Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.
Frunze de struguri: Care sunt
Nu toate frunzele de struguri sunt la fel. În funcție de soi, acestea pot fi într-o altă culoare, densitate, chiar și forma. Cel mai adesea, de culoare frunze proaspete de viță de vie variază între nuanțe de verde și gri-verde deschis, cu toate că unele soiuri pentru frunze de aur în mod clar vizibile sau nuanțe de vin. De asemenea, lame de frunze în diferite grade pot fi netede sau cu un pic de „puf“ și circuitul - din runda cu margini netede, aproape de forma unui ou, cu ajurata din colț.
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
În cazul în care strugurii - este un depozit real al componentelor utile, nu este greu de ghicit că nu este mai puțin bogat este de viță de vie, „rasa“, aceste boabe. struguri verzi - este o sursă foarte bună de fibre. vitaminele AV C și K. fier. fosfor. zinc. mangan. sodiu. cupru și calciu. taninuri, acizi organici. glicozide și alcaloizi. De altfel, în struguri de frunze 5-6 conține un aport zilnic de vitamina A. Frunzele de struguri - produs scăzut de calorii. La 5 frunze conține doar aproximativ 14 de calorii.
proprietăţi utile
Și chiar în verdeață noastre culinare de vie tradiție am folosit rar, dar proprietățile benefice ale acestor frunze strămoșii noștri știau ceva. De exemplu, în medicina tradițională cunoscută ca mijloc de frunze de struguri, oprirea sângerării și care posedă proprietăți anti-inflamatorii. Dar aceasta este doar o mică parte din ceea ce se obține de fapt, acest vindecator verde.
În Marea Mediterană, și în unele țări din Asia, infuzii și decocturi de frunze de struguri cunoscut ca un tonic, de restaurare și anestezic. Chiar și în secolul al XIX-lea tincturi din această verdeață sfătuit femeile să bea în timpul bolilor sistemului de reproducere, precum și pentru a opri sangerarea menstruala abundenta. Nativii din America de Nord a folosit un ceai facut din frunze de struguri ca un remediu pentru febra. În plus, indienii au observat ca aceasta bautura ajuta la ameliorarea durerii, tratarea indigestiei și ameliorează simptomele de reumatism. Și trebuie să spun, multe dintre aceste tratamente populare în cele din urmă găsit dovezi științifice.
Unii vindecatori traditionale pentru a scapa de carii sunt sfătuiți să mestece frunze de struguri. Cercetatorii au testat acest lucru și a confirmat raționalitatea. Acizii organici conținute în leves, distrug flora patogena dintilor purificat din placa si pentru a preveni apariția bolii parodontale. Pentru a preveni și trata suficient szhevyvat 1 frunze mici pe zi. În cazul în care mai mult - riscul de a afecta structura smalțului.
Pentru multi, acest lucru poate veni ca o surpriză, dar în frunzele de struguri, oamenii de știință au descoperit omega-3 acizi grași (cele care abundent găsite în pește și fructe de mare). Dar aceste substanțe sunt cunoscute în lumea științifică ca un remediu eficient pentru boli ale articulațiilor, tulburări ale ritmului cardiac și chiar ca protecție împotriva tumorilor maligne.
Despre proprietăți anti-inflamatorii din frunze de struguri vindecători populari timp de mai multe secole în urmă în întreaga lume ghicite. cercetatorii moderni au mult mai multe informații despre el. Experimentele științifice au confirmat faptul că vița de vie verde este util pentru tratamentul inflamației la nivelul tractului digestiv, leziuni ale membranelor mucoase și piele.
Unele studii indică faptul că frunzele de struguri (în special, clasele Amur) pot fi utile pentru prevenirea bolii Alzheimer. În plus, frunzele tinere și muguri de viță conțin substanțe influență benefică asupra organismului în boli edem și vasculare.
Utilizarea de medicina populară
vindecători Folk au folosit frunze de struguri pentru tratamentul hipertensiunii, anginei, bronșită. Pentru a scapa de dureri de cap severe, sfătuiți să se atașeze la frunte și temple frământă struguri foaie preliminar. Același instrument a fost utilizat atunci când a fost necesar pentru a elimina senzația de arsură în ochi - frunza de aplicat pe pleoape. Terciul de tineri struguri verzi folosite pentru tratarea venelor varicoase (impuse pete inflamat pe principiul compresiei).
Diferite boli ale vezicii urinare, rinichilor, si glandei tiroide la persoanele tratate, de asemenea, struguri. Dar, în acest caz, vom folosi o tinctura de alcool. Un decoct de frunze sunt sfătuiți să bea pentru a crește apetitul, pentru a trata guta sau pietre la rinichi, precum și pentru a elimina mahmureala. Infuzia de apă rece (în 3 litri de apă rece ia 350 g de verde și insista 3 ore) bău tulburări reumatice și acuității vizuale.
Frunzele uscate sunt sub formă de praf, de asemenea, utilizate în medicina tradițională. Persoanele care sunt predispuse la sângerări nazale, este util din când în când să respire în pulbere. Mai mult decât atât, pudra de struguri a fost folosit ca antiseptic (au stropit zagnoennye plăgii).
Ceaiul verde facut din viță de vie
Această băutură este foarte popular în medicina populară. Este util ca un mijloc extern - pentru clătirea răni purulente și ulcere.
