Cât de ușor și rapid se prăjesc fileurile de pește - toate detaliile de la tăiat. =)
Pentru a începe, aveți nevoie pentru a dezgheța file de pește (bine, daca este congelat), cel mai bine este să dezghețe modul cel mai lent - este trecerea de la congelator la frigider de lângă departamentul pentru legume.
În medie, este nevoie de toată ziua sau toată noaptea, astfel încât atunci când doriți să conta puiet de pește, în cazul în care pentru cină, apoi schimba-l stă în dimineața
Apoi, ca un pește pentru a dezgheța, este necesar să clătiți rapid sub jet de apă rapid, în scopul de a păstra obținea o mulțime de lichid.
Acum trebuie să meargă cu grijă, cu degetele pe interior și a vedea dacă oasele au rămas, dacă da, aveți nevoie pentru a le elimina, cel mai bine este de a face acest lucru cu ajutorul unei pensete.
Apoi, trebuie să file cu sare și piper și se adaugă datele de condimente, bine frecati totul în fileurile.
Într-un amestec făină placă și amidon este de 1: 1 (deși poate fi utilizat și că unul) și acest amestec file rola pe toate laturile.
Intr-o tigaie se încălzește uleiul și o cantitate suficientă de file stabili cu capul în jos, imediat reduce căldura la puțin sub media, și se fierbe 4-6 minute, nu încercați doar să ridice pește sau flip, ea însăși, atunci când este necesar să se îndepărteze de la fântâna tigaie.
După 4-6 minute, flip fileurile și bucătar au nevoie de aproximativ la fel sau un pic mai mult, totul depinde de grosimea fileurilor dumneavoastră, și pe măsură crusta zazharki care vă place, lucrul cel mai important - nu se usuca pește!
Asta e toată înțelepciunea.
O garnitură de pește, puteți prăji feliile de cartofi cu ceapa si usturoi
pysy: poleznyashkami parts din nou. =)