În fiecare an, mii de spectatori martore cea mai mare competiție între sportivi de renume. Și lumea este întotdeauna în venerație acelor campioni, care au reușit să ajungă în partea de sus.
Campionatul nu este atins doar prin noroc sau doar abilitati naturale. performanțe fizice remarcabile impune ca toate posibilitățile de organismul să funcționeze la cel mai înalt nivel. Acest lucru necesită nu numai pregătire fizică și exercițiile fizice, dar, de asemenea, o nutriție cuprinzătoare. Darwin a definit-o, „supraviețuirea celui mai adaptat."
Practic, ceea ce mananci, este faptul care sunteți membru. Puteți să realizezi intențiile tale, dar necesită cunoștințe despre nutriție, astfel încât să le aveți. Performanța fizică optimă datorită formării suferă foarte mult de efectul de ceea ce mananci.
Chiar și atunci, în zilele de la Roma, gladiatorii au fost hrănite cu produse din cereale grubomolotymi, dar nu cele care sunt obținute din făina cernută (1).
În aceste vremuri de forță de muncă pentru a se asigura în sine devine din ce în ce mai complexe. Marfa în supermarket-uri devin tot mai mult ca un aliment de jucărie, probabil, nu mai real decât o schimbare mică de bani jucărie pe care copiii se joacă jocul lor „Monopoly“.
Sportivii care reprezintă orice fel de sport, dar mai ales cei care sunt implicați în haltere, și chiar mai mult pe cei care se angajează în culturism, nu își pot permite să tendințe eronate în nutriție. Numai starea de sănătate a organismului poate favoriza construcția, iar acest lucru se realizează prin alimente inteligente și întregi.
Campion știe ce are nevoie corpul său, și este de a lua măsuri pentru a se asigura că nu înșela aceste nevoi. El alege alimentele care îi va oferi cel mai bun suport biologic, și pentru a evita acele produse care vor crea sarcină stres inutil sau uzeaza sistemul său.
CE ESTE PROTEINE?
Proteina Termenul a fost introdus în 1838 godu Muller (din rădăcina greacă însemnând prioritate absolută sau având o valoare). Proteina încă poate fi considerată cea mai importantă parte a dietei, deoarece oferă proteine de construcție actuale.
Proteine mai mare de material de construcție în întreaga natură, de la cea mai mică micro-insectelor la cel mai înalt copac. În plus față de proteine, organismul necesită, de asemenea, grasimi esentiale, minerale, fibre, vitamine și carbohidrați.
Nici una dintre aceste substanțe nu pot lucra singuri. Ca o adevarata echipa, ei fac bine în munca lor fizică numai atunci când acestea sunt prezente și în același timp.
Mâncarea ar trebui să fie la fel de perfect, dar de o importanță capitală pentru el livrarea de proteine în cantități suficiente și de calitate. Cele mai bune produse alimentare de proteine disponibile pentru noi este: carne, pește, carne de pasăre, ouă, lapte, brânză naturale, nuci și leguminoase. În scopul de a alege în mod inteligent alimente bogate în proteine, trebuie să știm ce avem nevoie în ceea ce privește aprovizionarea proteine, și cât de multe dintre aceste nevoi sunt furnizate de diferite produse.
Ce face un PROTEINA atât de special?
Elementul de azot - asta e ceea ce face ca proteina o pozitie ca calitati speciale. O moleculă de proteină (aceasta se numește un aminoacid, și are o proteină 22) este format din patru elemente: carbon, hidrogen, oxigen și azot. Alte substanțe nutritive conținute în produsele alimentare, satisface toate nevoile practice, și sunt formate doar de primele trei. alimente bogate in proteine sunt adesea denumite alimente care conțin azot.
Cu adevărat uimitor că un atom de azot poate da proprietățile de proteine de constructii ale moleculei.
Gândește-te: apa devine alcool atunci când unul dintre cei doi atomi de hidrogen sunt înlocuiți cu atomi de carbon. Diferența dintre o otravă și salata este adăugarea unui atom de oxigen)
PROTEINE AS te excită
Proteina constructor care conține azot, este baza fiecărei celule din organism. Este aproape peste tot. pielea, parul si unghiile constau în principal din proteine, în timp ce enzimele, creierul și sistemul nervos, precum si muschii sunt proteine. Cu conținut de fier de celule roșii din sânge (hemoglobina) contin proteine, precum și unele dintre hormonii care controlează corpul.
Albumina, o proteină colectează deșeuri lichide în corpul dumneavoastră pentru a extrage. Fără ea, corpul ar fi fost copleșit și ar fi căzut victimă toxemie. Anticorpii produși de organism pentru a lupta împotriva bacteriilor și virușilor străine, sunt formate din proteine. Proteina este chiar o sursă de energie. Cum se poate juca o proteină atât de multe roluri?
aminoacizii
Cand mananci o bucata de pui, cu siguranță nu circulă în sânge ca un pui! Organismul a dezvoltat abilitatea de a împărți pui în elemente mai mici, iar apoi remodela-l într-un tine unic. Aceste elemente mai mici sau blocuri de constructii numite aminoacizi.
