utilizați pentru mine, eu împărtășesc cu voi, lapuski mea))))
Pentru uscare, mai bine de a alege un fruct ușor necoapte. uscare fructe de padure pot fi realizate cu semințe și fără nih.Sushit acestea pot în cuptor sau la soare.
În principiu, procesul de uscare este corectă dacă urmați temperatura corectă. Temperatura - un aspect important în procesul de uscare, deoarece are loc în trei etape: 45-50 * - este de ofilire; 70 * C - eliminarea apei în vrac; 80 * C - aducerea produsului la un conținut de umiditate de 20-25% și sterilizarea.
Pentru fiecare tip de fructe și boabe de temperatură de uscare definit recomandat. Pentru a obține un fruct uscat de înaltă calitate, trebuie să aerisi în mod constant la cuptor pentru o mai bună evaporarea umezelii din fructe.
Caise uscate și uscate caise - caise uscate
prevăzută cu o cârpă de bumbac. Temperatura în cuptor cabinetul ar trebui să fie 60-70 * C. Pentru boabe uniforme de uscare trebuie sa fie agitat periodic. Dacă aveți fructe pentru zasushivaniya mult și doriți să accelereze procesul, setați câteva grile să se usuce prin plasarea lor în dulap, la o distanță de 7 cm unul de altul.
Când boabele de pe grilaj ușor secat, mutați-le în tigaie, hârtia pusă, un strat de 2-3 cm și puneți-l în dulap deasupra zăbrele. Nu uitați să amestecați fructe uscate. Oprește uscarea când fructele devin uscate, rezistente și nu va da off suc când este comprimat sau tăiere. In acest mod, timpul de uscare este de aproximativ 10-12 ore. Umiditate anumite fructe nu funcționează întotdeauna la fel, dar este egalată, dacă țineți fructe, după uscare într-un loc uscat, timp de mai multe zile.
Dacă aveți de gând să fructe uscate la soare. pre-soak-le timp de 3-4 ore la umbră în vânt, și doar apoi scoate la soare. Fructe prelucrate pune pe un lemn sau pe bază de grilă și uscate timp de 5-6 zile.
Este de asemenea posibil să se usuce fructele într-un alt mod: trebuie să le string pe fir și o bază solidă pentru a închide într-un loc bine ventilat, în vreme caldă, evitând lumina directă a soarelui. In acest fel, fructele sunt uscate timp de câteva săptămâni.
randament aproximativ de caise uscate obținute: fără sâmburi 1 kg. prime 200 g fructe uscate, cu pietre - 300 grame.
Fructe uscate de prune - damson
prune uscarea la soare produc același mod ca în caise.
Fructele uscate din mere și pere
Uscarea la soare de mere și pere merge timp de 7 zile.
Fructe uscate din boabe
Există o metodă foarte bună de struguri de uscare. în care ei nu au primit umed, păstrează un aspect atractiv și aroma și nu se întuneca. Pentru aceasta pune boabe într-un singur strat pe o foaie curată de densă (ia preferabil Whatman), iar sub ea anexați 6 cutii de patru ori ziare pliate (5 ziare per pachet). După 3-4 ore îndepărtați hârtiile înmuiate și să se întoarcă din nou uscat podstelil. O astfel de schimbare se face în termen de 3-4 zile, amestecand ocazional boabe. Boabe uscate își păstrează proprietățile terapeutice timp de doi ani.
cireșe uscate
uscare cireșe în soare produc același mod ca în caise.
cireșe uscate
Bace reasambla și se spală. Apoi se usucă într-un cuptor la o temperatură de 35-40 * C, sau la soare la o astfel de stare încât osul este ușor de îndepărtat. boabe fără sâmburi în soluție de zahăr și apă caldă (1 * 1), se aduce la fierbere și se lasă bomboane până în ziua următoare. A doua zi, se repetă din nou această procedură. Bagati la frigider. Se lasă să se scurgă siropul, se toarnă un strat subțire pe grila și a pus la uscat într-un cuptor la o temperatură de 60 ° C, câteva ore, temperatura a fost coborâtă la 50 * C. cireșe gata ar trebui să fie moale și cu o presiune pe ea să nu furnizeze suc.
Fructe uscate de trandafir sălbatic
Fructe uscate de cenușă de munte
După uscarea primului inghet colectat Rowan. Câteva zile ar trebui să fie uscat de ciorchinilor suspendate, iar apoi să fie uscate în cuptor sau lăsați zasushivat într-un loc bine ventilat și se răcește. Într-un cuptor uscat ciorchini Rowan la o temperatură de 40-60 ° C * A terminat cu boabe uscate se formează cu ușurință de crengi.
ciuperci de uscare
Strugurii uscați - stafide și sultanine
O altă sarcină importantă - este în continuare
depozitarea fructelor uscate
Fructele uscate păstrează o gamă completă de oligoelemente. Acestea conțin fibre, vitamine B, magneziu, calciu, antioxidanți, iod și fier. Fierul este util pentru anemie, și magneziu pentru funcționarea normală a sistemului nervos.
fructe uscate
- un tratament caloric ridicat, constă în principal din unele glucide (fructoza și glucoza). Dar, în același timp, nutriționiștii recomandă ca în timpul dietei, pentru a satisface nevoia de fructe dulci, mănâncă uscate, pentru a nu arunca bomboane și ciocolată. Nutritionistii au demonstrat că utilizarea fructelor uscate într-o cantitate mică face ca efectul inhibitor asupra apetitului, are un efect tonic asupra organismului și diversifică dieta și fibre vegetale îmbunătăți stomac și intestine. Fructele uscate pot fi chiar folosite pentru pierderea în greutate, în cazul în care înlocuiți orice masă. Într-o zi medie, puteți mânca 100 de grame de fructe uscate. De asemenea, fructele uscate pot fi utilizate la prepararea aproape orice bucătărie.
Meu „Serviciul“ pentru imunitate
10 fapte despre imunitate: adevărat sau fals?
Pass Quest în copil și să nu trezească copilul
Set deschis pentru scutece de testare
Cum să nu se îmbolnăvesc în grădină și la școală?
Care sunt avantajele de scutece blânde
Legate de posturi pe tema „cum să se usuce fructe si boabe la domiciliu.“
Împărtășiți experiența dumneavoastră, care a recoltat fructe și legume pentru hrănirea copilului de iarnă) de vară în congelator. Pentru a afla cum să înghețe în mod corespunzător fructelor și legumelor
Vara în congelator. Pentru a afla cum să înghețe în mod corespunzător fructelor și legumelor
Cum de a colecta copilului pentru a ieși fără lacrimi și istericale
răspunsuri la întrebări ciudate pediatri de la părinți