Acest produs prin este foarte util și gustos, dacă știi subtilitățile și secretele de gătit. feluri de mâncare specifice gust repels oameni, dar sub rezerva recomandărilor veți obține carnea perfectă pentru masa de sărbătoare sau cina. În cazul în care carnea tocană de smântână, apoi amărăciunea apare pe un gust dulce, și un produs secundar devine moale.
Cum de a găti ficat de pui în smântână
În această parte a pui (sau pui) conține multe elemente utile, care sunt necesare pentru om. Unii oameni refuză să-l mănânce, deoarece ei nu consideră ficatul gustoase, deoarece carnea grea. ficat de pui în sos de smântână cu pregătire corespunzătoare devine moale, se topesc în mod direct în gură, se adaugă sos de multe ori ierburi, condimente sau vin. Se pare fel de mâncare gustos și sănătos, dacă știi cum să gătească ficatul cu smantana.
Un pas important în crearea unui capodoperă culinară - alegerea produsului principal. ficat de pui trebuie sa fie maro la nuanțe de violet fără verde (sau orice alte patch-uri). Renuntati achiziționarea, în cazul în care culoarea ficatului galben, nuanțe deschise sau foarte întunecate. Acest semn indică posibila prezență a Salmonella în carne (pasăre era nesănătoasă). Din proaspăt produs va construi un miros dulce, vechi se va simți amărăciune sau acru.
Retete ficat de pui în smântână
Toate vasele cu acest ingredient va nu numai delicioase, dar, de asemenea, util: ficatul contine vitamine, acid folic, oligoelemente. Se recomandă să se includă acest fel de mâncare în meniul lor și să mănânce în mod regulat, pentru că vei fi înarmat cu o varietate de opțiuni de preparate din carne. Pregătirea ficat de pui în smântână rapid, dar necesită o tratare prealabilă:
- Inițial îngheța puternic produsul.
- Apoi se dezghețe încet.
- Se taie toate venele, alte părți necomestibile.
- Apoi, ficatul trebuie să fie spălate bine cu apă rece.
ficat de pui prajit cu ceapa in crema
Opțiuni pentru gătit acest fel de mâncare foarte mult, dar ficatul in smantana si ceapa este considerat un clasic. Produsele necesită puțin, întregul proces pe care durează până la 30 de minute în timp. Contorizarea numărul de ingrediente ar trebui să fie, în funcție de numărul estimat de persoane. reteta Incremental mai jos cu fotografia pe componentele pentru 4 porții. Dacă acest lucru nu este suficient, împărțiți suma de 4 - și de a obține numărul 1, și apoi se calculează timpul pe care îl doriți.
- Crema (15%) - 200 g;
- ceapă;
- sare;
- Ficat de pui - 600 g;
- Făină de grâu - 100 g;
- pătrunjel (hrană);
- ulei de gătit;
- amestecul a fost piper măcinat.
- După prepararea ficatului trebuie clătite cu apă rece. Se taie bucăți mici de produs.
- Se toarna faina intr-un castron, pe toate laturile rostogolească piesele în ea.
- Pune ficatul intr-o tigaie și se prăjește în ulei de floarea soarelui pe toate laturile.
- Curat, se taie în cuburi mici, ceapa. Fry ar trebui să fie separat, pana se rumeneste.
- Conectați cele două componente, se toarnă smântână, apoi piper, sare și se fierbe timp de 5 minute sub capac până gata.
- Pune totul intr-un castron, se presara cu ceapa verde tocate marunt si se serveste.
Ficat, compot smântână
Farfuria este relativ simplu, rapid pregătit, dar pentru un efect maxim este cel mai bine să urmeze unele recomandări care vor face chiar mai gustoase. ficat de pui cu smantana va fi gata mai repede în cazul în care se taie în bucăți mici, produs secundar. Ia produsul de lapte fiert la foc în timpul nu a apărut boabe mici. făină opțională Pre poate prăjește într-o tigaie uscată. Mai jos este rețeta pentru ficat de pui în pas smântână cu pas, cu fotografii.
- După pregătirea tăiat carnea în bucăți mici (dimensiune, defini propria dvs.).
- În prăji unt ficatul, se amestecă până când o „albire“ (nu la pregătire completă).
- Pentru carnea adăuga smântână, apă, se amestecă și se lasă să fiarbă sub capac timp de 15 minute. tavă închisă, ar trebui să fie strânse.
- Făină poate fi folosit ca sos agent de îngroșare, se adaugă 2 linguri. l. în tigaie. Gatiti timp de încă 3 minute, până când nu bulgări de făină.
- Adăugați condimente după gust și se amestecă bine. Eliminați de la căldură și se lasă timp de 10 minute.
ficat de pui în smântână în multivarka
Dispozitivele moderne facilitează în mare măsură activitatea femeilor în bucătărie obține fără efort un excelent ficat de pui în multivarka cu smântână. Este necesar doar pentru a seta modul corespunzător de pe dispozitiv și să se pregătească ingredientele. Modelele de dispozitive Redmond poziția potrivită „supă“ sau „terci“. O astfel de realizare de gătit protejează componentele de ardere sau uscarea. Fiert ficat multivarka preparat după cum urmează.
- Usturoi - 2 catei;
- piper negru;
- smantana - 1 lingura;.
- Ficat - 500 g;
- sare;
- patrunjel;
- ceapa.
