Oricine iubește cu adevărat de cafea, pot spune o mulțime de modalități cu privire la modul de a face cafea în Turku. pentru că adevărații cunoscători ai acestei poțiune magică ia în considerare această opțiune de gătit dreapta. Dacă există este singurul mod sigur, sau într-adevăr posibil să se facă cafea în Turku, folosind o varietate de tehnici? Puteți, desigur, o mulțime de a vorbi despre acest subiect, studiind literatura de specialitate sau care caută informații online, și puteți încerca să se pregătească de mai multe tipuri de cafea și de a face propriile concluzii cu privire la ceea ce cafeaua este într-adevăr real și mai delicioase.
Cum de a găti cafea aromat în Turku: alege corect turcul
Uneori puteți găsi un alt nume pentru turci - „vase“, unii susțin că au ieșit din Egipt, și, de fapt, „turcul“ - din Armenia. Dar, indiferent de originea cuvântului indică faptul că este un fel de mâncare special pentru fabricarea berii de cafea - o navă care are un fund lat, gât îngust și mâner lung. Alegerea unui Turk, să ia în serios achiziționarea, nu opta pentru produse ieftine din aluminiu. Consultați un magazin de specialitate, în cazul în care există o gamă largă de turci, și acolo veți alege cu siguranță ceea ce ai nevoie - Turk din cupru, cu un mâner lung din lemn.
Unii experți susțin că de preparare a cafelei Turk ar trebui să fie în interior cu argint acoperite bine, iar acest lucru este rațional - argint apă „curată“, dându-i proprietăți de vindecare. Este posibil și băutură preparată într-un astfel de Turk, va avea, de asemenea, proprietăți magice, capacitatea de a vindeca - în cazul în care nu trupul, sufletul.
Turk poate avea dimensiuni diferite, dar forma ei aceeași - extinderea în jos, elegant, amintind de tinuta dervisii rotitori turcești. Dimensiunea turcilor - numărul de cupe, care pot fi în ea pentru a găti, producătorii indică numărul de cifre de pe partea de jos.
Cum de a face cafea în Turku către toate regulile
Boabe de cafea sunt pregătite cu atenție - ele trebuie să fie măcinate într-un chips-uri foarte fine, praf practic, și este de dorit să se pisa în mod direct, înainte de a începe pregătirea băuturilor. Faptul că boabele de cafea contin multe uleiuri esențiale, care determină gustul și aroma cafelei terminat, așa că mai bine să păstreze cereale integrale - astfel încât uleiul va rămâne mai bine în ele, iar apoi a pregătit cafeaua va fi mai aglomerat.
Turku este încălzit la foc mic, și numai apoi se toarnă cafeaua. Cât timp ar trebui să se încălzească turcul? Timpul este determinată doar de experiență, și dacă începeți să cafea pentru prepararea cafelei prin toate regulile, atunci temperatura va determina „cu ochiul liber“, profesional. Numărul se toarnă cafeaua - o medie de o lingura cu un tobogan in cupa, poate fi un număr diferit în funcție de preferințele pe care o iubește - mai puternic sau mai moale.
După cafea caldă, se toarnă apă la rata care suprafața nu a fost văzut praf de cafea. este luat apa nu fierte, dar nu apa de la robinet, cel mai bine purificată, filtrată și întotdeauna rece. Împreună cu apă, se adaugă zahăr și condimente, în funcție de tipul de cafea se prepară și totul se amestecă bine, evitând formarea de bulgări și îngroșare. Interferă cu cea mai bună lingură de argint - nu vă amintiți despre beneficiile de argint?
Turku cu un conținut încălzit, amestecând din când în când și când pe suprafața unei spumă densă nuanță mai deschisă, Turk îndepărtează de la căldură. Răcit, oferind Penke cad. Încălzit din nou până când spuma, apoi se răcește, deci repetat de câteva ori. Câți mai exact? Mai întâi încercați una - de două ori, și apoi a determina cât de mult timp ai nevoie pentru a face această procedură, în scopul de a obține un adaos nominal de aromă și gust de cafea pe care doriți. Turk Încălzire cu cafea, veți observa că spuma lichidă a început să crească, și este important să nu pierdeți momentul și nu lăsați cafeaua „scăpare“ - spuma păstrează aroma de cafea și în cazul în care se va metamorfoza, iar aroma se va pierde. Turk îndepărtează de la căldură, se amestecă cu o lingură - după cum vă amintiți, argintul! - și poate fi turnat pe cani preîncălzite.
Este de la sine înțeles că cafeaua nu este preparată „în rezervă“, ar trebui să fie numai proaspăt preparată, sau despre orice gust și aroma unică, și nu spun nimic.
