Crezi că înăbușit varză - este foarte dificil, și la pregătirea acestuia necesită cunoștințe și abilități speciale? Te înșeli, de fapt, este destul de simplu un fel de mâncare, de gătit este o plăcere. Și dacă adăugați un pic de varietate rețete clasice și varza tocană cu carne de pui, atunci veți obține un curs principal plin, este foarte gustos si delicios!
ingrediente
- varză - 1.5 kg (aproximativ o pâine mare)
- Morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- fileuri de piept de pui - 1 buc.
- ulei de floarea soarelui - 20g
- sare și condimente - după gust
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri
- frunze de dafin - 3 frunze
- verdeață - pentru decorare
Cum de a găti tocană de varză cu carne de pui
1. Prepararea varza începe cu prepararea cărnii. Spălat și uscat file de pui, se taie cuburi sale medii, se presara cu piper, sare și alte condimente după gust. Se amestecă, se lasă aproximativ 10-15 minute.
2. Se incalzeste tigaie, și numai apoi se toarnă ulei în ea, picătură carnea în ulei fierbinte si se prajeste pana cand zolotinki lumina pe foc mediu.
3. In timp ce se prăjește de pui va avea nevoie pentru a curăța ceapa si morcovul. Morcovi frecate pe o răzătoare medie, ceapă
4. Se adaugă legumele la tigaie cu pui. Passeruem 3-4 minute, opriți-l.
5. shinkuem mea și varză. Nu este nevoie să se toaca foarte fin, deoarece se poate arde rapid, este mai bine să taie benzi de grosime medie.
6. În continuare, într-o cratiță destul de mare combinati carnea și o treime din varza tocata. Nu turnați doar toată varza în oală, deoarece a redus atât de dramatic în volum. Adăugarea de 50 ml de apă, se fierbe timp de 3-4 minute,
7. Se adaugă o altă treime din varză. Se amestecă, se fierbe timp de 3-4 minute, de asemenea, la foc mediu, se adaugă puțină apă, dacă este necesar (apă clocotită).
8. Se adaugă ultima treime din varza, se amestecă. Vezi atât de mult de varză avem? Dar dacă a adăugat dintr-o dată, ar fi „căzut“, iar volumul sa dovedit la aproape 2 ori mai puțin (verificați!). Continua să se fierbe timp de 10 minute.
9. Acum puteți condimenta varza fiert cu sare si piper. În aceeași etapă, se adaugă pasta de tomate și frunze de dafin.
10. Se agită și se fierbe timp de încă 5-7 minute la foc mic. Încercați vasul pe gustul, în cazul în care sa dovedit amar din cauza pasta de tomate, puteți adăuga o lingură de zahăr.
Farfuria terminat servit la cald sau se pot încălzi până la masa în cazul în care acesta a avut timp să se răcească. Decoreaza cu verdeață - acesta poate fi un praz, rucola si patrunjel.