- Usturoiul ajuta pentru a face vasul mai aromat. Scoateți coaja de legume, tăiate în mijlocii, toate gatiti în același timp.
- Se prepară un produs secundar, se spala sub jet de apă la paharele de sânge.
- In partea de jos a paharului dispozitivului pune ceapa, usturoi, carne și din nou, ceapă și usturoi. Sare și piper după gust.
- Se toarnă crema pe deasupra tuturor (dacă este prea gros, se diluează cu apă).
- Mod Instalați, de exemplu, „Porridge“ timp de 25 de minute.
- După o anumită perioadă, se scoate vasul din carne și servesc.
ficat de pui cu ciuperci în sos de smântână
Se prepară o astfel de opțiune pe masa festivă este posibilă, dar de multe ori încă folosit pentru cină de zi cu zi în familie. Calorie Produsul nu este cea mai mare, dar vasul este bine pentru alimentarea cu energie a corpului, dă un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Copiii mici nu sunt recomandate pentru a da ciupercile, ele pot fi pur și simplu șterse. Ceea ce urmează este o versiune a modului de a găti ficat de pui cu smantana cu o fotografie.
- ceapa - 2 buc;.
- ficat - 500 g;
- smântână - 4 linguri. l.;
- sare;
- ulei de gătit;
- piper negru măcinat;
- ciuperci proaspete.
- Se clătește ciuperci, măruntiți, ceapa - inele și jumătate.
- Purificați filme produse secundare tăiat în bucăți mijlocii.
- Pan încălzește uleiul vegetal, se prăjește ficatul peste un foc mediu pana culoare aurie.
- Pune ciupercile tigaie, ceapa. Păstrați la căldură până când ingredientele nu va lasa sucul.
- Top cu smantana, se adauga condimente dupa gust (piper, sare).
- Se amestecă bine, se acoperă și se menține liniștit la căldură timp de 10 minute, amestecând.
- Apoi scoate capacul, gatiti ingredientele până când tot lichidul în exces a fost evaporat.
- masa gata, puteți adăuga încă o dată sare și piper după gust.
Ficatul în smântână cu ceapă și morcovi
Dacă ați planificat seara pentru a te celor dragi și a pus în ficat, în smântână, cumpara totul dinainte. Se potrivește mai bine în carcasă proaspătă produs a fost moale, nu amar. Întregul proces de gătit (cu o componentă de tăiere) va dura aproximativ 40 de minute, în același timp, vă puteți pregăti un fel de mâncare parte, de exemplu, piure de cartofi sau de hrișcă (totul este pe gustul tau personal). Ceapa trebuie să fie bine prăjesc bine, în caz contrar acesta va avea un gust ca fiert (nu foarte gustos). In aceasta reteta cu ficat de pui fotografie în smântână 15%, la tocană nu a fost de grăsime.
- condimente;
- Crema - 150 ml;
- Ceapă - 3 buc;.
- ficat de pui - 400 g;
- ulei vegetal;
- sare;
- apă;
- morcovi - 2 buc.
- Se pune intr-un bol de ceapă cojit de apă rece. Acest lucru va ajuta la protejarea ochilor în timpul tăierii (face fără lacrimi). Apoi se taie în inele și jumătate.
- fâșii lungi tăiate morcovi. Pune împreună cu arcul de pe tigaie se prăjește în ulei vegetal. De îndată începe să apară o culoare aurie, opriți focul.
- măruntaie de pui, se spală, că nu a existat nici sânge, se taie bucăți.
- Pune-un produs secundar al tigaie (bine înainte de aceasta, se încălzește untul), sote rapid la toate școală a plecat.
- Sare, condimente sypte atunci când ficatul este doar ușor rumenit, apoi face focul mai liniștit.
- Apoi, a pus smantana, se toarna un pic de apă caldă și se amestecă sosul. Sub capacul închis trebuie să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, la foc mic.
Ficatul în smântână în cuptor
Unii oameni nu doresc să se prăjește în unt (și la cineva și nu poate, din motive de sănătate), și doresc să se bucure de o masă delicioasă. În acest caz, potrivit ficat reteta de pui în sos de smântână, care implică coacere în cuptor. Da, bucătăria este fierbinte, dar rezultatul final este foarte fraged, gustoase, și va mulțumi întreaga familie. Pentru a găti veți petrece un maxim de 40 de minute de timp pentru care pot avea timp pentru a pregăti o salată sau pe o parte farfurie.
- bulbi - 3 buc;.
- Carne - 800 g;
- condimente;
- firimituri de făină / pâine - 2 linguri. l.;
- Crema - 400 g;
- brânză / ciuperci / plante medicinale (opțional).
- Se taie în inele de ceapa sferturi, până se prăjește moi în tigaie, apoi se pune placa.
- Eliminați toate ficat inutile, zapaniruyte în făină, pus într-o tigaie, care fusese deja prova. Friptură 7 minute la foc mare, sub agitare, apoi se adaugă sare.
- Se transferă într-un ulei formă scămoșată pentru carne, apoi un strat de ceapa prăjire.
- Pe aceeași tigaie se toarna crema, se adauga condimentele, cald. Acum puteți pune opțional ciuperci, plante aromatice și brânză.
- Umpleți sos de smântână pentru a forma un strat superior, se presara pesmet.
- După 30 de minute, vasul se pune într-un cuptor la 220.