Haddock - este o mare echipă de pește cod cu carne albă licitație și o cantitate mică de os. Potrivit eglefin gustul lor poate fi comparat cu cod și chiar biban, așa că iese gustoase și suculent. Cu toate acestea, este perfect curat, datorită faptului că există o scară puțin, și perfect pentru gătit orice fel de mâncare de pește. Azi am oferit eglefinului coaptă în cuptor, rezultatul este garantat pentru a mulțumi tuturor gospodăriilor, și ei vor fi cu siguranță cerut să repete rețeta.
Pregătirea de pește într-un cuptor este incredibil de ușor, rapid și mare pentru masa de prânz sau cină. Iar pentru adevărații iubitori de fel de mâncare fructe de mare este foarte posibil de a oferi o vacanță sau masă festivă. Un eglefinului bun la cuptor alimentat cu orez fiert, cartofi sau legume fierte.
ingrediente:
- 1 eglefinului (1 kg - 1,2 kg)
- 1 lamaie
- 30 - 40 ml de ulei vegetal + roaster
- sare, piper, condimente, mirodenii
- 2 - 3 morcovi
- 2 - 3 cepe
- 6 - 8 roșii uscate
Metoda de preparare
Un cap de pește tăiat (dacă există), coada, aripioarele, scoateți maruntaiele și spălați burtă, îndepărtați pelicula negru. Cântare curate, clătit, prosop de hârtie obsushivayut și se taie în porțiuni, nu au nevoie de mai mici - astfel încât să păstreze suculență. Ori bucăți în container, sare, piper, asezonate cu condimente și se amestecă cu ulei. felii de lamaie obkladyvayut și se lasă în frigider timp de o oră sau mai mult, pentru marinare ușoară.
Separat, se prăjește morcovii tocat si ceapa pentru o perioadă scurtă de timp până se înmoaie și transparent cu sare și condimente.
Forma refractară a primului strat răspândit rumenit legumele, locul de pește pe partea de sus, precum și roșiile uscate și lămâie.
Se toarnă 50 ml de apă sunt literalmente și se coace eglefinului într-un preîncălzit 190 cuptor C timp de 25 minute - 35 până la blush gata și ușor. Poftă bună.