Ne pare rau, dar popoarele slave supele nu sunt încă la fel de populare ca și în Europa. Aceste alimente au o serie de avantaje. În primul rând, aceste supe sunt foarte consistent, ceea ce înseamnă că acestea satisfac rapid și permanent foamea lui.
În al doilea rând, supa de pui este bun pentru sănătatea adulți și copii. În al treilea rând, acest fel de mâncare este foarte gustoasa si va satisface chiar si exigente gurmanzi. Luați în considerare unele retete, fiecare dintre acestea are propria specificitate.
Rețetă de pui supă piure de cartofi cu
Să începem cu opțiunea cea mai comună, care iese în evidență pentru aroma sa delicată și sațietate. Un fel de mâncare similar este ideal pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale de lucru. Aceasta supa ajută la recuperarea după o boală sau o intervenție chirurgicală.
Se prepară un set de ingrediente. pui carcasă, ceapă, morcov, 5 cartofi, tulpină praz, rădăcină de pătrunjel și țelină, dafin, condimente și ierburi.
Preparată după cum urmează:
- Începem cu bulion, la care o pereche de carcasă divide în porții, se spală și apoi se umple cu apă. Există, de asemenea, a pus rădăcinile preparate, întregi ceapa, morcov, dafin și boabele de piper. După fierbere, se îndepărtează spuma și se fierbe la foc mic pana cand carnea este frageda;
- să fie angajate în cartofi, care trebuie curățate, spălate și tăiate în bucăți mari. La fel se toaca si praz. Se strecoara supa si trimite legumele preparate în ea. Gatiti până se înmoaie, apoi se adauga carnea de pui. Scoateți carnea cu legume și ucide toate cu ajutorul unui mixer, apoi pune condimentele și se toarnă în porțiuni de bulion, se aduce la consistența supa la grosimea dorită. Se serveste cu ierburi tocate.
Reteta Supa de pui piure cu branza
O altă supă populară, care, datorită brânzei dobândește gustul original cremos. Pentru a depune oferta pentru a pregăti crutoane de usturoi, care va da originalitate fel de mancare.
ar trebui să fie luate de gătit. 2 bulion litri de pui (poate fi preparat așa cum este descris în rețeta precedentă), 250 g de pui, morcovi, 3 cartofi, ceapa, sare, piper, biscuiți, cățel de usturoi, 180 g de unt și brânză „Philadelphia“.
Pregătirea tot drumul:
- Curățați legumele, apoi se toaca marunt ceapa si usturoiul si morcovii se taie pe o răzătoare. Roșu-fierbinte ulei de prăjit și se prăjește până arcul pe acesta moale în primul rând, apoi, a pus morcovi, usturoi. Gatiti până în aur;
- cartofi decojiți taie în cuburi de dimensiuni medii, și trimite-l în bulion de fierbere. Se transferă la aceeași ochiuri și se amestecă cu brânză. Toate se amestecă la „Philadelphia topit.“ Pune supa cu sare si piper. Ia-un blender și se amestecă până la omogenizare. Se serveste cu crutoane si ierburi.
Supa de pui cu ciuperci
Multi oameni prefera aceasta reteta, deoarece puiul perfect cu ciuperci, care dau vasului gustul original si aroma de neegalat. Preparat alimentar suficient pentru 5 portii.
In aceasta reteta include astfel de produse. 400 g de pulpe inferioare, 175 g de ciuperci 100 g de țelină, 2 cartofi, dovlecei, ceapă, morcov, 2 linguri. linguri de ulei și 100 ml de smântână și o altă sare și piper.
Pregătirea tot drumul:
- pentru a începe să tibia spălare bună, iar apoi se fierbe până când fierte în apă cu adaos de sare. Se spală și se curăță ciupercile și se taie după plăcile. ceapa decojiti se taie în cuburi mici. Într-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește ceapa în ea cu un morcov. De obicei, acest proces durează aproximativ 6 min.;
- Curățați legumele și să le taie în bucăți mici. Scoateți carnea și separa carnea de oase. In supa, se pune legumele, se fierbe și se fierbe timp de 25 de minute. Atunci când acestea sunt moi, eliminați și să schimbe toate într-un bol de un blender;
- strivi piureul și se amestecă cu litru bulion și se toarnă crema. Se adaugă la ciuperci, ceapa si carnea de pui. Dacă este necesar, se toarnă mai mult bulion. Toate se amestecă și se aduce supa la fiert. Se poate servi cu felii de ciuperci și pui, dar puteți pisa totul pentru piure.
