Acum, în căldura verii, trebuie să se gândească la modul în care să păstreze fructe și boabe pentru utilizarea de iarnă.
Astăzi vreau să vă spun cum să uscate corect fructe și boabe la domiciliu.
Casele pot fi uscate de fructe în diverse moduri - pe aragaz, un gaz sau un cuptor electric, utilizați uscătoare moderne pentru fructe. Mă voi concentra pe fructe uscate într-un cuptor pe gaz, deoarece conform statisticilor, cuptoare cu gaz sunt cel mai adesea găsite în case și apartamente moderne.
Fructe si fructe de padure nu sunt stabilite pe tăvi și să facă tăvi dimensiunea cadrului ochiurilor de plasă speciale, care sunt introduse în cuptor.
Fructele au nevoie pentru a răspândi un strat de 1 - 2 cm și se amestecă în mod regulat în timpul uscării.
În timpul procesului de uscare este necesar să lăsați întredeschis ușa cuptorului să iasă abur.
Scurgeti trebuie să fie mai întâi uscate la o temperatură de 60 de grade, astfel încât să nu se sparge și nu a lăsat sucul. Odată ce începe să se micșoreze, temperatura necesară pentru a crește lin la 90 de grade, fără a uita să se amestece prune. chiuveta uscat trebuie să fie între 12 și 18 ore.
Perele ar trebui să fie tăiate pe lungime și se împrăștie pe o grilă de tăiere cu fața în jos, și numai după un anumit timp pentru a porni. Mai întâi trebuie să setați o temperatură ridicată de aproximativ 100 de grade, și apoi încet coborâți-l la 80 de grade. Gustul de prune uscate poate fi îmbunătățită prin imersare, înainte de uscare în sirop de zahăr (0,5 litri de apă - 1 kg de zahăr), adus la reflux, lăsând în ea o pară până rece.
Merele trebuie să fie uscate, fără peeling de piele și nu scoate miezul, dar asigurați-vă că pentru a le taie. Mai întâi se usucă la o temperatură de 100 de grade, și apoi coborâți-l la 70 de grade.
Măceșe se usucă la o temperatură de 90 de grade.
Pentru a uscat corect fructe și fructe de pădure, trebuie să monitorizeze în mod constant procesul ca este imposibil de a oferi recomandări exacte pentru timpul de uscare. În fiecare caz, este foarte individuală și depinde de tipul și cantitatea de suc în unele fructe.
Vă doresc mult să se pregătească fructe și boabe uscate delicioase și sănătoase pentru iarna.
Poate v-ar putea interesa:
- Cum să se usuce ierburi pentru iarnă condimente aromate pentru alimente pe tot parcursul anului. Cum să se usuce ierburi pentru iarna Buna ziua, prieteni! Toată lumea știe că frunzele verzi, are un număr de proprietăți medicinale. Nu e de mirare centenari caucaziene la.
- Cum să mănânce consumul de fructe și legume Reguli de fructe și legume Salutări, dragi cititori! Omul, în orice perioadă a vieții sale este complet sănătos, în cazul în care nu utilizează un număr suficient de diferite fructe și legume. Fructe.
- Bare de prune Bună ziua, dragi prieteni! Astăzi vă voi spune despre semifabricatul de prune, pe care le fac în fiecare an. Uscarea prune: Pentru a obține o înaltă calitate prune uscate, le-am pre-opărite 10 - 20 de.
- Cum de a face varză acră vă salut, dragi cititori! Astăzi vă va spune cum să facă în mod corespunzător varză acră, pe baza mai multor sale ani de experiență în această chestiune delicată. Pentru fermentarea în cele mai bune soiuri de varză și cu întârziere.
- Cum se păstrează ierburi Bună ziua, dragi prieteni! Astăzi hai sa vorbim despre modul în care se păstrează în mod corespunzător verdeață în timpul iernii. Depozitarea de verde pentru utilizare de vară. Spanac și salată frunze, pătrunjel, mărar, țelină, ceapă stilou nu poate.