Există aproximativ 22 de aminoacizi diferiți. În funcție de modul în care acestea sunt montate (număr infinit de opțiuni), ele au caracteristici diferite. Deci, parul este destul de brusc diferit de celule roșii din sânge, în același mod ca și toată creația umană este destul de diferit de orice altă ființă vie. Toate acestea, puteri miraculoase ale naturii, dezvoltat în decursul a milioane de ani de evoluție.
Organismul poate forma paisprezece dintre cele douăzeci și doi de aminoacizi din alte materiale alimentare naturale, în cazul în care are nevoie. Restul de opt aminoacizi trebuie să fie prezente în fiecare porțiilor de mâncare, și acestea ar trebui să fie în cantitate suficientă, dacă vrei să fii sănătos. Pentru a construi noi celule si masa musculara, trebuie făcute disponibile cantități suplimentare de proteine de înaltă calitate în fundație biochimice.
proteine de calitate
Dicționarul Webster definește calitatea ca fiind „gradul de superioritate, care are un lucru„este modul în care acest lucru se referă la proteine, care suntem în căutarea într-un produs alimentar de proteine .:
1. Un procent ridicat de proteine pe unitatea de greutate. '26 grame de proteine conținute în 3 uncii de carne, pește sau pasăre, comparativ cu acea bucată de pâine de grâu grosier conține 2 grame de proteine.
2. Un echilibru perfect de aminoacizi esențiali. Acei opt aminoacizi pe care organismul nu poate produce sunt cunoscute ca aminoacizi esențiali. Aminoacizii esențiali sunt următoarele: triptofan, metionină, leitspn, pzoleytsin, valina, fenilalanina, treonil, lizina.
În cazul în care produsul conține toate cele opt, în cantități suficiente, astfel de produse sunt cunoscute ca produse proteice perfecte.
Din nou, perfectă cu produse proteice (de înaltă calitate) sunt: carne, pește, carne de pasăre, ouă, lapte, brânză naturale, nuci și produse de fasole.
Organismul poate utiliza proteina numai atunci când toți aminoacizii sunt prezenți. În timp ce adăugarea nivelului de lapte se ridică metionină, și a format un echilibru mai favorabil al aminoacizilor. Dorința naturală de a bea lapte după ce a mâncat unt de arahide este unul dintre exemplele de modul în care nevoile organismului se manifestă.
Asigurați-vă că cantități suficiente de proteine
Înainte de a începe să se calculeze nevoile dvs. de proteine, trebuie să înțeleagă modelul ierarhic al utilizării de proteine în organism. Înainte de a putea fi o creștere celulară dorită ar trebui să fie pe deplin mulțumiți cu funcția imediată a organismului.
Energie. 1. Mai presus de orice altceva în organism sunt nevoile energetice superioare. zaharuri naturale, amidon (glucide) și grăsimi naturale sunt prezente în cantități bune atunci când produsul alimentar echilibrat corect. Aceste substanțe nutritive sunt principalii furnizori de energie. Desigur, o persoană de proteine suplimentare extrem de activă în dieta de energie va asigura necesarul de energie sunt îndeplinite cu proteina sparing destinate utilizării efective a celulelor. Pentru a utiliza proteine pentru energie, organismul elimină azotul din acestea și o furnizează. Elementele rămase sunt convertite în scopuri energetice.
Deși ceea ce mulți oameni cred, zahăr rafinat (zaharoză), conținute în dulciuri, sucuri și produse de cele mai multe prelucrate, având un efect negativ asupra organismului. Nivelul zahărului din sânge (glucoza) vor fi discutate mai detaliat într-un raport viitor. Mai mult decât atât, adăugarea de simple calorii“* pentru nevoile de energie, așa cum fac mulți sportivi, stimulează formarea de grăsime. Calorie este un termen pentru calcularea cantității de căldură, și nu este adecvat, mai ales într-un sens general. Este posibil de a avea o dieta bogata in calorii, in timp ce acesta va fi lipsit de evenimente pentru proteine importante, vitamine, minerale, grasimi si fibre indispensabile. Culturist nu își poate permite. Orice exces ar trebui să fie trimise pentru prelucrare la celule, și nu se transformă în grăsime.
Astfel, este necesară fiecare porțiune de proteină suplimentară de alimente pentru energia trebuie să fie utilizată, o dată este necesar, iar când sărăcit grăsimi și carbohidrați -zapasy.
În timpul al doilea război mondial, când au existat un interval extrem de importante niveluri de energie ale muncitorilor din fabrici, în sensul eforturilor lor în producția de produse militare, a efectuat studiul de 110 determina care produsele sunt cel mai bun mod de a sprijini lor activă. Sa stabilit că 26 grame de proteine menține nivelul de zahăr din sânge în interiorul ramelor de mare energie în medie, timp de trei ore (3).