De asemenea, înseamnă bine să bea ca un ceai de plante. În acest caz, poate fi util în tulburări ale circulației sanguine, edem, menstruație grele și dureroase la femei. Băutura este util să se folosească pentru imunitate, hepatita, diaree, crampe abdominale, precum si candidoza. Același ceai poate face gargară pentru dureri în gât. Gatiti acest instrument minunat nu este dificil. Tot ceea ce trebuie - 10 g de frunze de struguri de pudră uscată, care ar trebui să se toarna un pahar de apă clocotită și infuzat timp de 5-10 minute.
proprietăți periculoase
Frunze de struguri acru sunt alimente interzise pentru persoanele cu gastrita, ulcer si alte boli ale organelor digestive, în special în perioada acută. În plus, se recomandă să se abțină de la consumul acestui produs pentru persoanele cu diabet zaharat, obezitate, insuficienta cardiaca. De asemenea, cu precauție, în frunze de struguri este de a trata femeile în ultimele luni de sarcină.
Utilizarea la gătit
Pentru a pregăti să ia numai frunzele tinere. În plus, gurmanzii sunt sfătuiți să acorde prioritate verde din struguri albi, din moment ce frunzele întunecate sunt mai rigide. Considerat cele mai gustoase frunzele colectate în timpul viță de vie înflorire. În acest moment au cea mai mare suculentă, fragedă și cu o aciditate placuta.
De regulă, frunzele de viță de vie ar trebui să fie gătite în mod direct în ziua recoltării. Dar, dacă este necesar, acestea pot fi depozitate în frigider timp de câteva zile. Dacă credeți că frunzele de struguri Dine poate fi numai în primăvara sau vara, esti profund greșită. Acest verde perfect cedat la congelare, sărare, marinare. Deși după sărare componente nutritive în produsul este mai mică decât în stare proaspătă sau congelată. Apropo, la frunzele își păstrează forma și densitatea necesară, bucătari sunt sfătuiți să le decongelați prin cufundarea în apă rece.
În cazul în care mai multe fructe și legume după tratament termic se deteriorează gustul, frunze de viță de vie sub influența temperaturii, dimpotrivă, dezvăluie „buchet“ lor. Prin urmare, fierbere, prăjire, coacere și stewing - modul perfect de a pregăti acest verde. În plus, în procesul de gătit frunzele absorb perfect aroma altor produse alimentare, care, la rândul său, oferă o aciditate placuta, racoritoare.
Cel mai bun din toate struguri verdeață combinate cu carne de grăsime, carne afumată. De la legume pentru a le leguminoase bine potrivite, cum ar fi linte. năut, fasole.
Bun pentru a adăuga frunze tinere delicate de struguri într-un Plov dulce (Greens acru perfect cu fructe uscate și miere).
Pentru Dolma (și alte feluri de mâncare), frunze de struguri nu gatiti, ci doar pălească. Tocatã înfășurat astfel încât partea lucioasă a foii de „privit“ spre exterior. Apropo, în mod tradițional frunze umplute cu carne și a servit ca un fel de mâncare principal, și verde de struguri cu cereale - ca o gustare. Apropo, umplutura de carne tocată și cereale - nu este singura modalitate de a folosi frunze de struguri. Foaia poate fi de asemenea înfășurat carcase de prepeliță plate sau bucăți de miel. apoi închideți toate aluat și se coace în cuptor. De asemenea, ca o umplere, puteți utiliza peștele.
Somon în struguri
Somon file tăiat în bucăți în cuburi mici și se marinează într-un amestec de ulei de măsline. usturoi tocat. suc de lămâie, sare. piper. Se scurge lichidul, se adaugă verdeața tocată mărunt și toate bine. frunze de viță de vie (opărite sau recoltate în timpul iernii) lubrifia stratul de brânză topită pe care să se tocătura pește. Închideți pe același principiu ca și sarmalele. Pune intr-un vas rezistent la căldură, fundul căreia se toarnă apă puțină sare. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 10-15 minute.
Frunze de struguri în timpul iernii
Frunzele recoltate pentru aceasta reteta sunt cele mai utile, deoarece în procesul de sărare nu folosesc oțet, sare și alte componente nu foarte utile. Pentru recoltarea în timpul iernii cel mai bine este să ia un suculent verdeață tineri colectate în dimineața. Pentru aproximativ o oră, produsul este turnat în apă rece (cuburi de gheață poate fi), după care fiecare frunză a fost spălată și purificată prin vene groase la baza. Apoi răsuciți de frunze dense role (fiecare de aproximativ 10 de unități), care sunt dens prevăzute în borcane sterile. vase umplute se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă timp de 15 minute, apoi se scurge toată apa. După aceea, frunzele se toarnă sucul de roșii de fierbere (de preferință proaspăt stors), rola, înfășurați o pătură caldă și se lasă până se răcească. Recoltat în acest fel frunzele nu necesită tratament termic suplimentar, și suc de roșii în timpul iernii pot fi folosite pentru a prepara sosul.
Folosit în produsele cosmetice
Taninuri, acizi organici și uleiuri esențiale, vitamine, minerale - acestea sunt ingredientele care fac ca un strugure pe anunțul verde și cosmeticieni. Măști și tonice, preparate pe baza de struguri verzi, utilizate pentru reintinerire a pielii, porii de strângere, riduri și îmbunătățirea conturului facial.
La domiciliu, ușor de a pregăti o mască de față de miere de flori și frunze de struguri zdrobite. Această suspensie este util să se aplice de 1-2 ori pe săptămână. Rezultatul - pielea moale și netedă facial.
Strugurii din latitudini noastre nu este exotică. Dar, în cazul în care boabe colectate de la vița de vie, consumat aproape toate verdele acestei culturi, mulți ignora în mod deschis. Dar acum, că sunteți conștienți de proprietățile benefice ale frunzelor de struguri, și vă puteți mulțumi familia originală un fel de mâncare delicios de verde acru.
Interesant în rețea: