Bucătăria thailandeză este foarte popular, care în fiecare an este doar în creștere. Poate că acest lucru se datorează numărului mare de condimente parfumate, care dau un gust feluri de mâncare de neuitat, și poate juca un rol esențial gust unic si intrigant Thailandei. Thai alimente este foarte gustoase, de ajutor și multi-component. Este greu de imaginat un astfel de lucru, dar pentru a găti cina, gatiti nevoie de aproximativ 40 de ingrediente diferite, care includ o mulțime de ierburi și condimente.
Condiții de gătit preparate thailandeze
Principiul de bază, care să adere la bucătarul Thai - este armonie în toate lucrurile, iar cele mai colorate este încorporată în salate.
Gama de arome feluri de mâncare unice thailandeze sunt întotdeauna variate, în cele mai multe cazuri - este un zbor liber de bucătar-șef fantezie, create pe baza „desen“ feluri de mâncare.
Acest lucru nu înseamnă că bucătarul înapoi de la rețete, ci dimpotrivă. Dar știind feluri de mâncare reteta, ei pot face unic si cu totul unic.
Inițial, produsul principal a fost pește mâncare thailandeză. Cu toate acestea, treptată „reinstalarea“ de condimente aici din China și diverse legume „europene“ făcute din bucătăria thailandeză este mult mai diversă.
Rice - este încă foarte important și utilizate în mod frecvent alimente. Acesta poate fi furnizat ca un vas separat, sau poate fi utilizat ca ingredient al diferitelor alimente.
În plus față de orez printre cele mai populare feluri de mâncare, inclusiv o legumă și preparate din carne, cu diferite sosuri și salate delicioase.
Combinația de produse în mâncăruri tradiționale thailandeze nu sunt întotdeauna normale pentru europeni, cu toate acestea, din punctul de vedere al nutriției acestea sunt doar perfect. Gatiti astfel de mâncăruri gustoase și sănătoase Taisia ajută la cunoașterea câteva trucuri. Deci, de exemplu, utilizează prelucrarea termică minimă a produselor și cea mai mică cantitate posibilă de grăsime, astfel încât majoritatea elementelor utile urme și vitamine este păstrată.
Legume și sosuri folosite sunt scăzut de calorii, un consum atât de regulat al salata de legume Thai va pierde chiar și câteva kilograme în plus.
Pregătirea alimentelor
Componentele care sunt utilizate în mod constant pentru salate sunt eșalotă, care este foarte fin și rupeți frunze de menta.
În acest caz, este mai mic menta, cu atât mai bine, dar în cazul în care frunzele sunt prea mari, ele sunt rupte în bucăți mici de mână.
O metodă de feliere ingrediente principale folosite de construcții - acestea sunt tăiate numai de-a lungul fasii lungi sau chips-uri.
Într-un caz extrem, poate fi tăiată în diagonală la un unghi exact tăiat iarba de lamaie, lăptuci Thai prin care posedă o astfel de aromă picant.
Norme speciale asigură magnifica fel de mâncare de tăiere viitoare și aspectul frumos, și suculență și prospețimea oferită de faptul că salatele sunt întotdeauna pregătite pentru a comanda, de foarte multe ori se întâmplă în fața cafenelei sau restaurant vizitatori. Pregătiți propria lor mâncare thailandeză delicioase și sănătoase puteți pe următoarele rețete.
Semipreparatele cu carne de pui
Pui - un produs tradițional pentru mai multe bucătării ale lumii, și este popular în Thailanda.
Pentru a găti o salata delicioasa de pui Thai va avea nevoie de următoarele produse:
- pui;
- grapefruit;
- var;
- banana;
- sos de soia;
- ulei de susan sau ulei de măsline.
- Spice este necesară pentru a obține roșu și chili verde (o singură bucată), frunze de menta, coriandru si usturoi căței de două;
- pui Spălat taie în fâșii și plasate într-un recipient adânc umplut cu un amestec de suc de lămâie și jumătate lingură de sos de soia si marinata timp de 10 minute. După aceea, este prăjit într-o tigaie încălzită până se rumeneste bine timp de 4-5 minute, cu agitare ocazională;
- Banana cercuri tăiate, inele piper, Jumătatea rămasă din var și grapefruit și purificate este împărțit în segmente. Toate plasate într-un vas și conectat la ierburile spălate și tocate. Amestecul se adaugă la carne prăjită;
- Necesar pentru a prepara o astfel de sos pentru salată din cele doua linguri ulei de susan și sos de soia. Umple salata ei si lasa-l infuzat timp de 15 minute.
Noi folosim cu creveți spre ocean
Utilizarea de salate de fructe de mare - o practică comună pentru mai multe bucătării ale lumii, nu a făcut excepție și Thai. Salata Thai cu creveți, datorită compoziției sale surprinzător de armonioasă întotdeauna se dovedește fel de mâncare foarte consistent, delicios si revigorant pe care doriți să mănânce din nou și din nou.
nevoie de următoarele ingrediente pentru a pregăti:
- 500 de grame de creveți ocean;
- 250 de grame de fidea de ou;
- 5 „pene“ de ceapa verde;
- 2 lingurițe de coriandru;
- unul ardei proaspăt (roșu);
- 100 grame de mazăre;
- 6 linguri. sos de soia linguri;
- 4 linguri. linguri de oțet de vin;
- un var;
- 2 linguri. ulei de susan linguri;
- 2 catei de usturoi;
- 2 linguri. linguri de ghimbir ras;
- Art. Turnati sos de chili.
- Produse făinoase fierte timp de doua minute pana cand se inmoaie, creveți - până licitație;
- sos de soia, oțet, ulei de susan, usturoi, ghimbir ras si sos de chili sunt bine amestecate și în legătură cu taitei;
- După ce a adăugat ceapa, mazare, ardei roșu, coriandru și creveți fierte întregi;
- Toate componentele de salata de fructe de mare Thai amestecă ușor și se servește cu felii de var curățate.
Vase cu carne de vită suculentă
reteta salata thailandeza, facuta cu carne de vită este foarte simplu de efectuat. Aceasta salata este foarte plăcut și un gust răcoritor, acesta poate fi alimentat în condiții de siguranță la începutul mesei, iar la sfârșitul anului.
Pentru a găti salata de legume cu carne de vita va avea nevoie de următoarele produse:
- 150 de grame de carne de vită;
- salata verde (puteți înlocui varză chinezească);
- morcovi;
- Doi ardei iute;
- busuioc si coriandru - un fascicul;
- arpagic - 5 pene;
- semințe de linguriță de susan;
- un var;
- ulei vegetal și zahăr - un singur element. lingură.
- Carne de vită prăjită friptură la un „mediu de pregătire.“ se răcește și se taie în felii subțiri;
- felii de carne feliate plasate într-un vas adânc, se toarnă un amestec de ulei, zahăr și var suc de legume și se marinează timp de 30 minute;
- Între timp, morcovi felii, tocat mâinile verzi împreună amestecat cu carne de vită marinat și salată gata.
Bucurați-vă de apetitul, salate delicioase și plăcerea de absorbția de bucătăria thailandeză!