Nutritionistii au descoperit că acesta este un moment important pentru tinerii (4). Elevii, de exemplu, de multe ori merg la școală, fără a avea nimic mâncat, dar cereale cu lapte puțin probabil dacă acest lucru este suficient pentru a menține capacitatea de a gândi înainte de următorul lot de produse alimentare, să nu mai vorbim de sprijinul recuperării celulelor sau a creșterii. Ele sunt expuse la de două ori stresul, și de multe ori sfârșesc timpul de servire. Este clar că cele mai multe dintre adulții se hrănesc cu mult mai bine, chiar dacă corpurile lor au nevoie de mai putine substante nutritive la varsta adulta. Din moment ce bodiobilder interesat în cheile succesului, mm se va folosi această cerință de proteine pentru energie, atunci când se calculează necesarul zilnic de proteine.
celule de recuperare
Sportivul trebuie să fie într-o stare fizică supremă la nivel celular, înainte ca el va fi capabil să facă țesutul muscular suplimentar. Activitatea celulelor care are loc în fiecare microsecundă din viața ta, și a repetat de nenumărate milioane de ori, necesită o reaprovizionare constantă pentru regenerare. În cazul în care alimentarea cu energie electrică nu este disponibilă, celulele sunt defalcate și pot pieri complet.
Restaurarea a doua celulă, în ordinea importanței, atunci când este vorba de energia aplicată pe corp, dar să ia în considerare această nevoie, circa 0,41 de grame de proteine pe lira de greutate corporala va oferi puterea de restaurare. Acest standard a fost elaborat de către Consiliul pentru Alimentație și Nutriție SUA Academia Națională de Științe. Proteina 0.9 kg gram trebuie să furnizeze fiecare kilogram de greutate corporală (5).
Boala de orice fel determină organismul să producă anticorpi, celule care conțin azot, care contracarează invazia virusurilor și a altor bacterii daunatoare. Pentru a realiza acest lucru, azotul este extras din materialul celular, și trebuie consumate cantitate suplimentară de proteine după restabilirea sănătății.
Creșterea de celule noi si construirea de tesut. 3. Odată mulțumit cu nevoile de energie ale celulelor și de recuperare, organismul poate direcționa proteina sa pentru construirea de celule și țesuturi noi. Regula principală este că organismul va necesita de doua ori mai multe proteine pentru a menține această creștere decât în pasul № 2, în care reconstituirea este furnizat de celule. Astfel, sunt luate în loc de 0,41 g de proteine pas lira de greutate corporală în considerare 0,82 grame de proteine pe lira de greutate corporală pentru stabilirea existent de celule și țesuturi.
CALCULAREA NEVOI PROTEINE
Micul dejun este prima noastră sarcină. Aceasta este o masă importantă a zilei, în funcție de mai multe motive, și două, în special: a) dreptul de alimentare în dimineața poate seta modelul de asimilare, mai eficient pentru alte portii de alimente din zi (6).
b) chiar dacă nu simt foame, de obicei, într-o oră sau două, el epuizează rapid rezervele limitate de glicogen (rezerva de zahăr din sânge) nu este utilizat cu masa de seară, și o folosește. atlet la provocare a fost în menținerea corpului într-un echilibru pozitiv de azot în cursul zilei. Acest lucru înseamnă pur și simplu consumul și conservarea mai azot care conțin produse în comparație cu ceea ce este utilizat și excretat în douăzeci și patru de ore.
În ceea ce privește utilizarea energiei se consumă mai multe proteine, foamea poate fi un indicator al cât de bine vă oferi proteine ANDI sunt mesele de echilibrare. Foamea nu ar trebui să fie simțit. Vei experimenta saturație, desigur, dacă încercați să adăugați un pic mai multa mancare decat poti lua, la prânz și cină. Deci, vom continua să se bazeze calculul punctului de plecare al ofertei de proteine in timpul micului dejun. Exemplul nostru este un om de 150 de lire în ritm.
om de 150 de lire în ritm. Micul dejun, proteine în grame necesară.
are nevoie de energie
Mananci micul dejun la 7. 30 dimineața și apoi să nu mănânce până la prânz; un total de 4,5 ore fără alimente. Necesarul de energie reprezintă 26 de grame la fiecare 3 ore, fără alimente. 39 de grame
de recuperare de celule CERINȚE
Înmulțiți greutatea corporală (150 livre) la 0,41 grame de proteine necesare pentru fiecare lira, și a obține 61.5 grame pentru a doua zi. 61,5 grame
ARE NEVOIE DE CREȘTERE A CELULELOR ȘI ȚESUT
Se repetă calculul de mai sus din nou - 150 de lire sterline, înmulțit cu 0,41 grame, -În ziua. 61,5 grame
Acest om are nevoie pentru a recupera celulele și creșterea celulelor și 123 de grame de proteine pe zi. Dacă vom împărți această sumă cu trei porții de hrană pe zi, se pare 41 de grame de proteine per portie sau 1/3 dintr-o doză zilnică de 123 de grame.
culturist de 150 de lire, care vrea să îndeplinească cerința de proteine de 80 de grame pentru micul dejun, ar trebui să fie utilizate produsele alimentare, care ar putea postavlyatsamye cantitati mari de proteine.