Crabii sunt delicatese marine. Acest fel de mâncare este popular nu numai în restaurante, dar și în casa bucătărie mulți rezidenți de coastă. Cu toate acestea, crabi pot cumpăra acum în mai multe piețe. Și aici este modul de a găti crab, vom descrie în acest articol. Din ea veți afla ce ar trebui să fie durata de gătit, puteți adăuga ingredientele și modul de a determina gradul de pregătire al crab.
Se fierbe crabi
Toată lumea care vrea să gătească crabi, trebuie să ne amintim următoarele puncte:
- Cel mai bine este să se pregătească pentru a lua crabi proaspete. Puteți chiar încă în viață.
- Nu luați prea mult crab, pentru că el pur și simplu nu se poate ajunge în oală, în timp ce razdelyvanie acesteia poate dura foarte mult timp. Amintiți-vă că numai bun va fierte în stare proaspătă de crab.
Acum, să ne uităm la rețeta pentru crab, care este cel mai popular în acest moment.
crab gătit
- Pentru început, avem nevoie de o cratiță mare. Este necesar să se toarne apă. În ceea ce privește pregătirea întregului crab a fost scufundat în ea. Foc pus pe de putere medie, apă sărată și se adaugă 2 frunze de dafin.
- Apoi, trebuie să adăugați o pereche de pumni de trei ardei iute negru. Curățați usturoiul și pune-l în usturoi chesnokodavilku și stoarce sucul în tigaie.
- Apoi, să ia o jumătate de lămâie și stoarce sucul în tigaie. Odată ce apa începe să fiarbă, pune-l în crab și se fierbe timp de 15 minute.
- Verificați disponibilitatea de crab poate aprecia culoarea cărnii sale. Ar trebui să fie roșu aprins. În același timp, pentru a verifica culoarea cărnii, trebuie să trageți ușor de crab și rupe o bucată din ghearele sale. Astfel, puteți evalua rapid gradul de pregătire. Dacă este necesar, returnați crab în apă clocotită și se fierbe pe.
- Când este gata, cu atenție și scoateți-l și puneți-l înapoi pe fundul vasului. Așa că își va păstra sucul și rămâne gustoase.
- La întrebarea cât de mult pentru a găti crab, poate fi abordat în diferite moduri. Dar nu este recomandat pentru a găti crab prea mult timp. În caz contrar, carnea este mult mai trageți.
- În interiorul crabii poate fi o așa-numită fân, care este în contact cu dinții este dificil de a mesteca. Pentru a scapa de ea, suficient pentru a separa crab coada și se agită peste oala.
Dacă doriți să coajă de crab separate cu ușurință, atunci ar trebui să alegeți persoanele mai în vârstă.
Puteți citi despre unele dintre nuanțele de gătit crab în articolul nostru Cum de a găti crab.