Ficat - un produs foarte de dorit pentru dieta, deoarece conține multe substanțe utile. Dar, pe mesele noastre, se pare recent rare. Unul dintre motive este faptul că magazinele de patiserie de multe ori se dovedește dryish. Nu e rețeta de gătit - astfel ea inițial. Dar această problemă poate fi depășită dacă ficatul bucătar clatite că atunci când adăugați ingredientele uscate „dreapta“ nu vor fi corecte. Acest fel de mâncare, care se bucură întotdeauna atât pentru copii cât și pentru adulți. Acesta poate fi oferit pentru masa de prânz sau cină, și poate decora o masa festiva sub anumite necomplicat „manipulare“.
Alege reteta
Decide ce fel de doresc să gătesc clătite de ficat. Cea mai bună opțiune - ficat de vită. spre deosebire de porc nu are un gust amar. și de pui are o mai umplutură „robust“. Desigur, aceasta este doar o recomandare. Dacă se dorește, puteți cumpăra orice, principalul lucru - că nu a fost înghețat în mod repetat și decongelate de la un ficat aproape sigur nimic bun se întâmplă. În magazin să acorde o atenție la structura unui produs secundar. În cazul în care conductele de vedere vizual vizibile, mai bine pentru a alege un alt pachet. Un alt lucru important pe care ar trebui să acorde o atenție - data producției. Acest lucru este important mai ales pentru ficat dezghețată, care are o perioadă de implementare relativ scurtă. Congelate - fără pierderea calității se păstrează mult mai mult, dar aici nu se poate cumpăra după data de expirare. Magazin, neglijând normele sanitare și vânzarea de bunuri de stat necorespunzătoare, în general, nu este credibil.
Burke ductelor biliare de ficat și se taie cu un cuțit ascuțit. Deci, mai puțin probabil că va tăia mult. Apoi treceți pentru a elimina filmul. Pentru a face acest lucru, se simt pentru margine și poking ușor sub degetul ei, ca și în cazul în care să-l promoveze la centru. În acest fel, îndepărtați pelicula din ficat este încă mult mai ușor decât cu un cuțit. Cu carne de pui. rață, curcan film de organe este, de obicei, nu a fost eliminat.
Se taie ficatul este bucati relativ mici, care se pot obține cu ușurință prin intermediul în gât de polizorului. le pion în cantități mici, în caz contrar, există riscul de perete stropiți sau fereastră. Cu toate acestea, ficatul - nu e carne, tocată se dovedește în mod semnificativ mai subțire. Alternativ organe semn de carte și ceapă - desigur, va fi posibil să se taie mai târziu, se prăjește și se adaugă la umplutura. Dar mulți preferă atunci când blinele ficat absolut omogene, pentru că ei au găsit bucăți de ceapă - nu cea mai bună opțiune. Sare și tocatã condimentează cu piper negru.
Se încălzește o tigaie. Puteți lua un fier de călcat, poate fi din aluminiu cu acoperire se lipeasca. Principalul lucru pe care era perfect curat. Orice produs într-o tigaie murdară începe să se lipi imediat, iar apoi - arde și să dea aroma fel de mâncare complet nepotrivit. Se toarnă ulei vegetal, se încălzește până la o selecție de lumină fum alb. Ia-o lingură de ficat tocată și pune în grăsime de fierbere. clatite Prajiti timp de 2-3 minute pe fiecare parte, și apoi să se mute într-un castron, care acoperă cu un prosop și se acoperă pentru a menține cald. Apropo, ostyvshimi ele sunt, de asemenea, foarte gustoase, le puteți mânca la fel ca asta, dar poți - prin punerea pe un sandwich.