Crema de ficat de pui
Acest prim curs de multe poate părea neobișnuită, dar textura licitație și gust original, se vor bucura cu siguranță atât pentru copii cât și pentru adulți. Gătitul este simplu, cel mai important, nu se abate de la instrucțiunile propuse.
Pentru această rețetă, trebuie să luăm astfel de produse. 500 g de ficat, 5 cartofi medii, ceapa, 3 morcovi mici, ulei vegetal, dafin, piper și 2 litri de bulion.
Pregătirea tot drumul:
- Se spală și se curăță legumele, apoi se taie cartofii si ceapa mari cuburi mici și se taie morcovii pe o răzătoare. Bulion la fierbere și se pune în cartofii, apoi, a pus sare. Când supa ajunge la fiert din nou, apoi coborâți focul;
- ficatul se clătește bine sub jet de apă, îndepărtați ușor vezicii biliare. Baia de ulei pentru a prăji morcovi și ceapă mărunțită, și după achiziționarea de legume Staphylococcus, ficat și se adaugă sare. Gatiti timp de 15 minute. se amestecă, astfel încât nimic nu este ars;
- Se transferă conținutul tigaie în tigaie la cartofi, dar, de asemenea, pentru a adăuga sare, piper si dafin. Când totul vine la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 5 minute încă. Cu ajutorul unui blender pisa la piureul de tot și se lasă capacul pe timp de 10 minute. infuzat. Se decoreaza cu verdeață, crutoane și se servește.
Reteta de crema de supa de pui, piure de cartofi cu legume
Acest prim fel de mâncare poate fi preparat atât vara cât și iarna, așa cum este utilizat legumele puteți cumpăra în orice moment al anului. Crema oferă feluri de mâncare o consistență cremoasă. Pentru condiment sugerează utilizarea capere.
Pentru pui, piure de cartofi si supa crema de ia. 1 litru de bulion, un file de mare, o pereche de cartofi, morcovi și ceapă, țelină 45 g, 0,5 Art. 15% smântână, 1 lingura. lingura capere si faina, dafin, patrunjel si unt.
Pregătirea tot drumul:
- fileurilor se spală, se îndepărtează folia și apoi se taie în bucăți mari. Ia-o tigaie cu fund gros și cald acolo un pic de ulei pe care sa se prajeasca fileurile. Se amestecă din când în când, astfel încât nimic nu este ars;
- în acest moment să fie angajate în legume, care trebuie să fie curățate și tăiate în bucăți mari. Când fileurile devin aurii, se adauga legumele la aceasta, dafin, un pic de piper si capere tocate marunt. Se amestecă și se fierbe timp de 6 min.;
- Timpul de terminare se toarnă supa, astfel încât acesta a acoperit numai conținutul. Ca urmare, ar trebui să rămână aproximativ 0,5 v. bulion. Sub capota se fierbe până când legumele licitație. În medie, este nevoie de 20 de minute. După aceea, se scoate dafin, și cu ajutorul unui must blender de pui și legume;
- în bulion rămase, se pune făina și se amestecă pentru a evita formarea de noduli. Se toarnă amestecul în supă și se amestecă. Complement crema fel de mâncare, amestecând continuu se aduce la fierbere. După aceea, opriți focul și se servește cu ierburi tocate, capere tocate și smântână pot fi făcute pe suprafața unui desen frumos.
Supa Rețetă, piure de cartofi cu carne de pui si broccoli
Primul fel de mâncare gătită în această rețetă, se pare ușor și util. Este posibil să mănânce pe o dieta, nu se tem să strice forma. Ingrediente preparate este de ajuns pentru 6-8 portii.
Ia aceste produse. 400 g de broccoli, 300g file 150 g de ceapă, sare și piper.
Pregătirea tot drumul:
- Se prepară fileul și se taie în cuburi. Ceapă curat și se taie în bucăți mici. Fillet umple cu apă după fierbere și se fierbe timp de 15 min.;
- adauga la ceapa si broccoli. Chiar și pune sare, piper și se fierbe timp de 10 minute. Rămâne doar să-l bată toate blender și se servește cu verdeață.
După cum puteți vedea, retete pentru supe delicioase și simplu de manevrat le poate fiecare, dacă se dorește. Puteți schimba compoziția de condimente pentru a varia gustul și da aroma originală.