La alegerea in ulei acorde o atenție la culoarea produsului. ulei de calitate - un maro-aurie. Culoarea poate fi de intensitate diferită, care depinde de gradul de purificare. ulei bun semințe de in - transparent. nu are sedimente plin de noroi.
Atunci când cumpără uita ulei de in pe eticheta. Este cu siguranta ar trebui să fie scris că produsul preparat prin procedeul de presare la rece. producând astfel temperatura uleiului nu depășește 45C. Dacă specificați orice altă metodă de gătit. Este un produs tehnic, care nu este adecvat pentru consumul uman.
Să acorde o atenție la data de producție: ulei, presat din in, se păstrează 1 an de la data fabricației. Uită-te la culoarea și dimensiunea sticlei. Ca ulei de in este distrus în lumină, aceasta ar trebui să fie vândute numai într-un recipient închis. Acest produs are o viață mică raft. De aceea, trebuie să fie ambalate într-un volum mic de sticla.
Păstrați achiziționat ulei de in intr-un loc răcoros și întunecat (în frigider) nu este mai mare decât perioada specificată pe etichetă. După deschiderea ambalajului, utilizați uleiul timp de 1-2 luni. În utilizarea uleiului de in stătut, in loc de omega-3 uleiuri pot oversaturate radicali liberi organism.
Înainte de utilizare, mirosul de ulei. Un produs de calitate are o aromă specifică, dar plăcută. Gustul de ulei de in, de asemenea, specifice, poate avea o ușoară amărăciune. În cazul în ulei de seminte de mirosuri neplăcute și puternic amar. acest lucru înseamnă că și-a pierdut proprietățile sale utile.