Curând Anul Nou, iar acest eveniment nu poate fi imaginată fără portocaliu, tangerine frumos pe masa de Anul Nou.
Dar aici este de a alege un tangerine bun și gustoase extrem de dificil.
Acum există mai multe varietăți de tangerine. Pe rafturile noastre sunt cele mai comune abhaz, marocanul, spaniolă și turcă mandarinilor.
tangerine abhază dimensiunea medie de obicei cu un strat subțire de culoare gălbuie. Gustul acru. În pulpa există semințe mici.
mandarinele marocane și mijlocii și ușor aplatizată. Ei au o coaja stralucitor poros subțire de culoare portocalie, care este bine curățat. Gustul dulce, fără sâmburi.
mandarinelor turcești de aceeași dimensiune. Crusta este neted și subțire, de culoare gălbuie sau portocaliu, desprinsă mai rău. Gustul de mandarinelor turcești și dulce acru. Semințele în ele mai mult decât în alte mandarinele.
mandarinele spaniole sunt, de obicei, mai mari și mai scumpe decât altele. Ele au coaja poroasa portocaliu strălucitor gros, care pot fi ușor separate. Pe cerul gurii, ele sunt suculente si dulce, au câteva oase.
În plus față de soiurile obișnuite de mandarinele acum, puteți găsi o varietate de hibrizi de mandarine și alte fructe citrice.
Clementine - Mandarin este încrucișat cu o portocală-Wren. Clementine sunt de obicei mici portocaliu, luminos, foarte dulce și suculent.
Mineola- un hibrid de mandarine și grapefruit. Mineola, în formă de pară, de culoare portocaliu deschis, cu o tentă roșiatică. Acest fruct are un gust foarte dulce.
Tangelos și natsumikan - este, de asemenea, un hibrid de mandarină cu grapefruit. Acestea au un gust ca o portocală
Cum calitate Mandarin:
fructe de înaltă calitate - fructul este copt. Pentru a determina gradul de coacere a Mandarin poate fi raportul dintre greutatea și dimensiunea sa. Toate tangerine coapte cântăresc întotdeauna mai puțin decât par vizual.
La Mandarin nu ar trebui să fie deteriorat pielea trebuie să fie lipsite de crăpături și de pete întunecate.
Fructele nu trebuie să fie prea moale.
tangerine de cumpărare, aveți nevoie pentru a alege copt. Culoarea cojii de la o mandarina copt ar trebui să fie saturate și chiar. Pulpa si coaja de mandarine nu ar trebui să difere de culoare. Dacă coaja stoarce mandarina, ar trebui să stropească sucul. În caz contrar - mandarină imatur.
Coaja de mandarina trebuie să fie întregi, fără urme de lovituri sau pete moi. În cazul în care zone moi palpabile, astfel încât fructul a fost podmorozhen și a început să putrezească. Cum o calitate scăzută Mandarin:
Pielea uscată, flasc sau uneori rigid indică faptul că fructul laic supramaturați sau lung.
Prezența mucegai, putregai zone sau maro pete - un semn de produs de calitate scăzută.
grele mandarină imatur, dens, cu un șmirghel doctoring foarte proastă, care este aproape verde.
Mandarin cu crustă deteriorat este considerat sub standard.
Mandarin este prea moale, poate fi putred în interior
Cum de a verifica calitatea mandarinelor:
Înainte de a cumpăra tangerine, uita-te la pielea fructului, și să încerce pe greutatea în mână. Mulți vânzători vor „diseca“ unul dintre fructele. A se vedea modul în care se separă pielea. Vânzătorul trebuie să fie documente cu denumirea de data și locul de colectare a fructelor, termenul de valabilitate și data admiterii la vânzare. Pe coaja fructului nu ar trebui să fie nici o placa si pulbere.
Pentru a determina un fruct dulce sau nu, puteți afla unde el este prezentat de. Mai fierbinte țara-exportator, cu atât mai mare probabilitatea ca Mandarin este dulce. De asemenea, gustul mandarina depinde de soiul.
Și așa sunt înarmați cu sfaturi privind alegerea celor mai delicioase tangerine și coapte!