Și aceste prăjituri de cartofi la fel de delicioase, garantat pentru a ridica moralul în post. Dar aici nu le-ar trebui să abuzeze de la cei care urmează figura ca orice prăjituri, prăjit într-o tigaie, se vor absorbi o mulțime de ulei.
Timp pentru a găti prăjituri de cartofi leneș - 90 de minute. Numarul de portii 4-
Set produse pentru prăjituri de gătit leneș:
- făină de grâu;
- ulei vegetal - 50 ml;
- cartofi - 700 grame;
- apă - 200 ml;
- Ceapă - 1 buc;
- sare - 1 linguriță.
Instrucțiuni pas cu pas pentru a vasului „turte de cartofi leneș“
Mai întâi trebuie să se pregătească cartofi pentru umplutura. legume curate, se taie fiecare cartof 4-5 părți și a pus tocană pe foc. Odată ce apa fierbe - Se reduce căldura, scoate excesul de spumă lingură mare și sare.
În funcție de soiurile de cartofi pot varia timpul de preparare, dar medii cartofi gata în 15-20 de minute după fierbere. Noi verificam disponibilitatea modului tradițional - perforează un cuțit sau furculiță. Nu contează dacă cartofii fierbi un pic - pentru că ne zdrobesc. La sfârșitul bulionului de cartofi îmbinare de gătit, dar nu toate, sub rezerva pan la 100-150 ml. Malk cartofi Mnemonic.
Face umplutura este ceapa prajita mult mai gustoase. Noi luăm un bec mare, sau un cuplu de coaja mici, curat, și se taie în cuburi mici.
Acum, se toarnă în tigaie 1 lingura de ulei pentru prăjit, și a pus pe aragaz să se încălzească. După 1 minut, trecem ceapa intr-o tigaie și, amestecând din când în când, până când passeruem până când ceapa este translucida cu accente de caramel.
Adăugați ceapa prajita parfumat într-un castron de piure de cartofi și se amestecă bine pentru a evita acumulări mari de ceapă într-un singur loc.
Acum aveți nevoie pentru a face aluatul pentru chiftele de cartofi leneș. Face foarte simplu, nu este foarte diferit de găluște. Aceasta este, într-un vas adânc, se amestecă cu apă, sare și făină sypem suficient pentru a framanta un aluat moale, elastic, care nu se lipește de mâini.
Framantati aluatul, se toarnă în făină după cum este necesar. Aluatul nu se lipește de mâinile tale - trebuie sa le presara cu faina, precum și suprafața de lucru - o masă, un știft de rulare. După aceea, aluatul a fost învelit în folie de plastic și se îndepărtează într-un loc rece, oferind aluat „restul“ 25-30 minute.
Din acest număr de test 5 va role cu umplutură de cartofi astfel piesa - taie aluatul în 5 părți egale. Ați putea fi capabil să-l scoate, măsura părți egale și se taie cu un cuțit.
Acum trebuie să ia o parte a testului, și cu ajutorul unui sucitor să-l rostogolească într-un tort suficient de subțire. Puteți încerca să-i dea o formă dreptunghiulară. Și aici, ajustați - dacă chiftele dvs. mari în diametru sau mai mic.
În continuare pe tort este pus umplutura de cartofi și ceapă. stratul de umplutură trebuie să fie suficient de mici pentru a se evita ruperea prin aluat.
Acum ne întoarcem role. Marginile rolelor trebuie să fie atent conectat la testul la chiftele de cartofi nu au început să se desfășoare în procesul de prăjire. Capetele au nevoie de zaschipnut.
rola cuțit gata tăiate în bucăți de o grosime nu mai mare de 2,5 centimetri, și se restrânge secțiunile din făină.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și pune blând plăcinte leneș cu cartofi. răspândit prea strâns acestea nu ar trebui să fie, pentru că ele se pot lipi împreună. Prăji pe de o parte, timp de 3 minute.
rândul său, Lopată peste cealaltă parte a chiftele, se prajesc 3 minute, și să le schimbe pe un șervețel - pentru a absorbi uleiul.
Chiftelele de piure de cartofi gata! Dacă nu aderă la principiile de dieta in post - e bine cu plăcinte merge acasă, smântână groasă zhirnenky.