Cum se prepara cafea pe baza preparat în Turk
Cappuccino să bici lapte într-o spumă groasă, da lapte un pic suport, iar în acest timp pentru a face cafea în Turku. Cafeaua proaspătă se toarnă rapid spuma de lapte - băutura este gata!
In procesul de preparare, împreună cu pulberea de cafea se toarna pudra de cacao puțin, cafeaua este apoi preparată ca de obicei. Cafeaua astfel preparat este hrănit cu lapte sau ou biciuit gălbenușuri, care sunt așezate pe partea de sus a cafelei.
Principala caracteristică a acestuia este că, în loc de lapte de apă luate, lichidul este adus la fierbere, se îndepărtează de la căldură, potsezhivayut. O ceașcă de cafea opărită cu apă clocotită, și numai apoi se toarnă cafeaua, puteți adăuga zahăr.
Odată ce cafeaua este preparată, se toarnă în cupe, umplându-le cu două treimi. Restul sumei completat cu lapte, zahăr pot fi alimentate separat.
Cafea adaugă zahăr după gust, se toarnă în pahare, umplere trei sferturi pot fi în pahare speciale, este posibil și normal. Sus în ordine Spred artistice biciuit pe partea de sus a crema - cacao, ciocolată rasă, vanilie. Cerința obligatorie - crema ar trebui să fie suficient de grăsime, circa 30-35%, și numai la rece.
Se prepară cafeaua în Turku, încălzire încet, în mod tradițional - în nisip. Spuma eliminat în mod necesar, și atunci când cafeaua este gata, lăsați-l să se stabilească, de data aceasta amestecand usor gălbenuș, dar astfel încât nu se formează spumă. Paharul este turnat gălbenuș, apoi - cafea, puteți adăuga zahăr după gust.
Pentru a prepara cafea - franceză cafea gata preparată ai nevoie de un pic de sare, apoi se adauga brandy - o linguriță.
În timpul de gătit, se adaugă scorțișoară în cafea, doar un pic, astfel încât să nu strice gustul unic de cafea. Paharul se pune cuburi de gheata, de umplere aproximativ o treime din gheață presărat cu zahăr pudră și cafeaua este turnat. În cele din urmă, se adaugă un pic de coniac.
Particularitatea acestei cafele este faptul că pregătirea acestuia, folosind o culoare foarte inchisa, boabe prăjite puternic. boabe de cafea se macină la partea de jos a turcilor toarnă cafea, zahăr și se reîncălzește la foc mic. Când zahărul începe să se topească și să devină tentă maronie, se adaugă apă fierbinte, încălzit, pus deoparte, de trei ori lăsat să se liniștească. Gata stropi de cafea de apă rece de irigat pentru sedimente stabilit pe partea de jos.
Se prepară cafea regulate, într-un vas separat se combină cacao, două linguri de zahăr pudră, un pic de lapte, agitată la dizolvare și pudra de cacao. Apoi, încă 100 g format cu lapte, un vârf de cuțit de sare stropit și a pus pe foc. Amestecând, încălzită timp de zece minute, apoi se îndepărtează de la căldură și bătut până la formarea spumei. cafea gata decora cu frișcă și migdale prăjite tocate.
Spune-mi, ce fel de cafea pe care varish, și am să-ți spun cine ești
Fiecare reteta este de cafea unic. Nu este posibil la cel mai apropiat miligram, sau secunde pentru a observa toate subtilitățile de gătit această băutură unic în același fel cum o face, de exemplu, un prieten sau un barista profesionist - un specialist care face cafea la o cafenea din apropiere. Fiecare aduce la sacramentul cafea personalitatea, trăsăturile tale de caracter - o persoană poate fi un dinte dulce, un iubitor de aroma puternica, intensa, un cunoscator de soiuri bune de coniac - acest lucru se reflectă în compoziția ingredientelor utilizate în gătit de cafea, și în modul de livrare a băuturii finite. Pe baza propriilor experiențe și gusturi sunt soiuri unice, exclusive, și vă creați propria cafea!
Boabe de cafea sunt pregătite cu atenție - ele trebuie să fie măcinate într-un chips-uri foarte fine, praf practic, și este de dorit să se pisa în mod direct, înainte de a începe pregătirea băuturilor. Faptul că boabele de cafea contin multe uleiuri esențiale, care determină gustul și aroma cafelei terminat, așa că mai bine să păstreze cereale integrale - astfel încât uleiul va rămâne mai bine în ele, iar apoi a pregătit cafeaua va fi mai aglomerat.
Legate de intrări:
