana cand crusta.
8. Se servesc pe farfurii, udare sos.
5. neobișnuite umplute cu orez și tocată de pui în multivarka
• picior de pui - 3 buc;.
• varză podea;
• becuri de podea;
• 1 morcov mic;
• Figura - 5, art. linguri;
• făină - 3 pumni mari;
• piure de tomate - 3 linguri. linguri;
• sare și piper - un vârf de cuțit;
• un pic de ulei pentru prăjit.
1. face umplutura: se toaca ceapa cu un cuțit, morcovi - pe o răzătoare, varză - subțire benzi.
2. Puneți legumele tocate într-un recipient cu ulei Multivarki, a pus modul „Hot“ pentru câteva minute.
3. Se adaugă pasta de tomate legume, sticlă diluată de apă, se va porni în modul „stingere“, se fierbe 15 minute.
4. După 15 minute, se adaugă fierte până la jumătate de orez, podsolite se amestecă și piper și opriți aparatul.
5. Din pulpe inferioare separa carnea, felie de cusături de colț, podsolite, piper, un pic off bataie.
6. Puneți straturile pregătite de umplutura, rulati rola.
7. Roll umplute în făină, apoi în ou bătut, le-a pus într-un recipient curat Multivarki cu ulei și se prăjește pe ambele părți, până când maro.
8. Se servesc pe farfurii, udare smântână sau smântână.
6. dietetice umplute cu orez
• 1 varză medie;
• grișul de orez - 2 cani;
• 2 ardei grași;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• cățel de usturoi;
tulpină • 2 țelină;
• 2 ciuperci albe uscate;
• ulei de măsline - jumătate de cană;
• nuci în coajă - 50 g;
• 4 crengute de marar;
• tomate - 30 g;
• supa de legume - o jumătate de litru;
• 2 roșii;
• ienibahar, sare - la '15
1. Varza divide cu frunze, se taie toate ingrosare.
2. Fungi scufunda în apă clocotită timp de 20 minute.
3. feliaza ciupercile felii.
4. Ceapă, morcovi, usturoi, grătar, țelină, taie cu un cuțit, un pic prăjește totul în unt.
5. Legume Pune ciupercile, ardeii se taie în cuburi mici, se adaugă pasta de tomate și nuci blender tocat, vsypte târtiță friptură de 2 minute.
6. Se umple toată apa și se fierbe până se evaporă.
7. Umplutura podsolite, piper și se răcește.
8. Pe fiecare frunză de varză pune pumn de umplere formă de tub, marginile laterale varză Tuck interior.
9. Umplute pus într-un recipient cu fund gros, frunzele de varză stabilite.
10. Se toarnă bulion, roșii pune cercuri, a pus într-un cuptor fierbinte, se acoperă cu folie și se coace timp de 35 de minute.
11. În câteva minute, până când fierte, se scoate folia.
12. Se serveste pe farfurii si garnisiti cu crengute de marar.
varza umplute cu orez - secretul de feluri de mâncare în zeamă
Aflați cum să gătească umplute cu orez și poate fi o rețetă, întotdeauna diferit și unic fel de mâncare nu face nimic altceva, ca un sos. Iată câteva opțiuni pentru sos, care includ produse care sunt perfect combinate cu carne și orez și varză:
• sos de legume. Ceapă și morcovi fin năruie, prăjite în ulei vegetal și un amestec de unt, sare și piper după gust, se toarnă supa, tantalized până când legumele fierte. Dacă se dorește, se adaugă o pasta de tomate puțin sau sos.
• sos de tomate. roșii cărnoase opărite cu apă clocotită, se scoate coaja, pulpa este măcinat. Pyurirovannye compot roșii cu condimente și ierburi.
• sos Chefir. Potul se toarnă iaurt, se adaugă sare, piper și o mulțime de soi verde tocat. Obosit după fierbere câteva minute.
• sos de smântână. Smantana amestecat cu bulion sau apă, se adaugă trecut printr-un usturoi de presă și ierburi tocate.